本發(fā)明涉及一種新型綠色的食品加工中使用的脫毛劑及其制備方法。

背景技術(shù)：

目前，我國禽類加工中，機(jī)械脫毛后的家禽身上尤其是翅膀、腿部、腹部仍有很多小毛難以去除；在家畜特別是豬頭、豬蹄的脫毛過程中，由于皮膚較厚、毛根較深非常難脫除。許多加工者使用含有重金屬和有毒化合物的松香以及含有大量致癌的苯系物的瀝青來脫毛，這些有毒物質(zhì)會(huì)污染家禽、家畜的肉，從而危害人的身體健康。因此研究一種無毒無害的符合食品安全的新型脫毛劑具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種無毒無害、脫毛效果好、可以反復(fù)使用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的脫毛劑及其制備方法。

本發(fā)明還要解決的技術(shù)問題是提供上述脫毛劑的制備方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種脫毛劑，它包含乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物數(shù)均分子量為500～30000，由L-乳酸、D-乳酸、D或L-乳酸，以及C2～C18的醇類在催化劑存在下、140℃～170℃和低壓條件下聚合反應(yīng)12～30h制得。

其中，所述的醇類為丙三醇、丁二醇、丁三醇、季戊四醇、環(huán)己六醇、乙二醇、己二醇、芐醇或木糖醇。

其中，醇類和乳酸的反應(yīng)摩爾比為1：24～300。

其中，催化劑為辛酸亞錫、氧化鋅或乙酸鋅。

其中，所述的低壓條件為0.5～5Kpa。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案：上述脫毛劑，它包括如下重量百分比的組分：

乳酸低聚物 55％～99.99％；

碳酸鈣 0％～40％；

食品級(jí)植物油或食品級(jí)增塑劑 0.01％～5％。

其中，所述的食品級(jí)植物油為大豆油、花生油、菜籽油或葵花籽油。

其中，所述的食品級(jí)增塑劑為環(huán)氧大豆油或檸檬酸酯。

上述脫毛劑的制備方法，乳酸和醇類在催化劑存在下、140℃～170℃和低壓條件下聚合反應(yīng)12～30h制得乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物的數(shù)均分子量為500～30000，所述的乳酸低聚物作為單一組分用于脫毛劑。

上述脫毛劑的另一種制備方法，乳酸和醇類在催化劑存在下、140℃～170℃和低壓條件下聚合反應(yīng)12～30h制得乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物的數(shù)均分子量為500～30000；將配方量的乳酸低聚物加熱至110℃～130℃，加入配方量的碳酸鈣和食品級(jí)植物油或食品級(jí)增塑劑，然后攪拌均勻即得脫毛劑。

上述禽家畜脫毛劑的使用方法：在家禽脫毛中，將脫毛劑熔化并且溫度控制在70℃～95℃，將需要脫毛的家禽浸沒熔化的脫毛劑中2～6S后，拿出放入到15℃～30℃的冷水中冷卻20～120S，然后將家禽表面的固態(tài)脫毛劑剝離即得到干凈無毛的家禽產(chǎn)品；在家畜脫毛中(如豬頭、豬蹄脫毛)，將脫毛劑熔化并且溫度控制在140℃～160℃，將家畜浸入熔化的脫毛劑1～2S后，拿出放入15℃～30℃的冷水中20S～60S，去除家畜表面的固態(tài)脫毛劑得到干凈無毛的家畜產(chǎn)品。

本產(chǎn)品的有益效果是：

1.本發(fā)明的脫毛劑中的材料均無毒無害，符合國家食品安全規(guī)定，家禽加工后完全符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足消費(fèi)者健康要求。

2.本發(fā)明脫毛劑熔化溫度低(70℃～95℃)、熔化時(shí)間短、耗能少、粘度低、冷卻后迅速凝固、強(qiáng)度高、操作簡單、脫毛效果好。

3.本發(fā)明使用方法簡單，適合規(guī)模化生產(chǎn)。

4.本發(fā)明脫毛劑制備過程中無“三廢”排放，完全是綠色環(huán)保工藝，其中使用的乳酸是由發(fā)酵而來，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

5.本發(fā)明可以大大改善工作環(huán)境，避免松香類脫毛劑使用中的氣態(tài)化合物對(duì)人體的危害。

6.本發(fā)明的脫毛劑可反復(fù)使用，成本低廉。

具體實(shí)施方式

根據(jù)下述實(shí)施例，可以更好地理解本發(fā)明。然而，本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易理解，實(shí)施例所描述的內(nèi)容僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)當(dāng)也不會(huì)限制權(quán)利要求書中所詳細(xì)描述的本發(fā)明。

實(shí)施例1：

一種脫毛劑按如下方法制備得到：

先將50kg含量85％的D，L-乳酸溶液(471.8mol)和1.44kg的丙三醇(甘油)(15.6mol)，在145℃～165℃下，使用辛酸亞錫作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)20h。不加其他配料即得到新型綠色的脫毛劑。

將家禽浸入80℃的液態(tài)脫毛劑中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷卻30S，剝離家禽上的固態(tài)脫毛劑，即得干凈無毛的產(chǎn)品，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例2：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將60kg含量85％的D，L-乳酸溶液(566.2mol)和0.26kg的丙三醇(甘油)(2.8mol)，在145℃～165℃的溫度下，使 用辛酸亞錫作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)20h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃，向其中加入1kg的環(huán)氧大豆油，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將家禽浸入80℃～95℃的液態(tài)脫毛劑中3S中后，迅速放入20℃的冷水中冷卻30S，剝離產(chǎn)品上的固態(tài)脫毛劑，即得干凈無毛的產(chǎn)品，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可在再次使用。

