1.一種天麻白菊糕，其特征在于：由淀粉、天麻汁、杭白菊汁、脫脂奶粉、水、棕櫚油、木糖醇、食鹽、小蘇打構(gòu)成，按重量份計(jì)，其中淀粉30-50份，天麻汁10-20份，杭白菊汁10-30份，脫脂奶粉30-60份，水40-60份，棕櫚油20-30份，木糖醇10-15份，食鹽10-15份，小蘇打3-5份；
糕點(diǎn)的制備方法為：將天麻汁和杭白菊汁加入淀粉中攪拌20～30min，再加入棕櫚油、脫脂奶粉、木糖醇、食鹽和小蘇打繼續(xù)攪拌15-30min得到面團(tuán)；
再加水到面團(tuán)中，充分?jǐn)嚢杌靹蚴姑鎴F(tuán)成糊狀面坯；
將糊狀面坯輥軋?zhí)幚砗笤?0～45℃靜置15～25min后，送入餅干機(jī)壓制成型得到生坯，將生坯在烤箱中采用常規(guī)方式烘焙后，自然冷卻即得。