技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種風(fēng)味柔和的食用油脂組合物。本發(fā)明提供的油脂組合物中苯乙烯與2,5-二甲基吡嗪的重量比為0.2至1，和/或苯乙烯與5-甲基糠醛的重量比為0.1至1。本發(fā)明還公開了這種食用油脂組合物的制備方法和用途。

技術(shù)研發(fā)人員：周盛敏;梁俊梅;牛付歡;張余權(quán)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.28
技術(shù)公布日：2017.07.04