本發(fā)明涉及一種蒜泥制作設備，特別是一種效率高的蒜泥生產(chǎn)設備。

背景技術：

大蒜為百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鱗莖，呈扁球形或短圓錐 形；每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨?、肥厚多汁的鱗片。大蒜中含硫 化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制 和殺滅作用，是當前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜中的鍺和硒 等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就 是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的 植物中，位居榜首的。大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，可食用或供調(diào)味，亦可 入藥，具有保健功能和藥用價值。

在日常食用時，大多作為調(diào)味料使用，常需要將大蒜切片或制備成蒜泥使用，蒜泥的制備大多采用手工搗碎，由于蒜瓣較小，且形狀呈扁球形，為不規(guī)則的，搗碎過程中蒜瓣易滑動，導致制備蒜泥的操作難、速度慢，工作效率低。且手工操作時，容易污染蒜泥，使蒜泥的衛(wèi)生得不到保證。也有少部分采用擠蒜器，通過人工握住上鉗把、下鉗把，使其合攏，對大蒜進行擠壓，這樣也需要人工用力才能完成對大蒜的擠壓，從而制成蒜泥，比較費力，工作效率低，且不易清洗。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于，提供一種蒜泥生產(chǎn)裝置。本發(fā)明操作簡單，速度快，工作效率高，粘附在壓板上的蒜泥渣容易被清洗掉。蒜泥的衛(wèi)生能得到保證。

本發(fā)明的技術方案：一種高效率蒜泥制作設備，包括壓蒜裝置，壓蒜裝置一側(cè)設有清洗裝置，壓蒜裝置的另一側(cè)設有輸送裝置，輸送裝置上方設有脫皮裝置；所述壓蒜裝置包括立柱，立柱的頂部與第一橫梁連接，第一橫梁與第一油缸連接，第一油缸與壓板連接，壓板下方放置放蒜臺，放蒜臺上放有放蒜盒，放蒜盒與第二油缸連接，立柱還與第二橫梁連接，所述清洗裝置包括支撐架，支撐架與第二橫梁連接，第二橫梁的內(nèi)壁設有導軌，導軌與行走輪連接，行走輪之間通過軸連接，軸與第一從動齒輪連接，第一從動齒輪與第一主動齒輪嚙合，第一主動齒輪與減速器連接，減速器與電機連接，行走輪上還設有行走槽，電機固定在行走槽的底面上，行走槽上設有噴淋管，行走槽的兩側(cè)板上設有清掃刷；所述脫皮裝置包括脫皮室，脫皮室上設有進蒜口，進蒜口兩側(cè)均設有旋轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)軸上設有脫皮套，脫皮套上設有圓弧形凹槽，旋轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)電機連接，脫皮室的頂板上還設有出皮口，脫皮室的側(cè)板上設有風機，脫皮室的底板上設有出蒜口，所述輸送裝置下方設有清掃裝置，清掃裝置包括驅(qū)動電機，驅(qū)動電機與第二主動齒輪連接，第二主動齒輪與第二從動齒輪嚙合，第二從動齒輪與清掃軸連接，清掃軸上設有清掃盤，清掃盤的邊緣設有刷子。

前述的高效率蒜泥制作設備中，所述壓板與放蒜盒的中心在同一直線上。

前述的高效率蒜泥制作設備中，所述出蒜口處設有篩網(wǎng)。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明通過啟動第一油缸，第一油缸使壓板下往復運動，對放蒜盒中的蒜進行搗碎，工作效率高，操作簡單。避免了人工直接接觸蒜泥，衛(wèi)生得到了保證。當壓板上粘附較多蒜泥時，啟動電機，電機驅(qū)動第一主動齒輪轉(zhuǎn)動，第一主動齒輪帶動第一從動齒輪轉(zhuǎn)動，使行走輪沿導軌運動，進而帶動行走槽沿導軌運動，此時打開噴淋管的開關，從噴淋管中噴出水，對壓板進行清洗，即可除去壓板上粘附的蒜泥。設置清掃刷，設置在噴淋管前側(cè)的清掃刷可以在噴淋前對壓板進行清掃，使清洗效果好，設置在噴淋管后側(cè)的清掃刷可以將噴淋后殘留在壓板上的水擦干凈，使壓板更干凈。行走槽還可以將噴淋之后的水進行收集，避免地面被打濕，同時可將收集的水重新利用，可節(jié)約水資源。在出蒜口處設有篩網(wǎng)，這樣可避免脫掉的蒜皮進入輸送送裝置，從而避免了制成的蒜泥中含有蒜皮。設置風機，風機可以將脫掉的蒜皮吹出，使蒜皮經(jīng)出皮口吹出。啟動脫皮裝置的旋轉(zhuǎn)電機，可使旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)軸帶動脫皮套，大蒜在離心力的作用下，實現(xiàn)大蒜脫皮。脫皮過程中部分大蒜會受損，會有部分大蒜渣會落入輸送裝置中，輸送過程中，蒜渣會粘附在輸送裝置上，會增大輸送裝置的磨損，影響輸送裝置的壽命，啟動驅(qū)動電機，驅(qū)動第二主動齒輪轉(zhuǎn)動，從而使第二從動齒輪轉(zhuǎn)動，進而使清掃軸轉(zhuǎn)動，最終使清掃盤轉(zhuǎn)動，清掃盤邊緣的刷子也會旋轉(zhuǎn)，將輸送裝置上粘附的蒜渣清除，減小了輸送裝置的磨損，不會影響輸送裝置的壽命。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是清洗裝置的仰視圖；

