1.一種食品烤箱，其特征在于：包括箱體，在所述箱體內(nèi)安裝有導(dǎo)熱架，箱體的上部側(cè)壁上開(kāi)有用于食品取放的通孔，在箱體頂端開(kāi)有與箱體內(nèi)部連通的排氣孔，排氣孔內(nèi)安裝有電磁閥，在所述導(dǎo)熱架內(nèi)開(kāi)設(shè)有換熱腔，換熱管貫穿所述箱體外壁置于所述換熱腔內(nèi)，在導(dǎo)熱架頂部設(shè)有突起，受熱板放置在所述突起上端，且在突起上開(kāi)設(shè)有滑動(dòng)槽，受熱板底部安裝有多個(gè)滾輪，所述滾輪滑動(dòng)設(shè)置在滑動(dòng)槽內(nèi)；在所述受熱板的兩端分別安裝有彈簧，且所述受熱板的兩端分別通過(guò)彈簧與所述箱體的內(nèi)壁連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品烤箱，其特征在于：還包括保溫層，所述保溫層包裹在所述箱體的外壁上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品烤箱，其特征在于：所述換熱管至少為2個(gè)，且呈蛇形分布在換熱腔內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品烤箱，其特征在于：所述滾輪為鋼珠滾輪。