技術(shù)總結(jié)
一種降血糖的面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成的面條，其特征是：所述原料用以下重量份組成：桑葉粉10?40份；桑椹汁10?30份；面粉30?80份；適量水。本發(fā)明采用桑葉粉或桑葉水溶液作為原材料加入面粉中制備面條，面條具有降血糖血脂的保健養(yǎng)生作用，并加入桑椹汁進行調(diào)節(jié)口感，同時桑椹汁也具有較高的營養(yǎng)價值。

技術(shù)研發(fā)人員：邵輝
受保護的技術(shù)使用者：廣東中科國絲生物科技有限公司
文檔號碼：201610713252
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.24
技術(shù)公布日：2017.01.04