圖3是清洗裝置的俯視圖；

圖4是清洗裝置的側(cè)視圖。

附圖中的標記為：1-壓蒜裝置，2-清洗裝置，3-立柱，4-第一橫梁，5-第一油缸，6-壓板，7-放蒜臺，8-放蒜盒，9-第二橫梁，11-支撐架，10-導軌，12-行走輪，13-軸，14-第一從動齒輪，15-第一主動齒輪，16-減速器，17-電機，18-行走槽，19-噴淋管，20-清掃刷，21-輸送裝置，22-脫皮裝置，23-脫皮室，24-進蒜口，25-旋轉(zhuǎn)軸，26-脫皮套，27-旋轉(zhuǎn)電機，28-出皮口，29-風機，30-出蒜口，31-篩網(wǎng)，32-第二油缸，33-清掃裝置，34-驅(qū)動電機，35-第二主動齒輪，36-第二從動齒輪，37-清掃軸，38-清掃盤，39-刷子。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步的說明，但并不作為對本發(fā)明限制的依據(jù)。

實施例。一種高效率蒜泥制作設備，構(gòu)成如圖-4所示，包括壓蒜裝置1，壓蒜裝置1一側(cè)設有清洗裝置2，壓蒜裝置1的另一側(cè)設有輸送裝置21，輸送裝置21上方設有脫皮裝置22；所述壓蒜裝置1包括立柱3，立柱3的頂部與第一橫梁4連接，第一橫梁4與第一油缸5連接，第一油缸5與壓板6連接，壓板6下方放置放蒜臺7，放蒜臺7上放有放蒜盒8，放蒜盒8與第二油缸32連接，立柱3還與第二橫梁9連接，所述清洗裝置2包括支撐架11，支撐架11與第二橫梁9連接，第二橫梁9的內(nèi)壁設有導軌10，導軌10與行走輪12連接，行走輪12之間通過軸13連接，軸13與第一從動齒輪14連接，第一從動齒輪14與第一主動齒輪15嚙合，第一主動齒輪15與減速器16連接，減速器16與電機17連接，行走輪12上還設有行走槽18，電機17固定在行走槽18的底面上，行走槽18上設有噴淋管19，行走槽18的兩側(cè)板上設有清掃刷20；所述脫皮裝置22包括脫皮室23，脫皮室23上設有進蒜口24，進蒜口24兩側(cè)均設有旋轉(zhuǎn)軸25，旋轉(zhuǎn)軸25上設有脫皮套26，脫皮套26上設有圓弧形凹槽，旋轉(zhuǎn)軸25與旋轉(zhuǎn)電機27連接，脫皮室23的頂板上還設有出皮口28，脫皮室23的側(cè)板上設有風機29，脫皮室23的底板上設有出蒜口30，所述輸送裝置21下方設有清掃裝置33，清掃裝置33包括驅(qū)動電機34，驅(qū)動電機34與第二主動齒輪35連接，第二主動齒輪35與第二從動齒輪36嚙合，第二從動齒輪36與清掃軸37連接，清掃軸37上設有清掃盤38，清掃盤38的邊緣設有刷子39。

所述壓板6與放蒜盒8的中心在同一直線上。

所述出蒜口30處設有篩網(wǎng)31。

工作原理：將待脫皮的大蒜經(jīng)進蒜口24放入脫皮室23中，啟動旋轉(zhuǎn)電機27，旋轉(zhuǎn)電機27帶動旋轉(zhuǎn)軸25進行高速旋轉(zhuǎn)，從而帶動脫皮套26上的圓弧形凹槽高速旋轉(zhuǎn)，大蒜在離心力的作用下，實現(xiàn)大蒜脫皮；脫皮過程中，被脫掉的大蒜皮在風機的作用下，經(jīng)出皮口28被吹出脫皮室23，被脫掉蒜皮的大蒜經(jīng)出蒜口30落入輸送裝置21上，同時通過第二油缸32將放蒜盒8拉至輸送裝置21的出料口下方，輸送裝置2上的大蒜落入放蒜盒8中后，然后通過第二油缸32將放蒜盒8推至壓板6正下方，使壓板6與放蒜盒8的中心在一條直線上，啟動第一油缸5，第一油缸5使壓板6上下往復運動，對放蒜盒8中的大蒜進行擠壓搗碎，即得蒜泥。將壓好的蒜泥移出放蒜臺7，再啟動電機17，電機17驅(qū)動第一主動齒輪15轉(zhuǎn)動，第一主動齒輪15帶動第一從動齒輪14轉(zhuǎn)動，第一從動齒輪14帶動軸13轉(zhuǎn)動，從而使行走輪12沿導軌10運動，即行走槽18移動至壓板6的下方，然后打開噴淋管19的開關，使清洗液經(jīng)噴淋管19噴出，對壓板6進行沖洗，清洗之后，噴淋管19后側(cè)的清掃刷20將噴淋后滯留在壓板6上液體進行清掃，使壓板6保持干燥，清潔。噴淋之前，位于噴淋管19前側(cè)的清掃刷20對壓板6上的蒜泥渣進行清掃，使噴淋效果更好，壓板6上粘附的蒜泥渣被除去后，從而使壓板6保持干凈。脫皮過程中部分大蒜會受損，會有部分大蒜渣會落入輸送裝置21中，輸送過程中，蒜渣會粘附在輸送裝置21上，會增大輸送裝置21的磨損，影響輸送裝置21的壽命，當輸送裝置21上粘附較多蒜渣時，啟動驅(qū)動電機34，驅(qū)動電機34驅(qū)動第二主動齒輪35轉(zhuǎn)動，從而使第二從動齒輪36轉(zhuǎn)動，進而使清掃軸37轉(zhuǎn)動，最終使清掃盤38轉(zhuǎn)動，清掃盤38邊緣的刷子39也會旋轉(zhuǎn)，將輸送裝置21上粘附的蒜渣清除，減小了輸送裝置21的磨損，不會影響輸送裝置21的壽命。