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一種紅毛丹糕及其加工方法與流程

文檔序號:12315563閱讀:來源:國知局
技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種紅毛丹糕,包括以下的原料:紅毛丹、糯米粉、黃小米粉、丹參、洋甘菊、辣蓼草、銀杏葉、瑞香、純凈水、甜味劑、骨油、芝麻粉;其加工方法包括以下步驟:(1)制得紅毛丹漿待用;(2)、制備營養(yǎng)液;(3)制備混合液;(4)將糯米粉與黃小米粉混合,然后將紅毛丹漿、混合液和骨油加入其中,攪拌混合后入模蒸熟;(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面,真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以紅毛丹漿作為糕點原料,并加入丹參、黃小米粉、洋甘菊等營養(yǎng)料成分,其酥香可口,使人回味,具有增加食欲、促進消化、養(yǎng)胃健身等保健功效,其工藝簡單,投資少、見效快,易于實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員:江玉偉
受保護的技術(shù)使用者:江玉偉
文檔號碼:201610662861
技術(shù)研發(fā)日:2016.08.13
技術(shù)公布日:2017.01.04

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