技術總結
本發(fā)明公開一種荔枝的貯藏方式，涉及水果貯藏技術領域；首先荔枝采收后低溫運輸后，放入冰池中預冷、接著選果、清洗、殺菌、清洗、裝袋、冷庫貯藏，其中冰池溫度為1?3℃，放入至冰池中將采收后的荔枝溫度降低到10?12℃；接著對荔枝進行初步的篩選，挑出爛、裂和受損果，再放入殺菌溶液進行殺菌，清洗后的荔枝進入下一步工序，裝入袋薄膜袋保濕包裝，送至冷庫貯藏；薄膜袋采用透氣性薄型聚乙烯薄膜袋，厚度為0.025?0.04mm；殺菌溶液成分為抑霉唑、咪鮮安、特克多、噻菌靈；所述的殺菌溶液的殺菌溶度為0.02?0.4mg/L，時間為5?6分鐘；清水中清洗后包裝入庫；采用上述貯藏方式，它具有綠色安全、減少荔枝的貯藏損失、延長保鮮期、使得使得荔枝更加長久的保持新鮮和優(yōu)質的食用狀態(tài)的目的。

技術研發(fā)人員：朱德蘋
受保護的技術使用者：朱德蘋
文檔號碼：201610672369
技術研發(fā)日：2016.08.16
技術公布日：2017.01.04