1.一種具有美容減肥功能的果汁果凍，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的制備原料：混合果汁18～25份、明膠1～5份、卡拉膠1～5份、L-蛋氨?；拾彼猁}酸鹽0.5～4份、乳酸鈣0.5～2份、糖4～10份和水60～75份；所述混合果汁的制備包括如下步驟：按3～5:1的重量比稱取新鮮青梅和紅棗，得到水果混合物，清洗，去核，打漿，加入所述水果混合物重量2～8倍的溫水，加入所述水果混合物重量0.05～0.2％的果膠酶和所述水果混合物重量0.01～0.05％的纖維素酶，酶解后過濾，收集濾液，加入所述濾液重量0.5～2％的碳酸鈉進行降酸處理，得到混合果汁。
2.根據(jù)權利要求1所述的具有美容減肥功能的果汁果凍，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的制備原料：混合果汁18～22份、明膠1～4份、卡拉膠1～4份、L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽1～2份、乳酸鈣0.8～1.5份、糖5～8份和水60～70份。
3.根據(jù)權利要求2所述的具有美容減肥功能的果汁果凍，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的制備原料：混合果汁20份、明膠3份、卡拉膠2份、L-蛋氨?；拾彼猁}酸鹽1.5份、乳酸鈣1份、糖6.5份和水66份。
4.根據(jù)權利要求1所述的具有美容減肥功能的果汁果凍，其特征在于：所述溫水的溫度為30～45℃，所述溫水的用量為所述水果混合物重量3～6倍，所述果膠酶的用量為所述水果混合物重量0.1～0.2％，所述纖維素酶的用量為所述水果混合物重量0.02～0.05％，所述酶解的時間為6～12h，所述碳酸鈉的用量為所述濾液重量0.5～1.5％。
5.根據(jù)權利要求1所述的具有美容減肥功能的果汁果凍，其特征在于：所述青梅和紅棗的重量比為4:1。
6.根據(jù)權利要求1至5任一項所述的具有美容減肥功能的果汁果凍，其特征在于：所述糖為白砂糖或紅糖。
7.根據(jù)權利要求1所述的具有美容減肥功能的果汁果凍的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
S1稱取明膠和卡拉膠，加入2/3的水，吸水溶脹后，加熱溶解，攪拌條件下，得到含膠溶液；
S2稱取混合果汁，加入糖和1/3的水，加入所述含膠溶液，攪拌條件下，依次緩慢加入L-蛋氨?；拾彼猁}酸鹽和乳酸鈣，混勻，得到果凍液；
S3將所述果凍液趁熱灌裝，密封并殺菌，冷卻至凝固，得到具有美容減肥功能的果汁果凍；
所述混合果汁的制備包括如下步驟：按3～5:1的重量比稱取新鮮青梅和紅棗，得到水果混合物，清洗，去核，打漿，加入所述水果混合物重量2～8倍的溫水，加入所述水果混合物重量0.05～0.2％的果膠酶和所述青梅重量0.01～0.05％的纖維素酶，酶解后過濾，收集濾液，加入所述濾液重量0.5～1.5％的碳酸鈉進行降酸處理，得到混合果汁。
8.根據(jù)權利要求7所述的具有美容減肥功能的果汁果凍的制備方法，其特征在于：所述溫水的溫度為30～45℃，所述溫水的用量為所述水果混合物重量3～6倍，所述果膠酶的用量為所述水果混合物重量0.1～0.2％，所述纖維素酶的用量為所述水果混合物重量0.02～0.05％，所述酶解的時間為6～12h，所述碳酸鈉的用量為所述濾液0.5～1.5％重量。
9.根據(jù)權利要求7所述的具有美容減肥功能的果汁果凍的制備方法，其特征在于：所述青梅和紅棗的重量比為4:1。
10.根據(jù)權利要求1至9中任一項所述的具有美容減肥功能的果汁果凍在減肥和/或美容中的用途。