技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種香芋理氣發(fā)酵型玫瑰花渣復(fù)合果醬，由以下重量份原料制成：玫瑰花渣150?160、櫻桃90?100、香芋8?10、沙拉汁2?3、冬瓜皮5?6、蕃茄凍干粉2?3、枸杞子2?3、茯神1?3、荷葉1?2、酵母6?8、白砂糖35?40、果膠適量、瓊脂適量、檸檬汁適量、水適量。本發(fā)明采用玫瑰花渣、櫻桃作為主料，同時添加了茯神等中草藥成分，具有健脾、寧心的功效；此外，本發(fā)明采用的香芋等輔料具有散積理氣、解毒補脾、提高免疫力的功能。

技術(shù)研發(fā)人員：許運龍
受保護的技術(shù)使用者：滁州市百年食品有限公司
文檔號碼：201610478660
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.28
技術(shù)公布日：2016.11.30