本發(fā)明涉及一種高效率蒜泥生產(chǎn)設(shè)備，特別是一種效率高的高效率蒜泥生產(chǎn)設(shè)備。

背景技術(shù)：

大蒜為百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鱗莖，呈扁球形或短圓錐 形；每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨?、肥厚多汁的鱗片。大蒜中含硫 化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制 和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。大蒜中的鍺和硒 等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就 是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的 植物中，位居榜首的。大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，可食用或供調(diào)味，亦可 入藥，具有保健功能和藥用價(jià)值。

在日常食用時(shí)，大多作為調(diào)味料使用，常需要將大蒜切片或制備成蒜泥使用，蒜泥的制備大多采用手工搗碎，由于蒜瓣較小，且形狀呈扁球形，為不規(guī)則的，搗碎過程中蒜瓣易滑動(dòng)，導(dǎo)致制備蒜泥的操作難、速度慢，工作效率低。且手工操作時(shí)，容易污染蒜泥，使蒜泥的衛(wèi)生得不到保證。也有少部分采用擠蒜器，通過人工握住上鉗把、下鉗把，使其合攏，對(duì)大蒜進(jìn)行擠壓，這樣也需要人工用力才能完成對(duì)大蒜的擠壓，從而制成蒜泥，比較費(fèi)力，工作效率低，且不易清洗。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于，提供一種高效率蒜泥生產(chǎn)設(shè)備。本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，速度快，工作效率高，粘附在壓板上的蒜泥渣容易被清洗掉。蒜泥的衛(wèi)生能得到保證。

本發(fā)明的技術(shù)方案：一種高效率蒜泥生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于：包括壓蒜裝置，壓蒜裝置一側(cè)設(shè)有清洗裝置，壓蒜裝置的另一側(cè)設(shè)有輸送裝置，輸送裝置上方設(shè)有脫皮裝置；所述壓蒜裝置包括立柱，立柱的頂部與第一橫梁連接，第一橫梁與第一油缸連接，第一油缸與壓板連接，壓板下方放置放蒜臺(tái)，放蒜臺(tái)上放有放蒜盒，放蒜盒與第二油缸連接，立柱還與第二橫梁連接，所述清洗裝置包括支撐架，支撐架與第二橫梁連接，第二橫梁的內(nèi)壁設(shè)有導(dǎo)軌，導(dǎo)軌與行走輪連接，行走輪之間通過軸連接，軸與從動(dòng)齒輪連接，從動(dòng)齒輪與主動(dòng)齒輪嚙合，主動(dòng)齒輪與減速器連接，減速器與電機(jī)連接，行走輪上還設(shè)有行走槽，電機(jī)固定在行走槽的底面上，行走槽上設(shè)有噴淋管，行走槽的兩側(cè)板上設(shè)有清掃刷；所述脫皮裝置包括脫皮室，脫皮室上設(shè)有進(jìn)蒜口，進(jìn)蒜口兩側(cè)均設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)軸上設(shè)有脫皮套，脫皮套上設(shè)有圓弧形凹槽，旋轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)電機(jī)連接，脫皮室的頂板上還設(shè)有出皮口，脫皮室的側(cè)板上設(shè)有風(fēng)機(jī)，脫皮室的底板上設(shè)有出蒜口。

前述的高效率蒜泥生產(chǎn)設(shè)備中，所述壓板與放蒜盒的中心在同一直線上。

前述的高效率蒜泥生產(chǎn)設(shè)備中，所述出蒜口處設(shè)有篩網(wǎng)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明通過啟動(dòng)第一油缸，第一油缸使壓板下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對(duì)放蒜盒中的蒜進(jìn)行搗碎，工作效率高，操作簡(jiǎn)單。避免了人工直接接觸蒜泥，衛(wèi)生得到了保證。當(dāng)壓板上粘附較多蒜泥時(shí)，啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)齒輪帶動(dòng)從動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，使行走輪沿導(dǎo)軌運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)行走槽沿導(dǎo)軌運(yùn)動(dòng)，此時(shí)打開噴淋管的開關(guān)，從噴淋管中噴出水，對(duì)壓板進(jìn)行清洗，即可除去壓板上粘附的蒜泥。設(shè)置清掃刷，設(shè)置在噴淋管前側(cè)的清掃刷可以在噴淋前對(duì)壓板進(jìn)行清掃，使清洗效果好，設(shè)置在噴淋管后側(cè)的清掃刷可以將噴淋后殘留在壓板上的水擦干凈，使壓板更干凈。行走槽還可以將噴淋之后的水進(jìn)行收集，避免地面被打濕，同時(shí)可將收集的水重新利用，可節(jié)約水資源。在出蒜口處設(shè)有篩網(wǎng)，這樣可避免脫掉的蒜皮進(jìn)入輸送送裝置，從而避免了制成的蒜泥中含有蒜皮。設(shè)置風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)可以將脫掉的蒜皮吹出，使蒜皮經(jīng)出皮口吹出。啟動(dòng)脫皮裝置的旋轉(zhuǎn)電機(jī)，可使旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)脫皮套，大蒜在離心力的作用下，實(shí)現(xiàn)大蒜脫皮。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是清洗裝置的仰視圖；

