技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種魔芋葡甘聚糖嬰兒磨牙棒及其制備方法。魔芋葡甘聚糖嬰兒磨牙棒的制備方法，包括奶清液的制備、凝乳反應、調(diào)劑乳化、成型烘干。本發(fā)明魔芋葡甘聚糖嬰兒磨牙棒，以鮮牛乳、凝乳蛋白、低精面粉、魔芋葡甘聚糖精粉等為主要材料，充分利用魔芋葡甘聚糖作為一種天然高分子可溶性膳食纖維，幫助改善嬰兒腸道菌群，促進胃腸蠕動，提高嬰兒對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，還能防止嬰兒過多的攝入糖分，達到平穩(wěn)血糖，防止齲齒的功效。由于魔芋葡甘聚糖具有較高的膠凝特性，從而賦予磨牙棒較高的強度與韌性，杜絕了傳統(tǒng)磨牙棒掉渣、斷碎等隱患。

技術(shù)研發(fā)人員：龐杰;吳佳煜;陳涵;楊丹;安瑞琪;穆若郡;王林;倪永升
受保護的技術(shù)使用者：福建農(nóng)林大學
文檔號碼：201611003709
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.15
技術(shù)公布日：2017.05.31