本發(fā)明涉及面條制造領(lǐng)域，特別是一種降血糖的面條。

背景技術(shù)：

面條起源于中國，有著源遠(yuǎn)流長的歷史，因其具有制作簡單、食用方便、營養(yǎng)豐富、易消化、即可主食又可快餐的特點(diǎn)越來越受到人們的歡迎和喜愛。它是一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。隨著人們生活水平的日益提高，現(xiàn)有的工業(yè)化生產(chǎn)的面條在種類、營養(yǎng)、食品保健功效等方面已漸漸難以滿足人們的需求?，F(xiàn)有的面條多缺乏養(yǎng)生保健的食療作用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的是提供針對血糖病患者、降低患者血糖的一種降血糖的面條。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種降血糖的面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成的面條，其中：所述原料用以下重量份組成：

桑葉粉10-40份；

桑椹汁10-30份；

面粉30-80份；

適量水。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)：所述桑椹汁的制備工藝包括：把10-30份的桑椹利用壓榨機(jī)壓榨成汁，加水進(jìn)行稀釋，桑椹汁與水的比例為10%-90%：90%-10%，制成10-30份的桑椹汁。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)：所述桑葉粉的制備工藝包括以下步驟：取桑葉用凍干機(jī)在-20℃環(huán)境下凍干24-48小時(shí)；取出在4-15℃進(jìn)行風(fēng)干解凍，表面水分流失，保留營養(yǎng)成分；再于低于60℃下進(jìn)行太陽暴曬或利用烘干機(jī)烘干1-5小時(shí)，保證桑葉的徹底干燥；采用球磨機(jī)將干燥的桑葉磨成200~2000目桑葉粉。

一種降血糖的面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成的面條，其中：所述原料用以下重量份組成：

10-40份桑葉制成的桑葉水溶液；

10-30份桑椹壓榨成濃縮的桑椹汁；

30-80份面粉；

適量水。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)：所述桑葉水溶液、濃縮的桑椹汁、余量的水的重量和不超過總重量的30%。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)：所述桑葉水溶液的制備工藝包括以下步驟：取桑葉用凍干機(jī)在-20℃環(huán)境下凍干24-48小時(shí)；取出在4-15℃進(jìn)行風(fēng)干解凍，表面水分流失，保留營養(yǎng)成分；再于低于60℃下進(jìn)行太陽暴曬或利用烘干機(jī)烘干1-5小時(shí)，保證桑葉的徹底干燥；采用球磨機(jī)將干燥的桑葉磨成200~2000目桑葉粉；采用納米陶瓷砂磨機(jī)和0.05-1mm氧化鋯珠，水磨15-60分鐘，至100納米大小，制成納米桑葉水溶液。

所述桑葉粉或桑葉水溶液采用桑葉制作，而桑葉具有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在改善高脂血癥的同時(shí)又有預(yù)防心肌梗死和腦溢血的作用。

所述桑葚汁對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。本發(fā)明采用桑椹汁加入面粉中還可以起到調(diào)節(jié)口感的效果。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明采用桑葉粉或桑葉水溶液作為原材料加入面粉中制備面條，面條具有降血糖血脂的保健養(yǎng)生作用，并加入桑椹汁進(jìn)行調(diào)節(jié)口感，同時(shí)桑椹汁也具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

具體實(shí)施方式

現(xiàn)結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明：

實(shí)施案例1：

一種降血糖的面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成的面條，其中：所述原料用以下重量份組成：

桑葉粉30份；

桑椹汁20份；

面粉60份；

適量的水。

1）把10-30份的桑椹利用壓榨機(jī)壓榨成汁，加水進(jìn)行稀釋，桑椹汁與水的比例為40%：60%，制成20份的桑椹汁備用。

2）取桑葉用凍干機(jī)在-20℃環(huán)境下凍干24小時(shí)；取出在15℃進(jìn)行風(fēng)干解凍，表面水分流失，保留營養(yǎng)成分；在30℃下進(jìn)行太陽暴曬2小時(shí)，保證桑葉的徹底干燥；采用球磨機(jī)將干燥的桑葉磨成200目桑葉粉。

3）將桑葉粉和面粉混合一起，加入桑椹汁與適量的水，依傳統(tǒng)工藝進(jìn)行揉成降血糖的面條。

實(shí)施案例2：

一種降血糖的面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成的面條，其中：所述原料用以下重量份組成：

20份桑葉制成的桑葉水溶液；

10份桑椹壓榨成濃縮的桑椹汁；

70份面粉；

適量水。

所述桑葉水溶液、濃縮的桑椹汁、適量的水的重量和不超過總重量的30%，水分過多面粉揉不成面團(tuán)。

取桑葉用凍干機(jī)在-20℃環(huán)境下凍干30小時(shí)；取出在12℃進(jìn)行風(fēng)干解凍，表面水分流失，保留營養(yǎng)成分；于30℃下利用烘干機(jī)烘干3小時(shí)，保證桑葉的徹底干燥；采用球磨機(jī)將干燥的桑葉磨成200目桑葉粉；采用納米陶瓷砂磨機(jī)和0.05mm氧化鋯珠，水磨30分鐘，至100納米大小，制成納米桑葉水溶液。

將桑葉水溶液、濃縮的桑椹汁、面粉和適量的水混合一起，依傳統(tǒng)工藝進(jìn)行揉成面團(tuán)，再拉出面條。

綜上所述，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員閱讀本發(fā)明文件后，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案和技術(shù)構(gòu)思無需創(chuàng)造性腦力勞動(dòng)而作出其他各種相應(yīng)的變換方案，均屬于本發(fā)明所保護(hù)的范圍。