1.薯片薯條加工線體，依次由上料裝置、清洗裝置、去皮裝置、挑選裝置、上料裝置、切片裝置、漂洗裝置、漂燙裝置、高速輸送帶、油炸機、風吹瀝油裝置、上料裝置、撒粉拌料機、立式包裝機組成，其特征在于：上料裝置由傾斜的上料裝置架體和設置在上料裝置架體并通過上料電機驅動的上料傳送帶組成；
清洗裝置由帶清洗毛輥的清洗池和一端位于清洗池內(nèi)的清洗輸送帶組成，清洗裝置處的上料裝置的出口位于清洗池上方，清洗毛輥通過電機帶動其轉動，清洗毛輥上方設置有與清洗架體清洗水泵連通的清洗噴管；
去皮裝置由去皮架體和設置在去皮架體內(nèi)通過去皮電機帶動的絞龍組成，清洗裝置的出料端位于去皮裝置的進料端上方，且在去皮裝置的進料端設置有震動輪，震動輪由內(nèi)部材料不均勻的鐵鑄成，并與震動驅動電機驅動連接，震動輪上方為傾斜的進料板，絞龍多組并且平行交錯在一起，每條絞龍的螺旋葉片上分別設置有刀刃；
挑選裝置的架體上設置有多條平行的篩選棒，篩選棒之間的間距為3～4cm，挑選裝置與切片裝置之間設置有上料裝置，且上料裝置的出料口位于切片裝置的入料口上方；
漂洗裝置由漂洗水池和漂洗傳送帶組成，漂洗水池外側設置有漂洗水泵帶動噴水的漂洗水管，漂洗傳送帶通過漂洗傳動電機帶動，且漂洗傳送帶傾斜設置，漂洗傳送帶的出料端水平位置較高，并位于漂燙裝置的入料口上方，漂洗傳送帶的另一端位于漂洗水池內(nèi)；
漂燙裝置由漂燙水池和漂燙傳送帶組成，漂燙水池內(nèi)部設置有多組漂燙加熱管，漂燙水池開口上罩有漂燙罩體，漂燙罩體上設置有蒸汽排管，漂燙傳送帶通過電機驅動，且漂燙傳送帶的一端位于漂燙水池的底部，另一端位于高速輸送帶進料端的上方；
油炸機由油炸鍋體和鏈條提升架組成，油炸鍋體一側設置有鏈條提升架，每條鏈條提升架上分別設置有通過減速電機帶動的提升鏈條，油炸鍋體上的油炸煙罩兩端分別固定在兩側的提升鏈條上，油炸鍋體內(nèi)部設置有多組加熱裝置，油炸鍋體內(nèi)設置有兩組平行的油炸輸送帶；
風吹瀝油裝置由多個向下吹風的風機以及一條輸送網(wǎng)帶組成，輸送網(wǎng)帶水平設置在瀝油架體上，并通過減速電機驅動傳送，輸送網(wǎng)帶的出料端通過上料裝置與撒粉拌料機進料口連接；
撒粉拌料機由攪拌桶和攪拌桶驅動減速機組成，攪拌桶通過多組支撐輥輪水平設置在撒粉支架上，攪拌桶中間部位的從動帶輪與攪拌桶驅動減速機傳動連接，攪拌桶內(nèi)側壁設置有螺旋輸送葉片，撒粉拌料機進料口處設置有漏斗形撒料桶，撒料桶底部設置有控制粉料傾倒的電磁閥，撒粉拌料機的出料端連接有立式包裝機。
2.如權利要求所述的薯片薯條加工線體，其特征在于：所述清洗池的底部為倒錐形，并在倒錐形的底部設置有清洗排水口，清洗輸送帶的進料端位于清洗池一側的平流池內(nèi)，平流池外部設置有與其內(nèi)部連通的沖洗水管，沖洗水管通過水泵與外部進水管道連通。
3.如權利要求所述的薯片薯條加工線體，其特征在于：所述去皮裝置絞龍上方設置有水平的進水管，進水管下方設置有一排對準絞龍的沖洗頭。
4.如權利要求所述的薯片薯條加工線體，其特征在于：所述電磁閥上方的撒料桶底部設置有毛輥轉動腔，毛輥轉動腔內(nèi)設置有通過電機驅動的撒料毛輥。