本發(fā)明屬于麻花技術(shù)領(lǐng)域，具體的說，涉及一種海苔味的麻花及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前，麻花是深受廣大消費者喜愛的小食品，已有的原味麻花、麻辣味麻花、甜味的麻花和椒鹽味的麻花等多種品種，麻花實用方便、易于消化，即可成為休閑食品，又可成為餐桌佳肴；市場上的麻花配料主要以面類、淀粉、玉米粉為主，然后添加花椒、茴香、食鹽等調(diào)料組成，然后再進行高溫油炸。
但是，隨著生活水平的不斷提高，人們對日常食品的要求也不斷提高，人們不僅只滿足于現(xiàn)有的這幾種味道了，需要其他更多，開發(fā)更豐富味道的麻花。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明的目的之一在于提供一種海苔味的麻花。
本發(fā)明目的之二在于提供一種海苔味麻花的制備方法。
本發(fā)明技術(shù)解決方案如下，一種海苔味麻花，由下述重量份數(shù)的原料制得：
本發(fā)明一種海苔味麻花的制備方法，按如下步驟進行：
(1)將兩種面粉，海苔，芝麻，花生粉放入容器攪拌2分鐘以上；
(2)加入起酥油及雞蛋到容器再攪拌3分鐘以上；
(3)再依次加入糖水、酵母和小蘇打與水的混合液及食用鹽到容器中攪拌15分鐘以上，醒發(fā)30分鐘以上后再攪拌12分鐘以上，即可成型，成型后再醒發(fā)15分鐘以上，
(4)成型醒發(fā)后放入加有植物油的油鍋中恒溫油炸5分鐘，用漏勺將其撈起來放入到篩子中將油滴干、晾涼制得最終的麻花。
上述步驟(3)中糖水為用80-90度的水加入白糖和冰糖攪拌2分鐘以上制得。
上述步驟(3)中酵母、小蘇打與水的混合液為酵母和小蘇打加入30-40度的水中溶解制得。
海苔的營養(yǎng)價值和作用
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤，抗衰老等。
2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。
3、海苔中礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。
4、海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。
有益效果：
本發(fā)明海苔味麻花，豐富了麻花的口味，吃慣了其他口味的消費者更喜歡吃，同時將麻花這種食品增加了保健的功能，能夠達到降血壓、抗腫瘤、抗衰老，補充維生素和多種微量元素，且熱量也很低還能防止消化性潰瘍。
具體實施方式
實施例1：
一種海苔味麻花，由下述重量份數(shù)的原料制得：
一種如權(quán)利要求1所述海苔味麻花的制備方法，按如下步驟進行：
(1)將兩種面粉，海苔，芝麻，花生粉放入容器攪拌2分鐘以上；
(2)加入起酥油及雞蛋到容器再攪拌3分鐘以上；
(3)再依次加入糖水、酵母和小蘇打與水的混合液及食用鹽到容器中攪拌15分鐘以上，醒發(fā)30分鐘以上后再攪拌12分鐘以上，即可成型，成型后再醒發(fā)15分鐘以上，糖水為用80-90度的水加入白糖和冰糖攪拌2分鐘以上制得；酵母、小蘇打與水的混合液為酵母和小蘇打加入30-40度的水中溶解制得。
(4)成型醒發(fā)后放入加有植物油的油鍋中恒溫油炸5分鐘，用漏勺將其撈起來放入到篩子中將油滴干、晾涼制得最終的麻花。
實施例2：
一種海苔味麻花，由下述重量份數(shù)的原料制得：
一種如權(quán)利要求1所述海苔味麻花的制備方法，按如下步驟進行：
(1)將兩種面粉，海苔，芝麻，花生粉放入容器攪拌2分鐘以上；
(2)加入起酥油及雞蛋到容器再攪拌3分鐘以上；
(3)再依次加入糖水、酵母和小蘇打與水的混合液及食用鹽到容器中攪拌15分鐘以上，醒發(fā)30分鐘以上后再攪拌12分鐘以上，即可成型，成型后再醒發(fā)15分鐘以上，糖水為用90度的水加入白糖和冰糖攪拌2分鐘以上制得；酵母、小蘇打與水的混合液為酵母和小蘇打加入40度的水中溶解制得。
(4)成型醒發(fā)后放入加有植物油的油鍋中恒溫油炸5分鐘，用漏勺將其撈起來放入到篩子中將油滴干、晾涼制得最終的麻花。
實施例3：
一種海苔味麻花，由下述重量份數(shù)的原料制得：
一種如權(quán)利要求1所述海苔味麻花的制備方法，按如下步驟進行：
(1)將兩種面粉，海苔，芝麻，花生粉放入容器攪拌2分鐘以上；
(2)加入起酥油及雞蛋到容器再攪拌3分鐘以上；
(3)再依次加入糖水、酵母和小蘇打與水的混合液及食用鹽到容器中攪拌15分鐘以上，醒發(fā)30分鐘以上后再攪拌12分鐘以上，即可成型，成型后再醒發(fā)15分鐘以上，糖水為用80度的水加入白糖和冰糖攪拌2分鐘以上制得；酵母、小蘇打與水的混合液為酵母和小蘇打加入30度的水中溶解制得。
(4)成型醒發(fā)后放入加有植物油的油鍋中恒溫油炸5分鐘，用漏勺將其撈起來放入到篩子中將油滴干、晾涼制得最終的麻花。
最后需要說明的是，上述描述僅僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本發(fā)明的啟示下，在不違背本發(fā)明宗旨及權(quán)利要求的前提下，可以做出多種類似的表示，這樣的變換均落入本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。