1.一種柚子茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：
S1、選用新鮮的柚子肉，將柚子肉榨汁、分離出柚子肉渣及汁；
S2、將分離開的柚子肉渣再進行燙漂，在水中加入適量鹽、糖、檸檬酸，將水加熱至100攝氏度，燙漂數(shù)分鐘；
S3、燙漂結(jié)束后立即冷卻數(shù)分鐘；
S4、冷卻后，將柚子肉渣表面的水滴離心式甩干；
S5、瀝干后的柚子肉渣快速急凍，凍結(jié)溫度在-30攝氏度以下；
S6、再將快速急凍后的柚子肉渣在真空條件下進行干燥；
S7、干燥完畢后將脫水的柚子肉渣混合茶葉制作包裝成茶餅、袋包茶成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟S2中，燙漂數(shù)分鐘，并且不斷用木質(zhì)長筷子攪拌撥散，直至柚子肉渣舒展開來并且顏色均勻，將其撈起。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟S6在電熱型真空干燥箱中進行。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟S1中的榨汁采用刀片式榨汁，使得柚子肉渣破碎成絲狀纖維。