技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種雞精的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：步驟S1，蒸取雞油汁，步驟S2，精煉雞油汁，步驟S3，取蛋清溶液，步驟S4，制作調(diào)味料，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下的有益效果：營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，集雞精和味精于一體，同時(shí)又加入了蔬菜粉，營(yíng)養(yǎng)成分高，更鮮美，在制作過(guò)程中，采用現(xiàn)代生物技術(shù)加工，具有味道鮮美，食用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)添加多種純天然植物原材料，能夠使人們?cè)跀z取食物的同時(shí)攝取多種微量元素，從而可以達(dá)到增強(qiáng)人體免疫能力，降低疾病的發(fā)生概率。

技術(shù)研發(fā)人員：劉式東
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧夏東味食品有限公司
文檔號(hào)碼：201610662585
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.15
技術(shù)公布日：2017.01.04