1.一種脂肪酸平衡的食用油，其特征在于：所述食用油飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸的比例小于1:1:1，其中多不飽和脂肪酸中ω3多不飽和脂肪酸脂肪酸：ω6多不飽和脂肪酸脂肪酸的比例為4-6:1；所述食用油由以下重量份數(shù)的原料組成：菜籽油20-40份、松子油5-10份、葵花籽油10-20份、亞麻籽油6-10份和花生油30-50份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述脂肪酸平衡的食用油，其特征在于：所述食用油飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸的比例為0.55:1：1.4，其中多不飽和脂肪酸中ω3多不飽和脂肪酸脂肪酸：ω6多不飽和脂肪酸脂肪酸的比例為4.2:1，由以下重量份的原料油組成：菜籽油30份、松子油8份、葵花籽油10份、亞麻籽油8份和花生油10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述脂肪酸平衡的食用油，其特征在于：所述食用油飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸的比例為0.56:1：1.5，其中多不飽和脂肪酸中ω3多不飽和脂肪酸脂肪酸：ω6多不飽和脂肪酸脂肪酸的比例為4.4:1，由以下重量份的原料油組成：菜籽油40份、松子油10份、葵花籽油18份、亞麻籽油10份和花生油45份。