實(shí)施例3：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將45kg含量85％的D，L-乳酸溶液(424.6mol)和0.65kg的丙三醇(甘油)(7.1mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用氧化鋅作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)22h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃中，向其中加入1.6kg碳酸鈣和0.6kg的大豆油，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色脫毛劑。

將家禽浸入80℃～95℃的液態(tài)脫毛劑中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷卻30S，剝離產(chǎn)品上的固態(tài)脫毛劑，即得干凈無毛的產(chǎn)品，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例4：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將65kg含量85％的D-乳酸溶液(613.3mol)和1.57kg的丙三醇(甘油)(17.0mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用乙酸鋅作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)20h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃，向其中加入6.4kg碳酸鈣1.3kg的環(huán)氧大豆油，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將家禽浸入85℃～95℃的液態(tài)脫毛劑中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷卻25S，剝離產(chǎn)品上的固態(tài)脫毛劑，即得干凈無毛的產(chǎn)品，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例5：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將50kg含量85％的L-乳酸溶液(471.8mol)和1.43kg的丁二醇(15.8mol)，在145℃～170℃的溫度下，使用辛酸亞錫作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)26h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃，向其中加入2.5kg碳酸鈣和0.5kg的環(huán)氧大豆油，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將家禽浸入80℃～95℃的液態(tài)脫毛劑中2S中后，迅速放入20℃的冷水中冷卻30S，剝離產(chǎn)品上的固態(tài)脫毛劑，即得干凈無毛的產(chǎn)品，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可在再次使用。

實(shí)施例6：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將50kg含量85％的D-乳酸溶液(471.8mol)和1.39kg的丁三醇(13.1mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用辛酸亞錫作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)24h。不加其他配料即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將家禽浸入80℃～95℃的液態(tài)脫毛劑中2S中后，迅速放入20℃的冷水中冷卻30S，剝離產(chǎn)品上的固態(tài)脫毛劑，即得干凈無毛的產(chǎn)品，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可在再次使用。

實(shí)施例7：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將50kg含量85％的L-乳酸溶液(471.8mol)和2.15kg的季戊四醇(15.8mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用辛酸亞錫作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)18h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃，向其中加入3.0kg碳酸鈣0.6kg的檸檬酸三丁酯，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將家禽浸入80℃～95℃的液態(tài)脫毛劑中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷卻30S，剝離產(chǎn)品上的固態(tài)脫毛劑，即得干凈無毛的產(chǎn)品，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例8：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將50kg含量85％的D，L-乳酸溶液(471.8mol)和2.36kg的環(huán)己六醇(13.1mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用辛酸亞錫作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)24h。不加其他配料即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將卸下的豬蹄浸入140℃～150℃的液態(tài)脫毛劑中2S中后，迅速放入溫水中，剝離產(chǎn)品表面上的固態(tài)脫毛劑，在進(jìn)行其他精加工，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例9：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將65kg含量85％的D，L-乳酸溶液(613.3mol)和1.27kg的乙二醇(20.4mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用乙酸鋅作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)24h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃，向其中加入12.0kg碳酸鈣和2.4kg的環(huán)氧大豆油，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將卸下的豬蹄浸入140℃～150℃的液態(tài)脫毛劑中2S中后，迅速放入溫水中，剝離產(chǎn)品表面上的固態(tài)脫毛劑，在進(jìn)行其他精加工，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例10：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將50kg含量85％的D，L-乳酸溶液(471.8mol)和1.55kg的己二醇(13.1mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用乙酸錫作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)26h。不加其他配料即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將卸下的豬蹄浸入140℃～150℃的液態(tài)脫毛劑中2S中后，迅速放入溫水中，剝離產(chǎn)品表面上的固態(tài)脫毛劑，在進(jìn)行其他精加工，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例11：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將60kg含量85％的D，L-乳酸溶液(566.2mol)和1.0kg的芐醇(9.4mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用氧化鋅作為催化劑，0.5～5Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)20h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃，向其中加入2.5kg碳酸鈣和0.25kg的菜籽油，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將卸下的豬蹄浸入140℃～150℃的液態(tài)脫毛劑中2S中后，迅速放入溫水中，剝離產(chǎn)品表面上的固態(tài)脫毛劑，在進(jìn)行其他精加工，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。

實(shí)施例12：

一種新型綠色的家禽、家畜脫毛劑，先將60kg含量85％的D，L-乳酸溶液(566.2mol)和2.87kg的木糖醇(18.9mol)，在145℃～165℃的溫度下，使用辛酸亞錫作為催化劑，0.5～1Kpa的壓強(qiáng)下反應(yīng)30h。將得到的乳酸低聚物加熱至130℃～160℃，向其中加入0.25kg的環(huán)氧大豆油，攪拌均勻，即得到本發(fā)明的新型綠色的脫毛劑。

將卸下的豬蹄浸入140℃～150℃的液態(tài)脫毛劑中2S中后，迅速放入溫水中，剝離產(chǎn)品表面上的固態(tài)脫毛劑，在進(jìn)行其他精加工，剝離下來的固態(tài)脫毛劑可再次使用。