本發(fā)明涉及一種腰花，尤其涉及一種白酒食醋腰花。
背景技術(shù)：
腰花是我小時最愛吃的食物，其以口感鮮嫩和余味悠長而記憶猶新，可是現(xiàn)在成年后卻發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的方法制作出的腰花始終有一種尿騷味，這大大影響了腰花的優(yōu)點。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的問題在于提供一種白酒食醋腰花，其保留了腰花的口感鮮嫩和余味悠長的優(yōu)點而卻沒有尿騷味的缺點。
為了解決以上問題，本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種白酒食醋腰花，其制作的過程為：將新鮮的豬腰從中間對稱地剖開，將剖開的豬腰浸泡在52度的白酒中2至3個小時，將在白酒中浸泡后的豬腰再用刀切成腰花狀，將切好的腰花放在食醋中浸泡1至2個小時后再將腰花放在清水中浸泡半個小時；最后將腰花進行調(diào)味烹飪便得到美味可口而沒有尿騷味的腰花。
本發(fā)明的有益效果是：其保留了腰花的口感鮮嫩和余味悠長的優(yōu)點而卻沒有尿騷味的缺點。
具體實施方式
下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明作進一步說明：
將新鮮的豬腰從中間對稱地剖開，將剖開的豬腰浸泡在52度的白酒中2至3個小時，將在白酒中浸泡后的豬腰再用刀切成腰花狀，將切好的腰花放在食醋中浸泡1至2個小時后再將腰花放在清水中浸泡半個小時；最后將腰花進行調(diào)味烹飪便得到美味可口而沒有尿騷味的腰花。