技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種地衣飲料的制作方法，包括以下步驟：步驟一：浸泡，選取新鮮地衣放到清水中浸泡，使其完全舒展，令夾雜在地衣片中的細土細沙得以分離；步驟二：清洗和篩選，浸泡過的地衣經(jīng)過清水的清洗，清除泥沙，然后把不成形狀的小片篩除掉，選擇大而肉質(zhì)厚實的地衣備用；步驟三：煮沸，將地衣加水煮沸；步驟四：搗碎，煮沸后的地衣通過組織搗碎機搗碎，使地衣成分完全分散在液體中，制成膠融狀液體；步驟五：浸提和過濾，上述地衣膠融狀液體煮沸浸提，冷卻后對其進行過濾，除去液體中的大顆粒以及沉淀物；步驟六：調(diào)配，在其中添加檸檬酸、蜂蜜、蔗糖，制成飲料。該飲料組織形態(tài)均一、色澤呈灰褐色，形態(tài)穩(wěn)定，香氣協(xié)調(diào)，具有地衣特有風(fēng)味。

技術(shù)研發(fā)人員：錢憶超
受保護的技術(shù)使用者：錢憶超
文檔號碼：201610834387
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.20
技術(shù)公布日：2017.01.25