圖3是清洗裝置的俯視圖；

圖4是清洗裝置的側(cè)視圖。

附圖中的標(biāo)記為：1-壓蒜裝置，2-清洗裝置，3-立柱，4-第一橫梁，5-第一油缸，6-壓板，7-放蒜臺(tái)，8-放蒜盒，9-第二橫梁，11-支撐架，10-導(dǎo)軌，12-行走輪，13-軸，14-從動(dòng)齒輪，15-主動(dòng)齒輪，16-減速器，17-電機(jī)，18-行走槽，19-噴淋管，20-清掃刷，21-輸送裝置，22-脫皮裝置，23-脫皮室，24-進(jìn)蒜口，25-旋轉(zhuǎn)軸，26-脫皮套，27-旋轉(zhuǎn)電機(jī)，28-出皮口，29-風(fēng)機(jī)，30-出蒜口，31-篩網(wǎng)，32-第二油缸。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但并不作為對(duì)本發(fā)明限制的依據(jù)。

實(shí)施例。一種高效率蒜泥生產(chǎn)設(shè)備，構(gòu)成如圖1-4所示，包括壓蒜裝置1，壓蒜裝置1一側(cè)設(shè)有清洗裝置2，壓蒜裝置1的另一側(cè)設(shè)有輸送裝置21，輸送裝置21上方設(shè)有脫皮裝置22；所述壓蒜裝置1包括立柱3，立柱3的頂部與第一橫梁4連接，第一橫梁4與第一油缸5連接，第一油缸5與壓板6連接，壓板6下方放置放蒜臺(tái)7，放蒜臺(tái)7上放有放蒜盒8，放蒜盒8與第二油缸32連接，立柱3還與第二橫梁9連接，所述清洗裝置2包括支撐架11，支撐架11與第二橫梁9連接，第二橫梁9的內(nèi)壁設(shè)有導(dǎo)軌10，導(dǎo)軌10與行走輪12連接，行走輪12之間通過軸13連接，軸13與從動(dòng)齒輪14連接，從動(dòng)齒輪14與主動(dòng)齒輪15嚙合，主動(dòng)齒輪15與減速器16連接，減速器16與電機(jī)17連接，行走輪12上還設(shè)有行走槽18，電機(jī)17固定在行走槽18的底面上，行走槽18上設(shè)有噴淋管19，行走槽18的兩側(cè)板上設(shè)有清掃刷20；所述脫皮裝置22包括脫皮室23，脫皮室23上設(shè)有進(jìn)蒜口24，進(jìn)蒜口24兩側(cè)均設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸25，旋轉(zhuǎn)軸25上設(shè)有脫皮套26，脫皮套26上設(shè)有圓弧形凹槽，旋轉(zhuǎn)軸25與旋轉(zhuǎn)電機(jī)27連接，脫皮室23的頂板上還設(shè)有出皮口28，脫皮室23的側(cè)板上設(shè)有風(fēng)機(jī)29，脫皮室23的底板上設(shè)有出蒜口30。

所述壓板6與放蒜盒8的中心在同一直線上。

所述出蒜口30處設(shè)有篩網(wǎng)31。

工作原理：將待脫皮的大蒜經(jīng)進(jìn)蒜口24放入脫皮室23中，啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)電機(jī)27，旋轉(zhuǎn)電機(jī)27帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸25進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)脫皮套26上的圓弧形凹槽高速旋轉(zhuǎn)，大蒜在離心力的作用下，實(shí)現(xiàn)大蒜脫皮；脫皮過程中，被脫掉的大蒜皮在風(fēng)機(jī)的作用下，經(jīng)出皮口28被吹出脫皮室23，被脫掉蒜皮的大蒜經(jīng)出蒜口30落入輸送裝置21上，同時(shí)通過第二油缸32將放蒜盒8拉至輸送裝置21的出料口下方，輸送裝置2上的大蒜落入放蒜盒8中后，然后通過第二油缸32將放蒜盒8推至壓板6正下方，使壓板6與放蒜盒8的中心在一條直線上，啟動(dòng)第一油缸5，第一油缸5使壓板6上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對(duì)放蒜盒8中的大蒜進(jìn)行擠壓搗碎，即得蒜泥。將壓好的蒜泥移出放蒜臺(tái)7，再啟動(dòng)電機(jī)17，電機(jī)17驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪15轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)齒輪15帶動(dòng)從動(dòng)齒輪14轉(zhuǎn)動(dòng)，從動(dòng)齒輪14帶動(dòng)軸13轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使行走輪12沿導(dǎo)軌10運(yùn)動(dòng)，即行走槽18移動(dòng)至壓板6的下方，然后打開噴淋管19的開關(guān)，使清洗液經(jīng)噴淋管19噴出，對(duì)壓板6進(jìn)行沖洗，清洗之后，噴淋管19后側(cè)的清掃刷20將噴淋后滯留在壓板6上液體進(jìn)行清掃，使壓板6保持干燥，清潔。噴淋之前，位于噴淋管19前側(cè)的清掃刷20對(duì)壓板6上的蒜泥渣進(jìn)行清掃，使噴淋效果更好，壓板6上粘附的蒜泥渣被除去后，從而使壓板6保持干凈。