本發(fā)明涉及一種制作蒜泥的設(shè)備，特別是一種效率高的制作蒜泥的設(shè)備。

背景技術(shù)：

大蒜為百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鱗莖，呈扁球形或短圓錐 形；每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即?jiàn)白色、肥厚多汁的鱗片。大蒜中含硫 化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制 和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。大蒜中的鍺和硒 等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就 是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的 植物中，位居榜首的。大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，可食用或供調(diào)味，亦可 入藥，具有保健功能和藥用價(jià)值。

在日常食用時(shí)，大多作為調(diào)味料使用，常需要將大蒜切片或制備成蒜泥使用，蒜泥的制備大多采用手工搗碎，由于蒜瓣較小，且形狀呈扁球形，為不規(guī)則的，搗碎過(guò)程中蒜瓣易滑動(dòng)，導(dǎo)致制備蒜泥的操作難、速度慢，工作效率低。且手工操作時(shí)，容易污染蒜泥，使蒜泥的衛(wèi)生得不到保證。也有少部分采用擠蒜器，通過(guò)人工握住上鉗把、下鉗把，用力使其合攏，對(duì)大蒜進(jìn)行擠壓，這樣也需要人工用力才能完成對(duì)大蒜的擠壓，從而制成蒜泥，比較費(fèi)力，工作效率低，且不易清洗。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于，提供一種制作蒜泥的設(shè)備。本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，速度快，工作效率高，粘附在壓板上的蒜泥渣容易被清洗掉。蒜泥的衛(wèi)生能得到保證。

本發(fā)明的技術(shù)方案：一種制作蒜泥的設(shè)備，包括壓蒜裝置，壓蒜裝置一側(cè)設(shè)有清洗裝置；所述壓蒜裝置包括立柱，立柱的頂部與第一橫梁連接，第一橫梁與油缸連接，油缸與壓板連接，壓板下方放置放蒜臺(tái)，放蒜臺(tái)上放有放蒜盒，立柱還與第二橫梁連接，所述清洗裝置包括支撐架，支撐架與第二橫梁連接，第二橫梁的內(nèi)壁設(shè)有導(dǎo)軌，導(dǎo)軌與行走輪連接，行走輪之間通過(guò)軸連接，軸與從動(dòng)齒輪連接，從動(dòng)齒輪與主動(dòng)齒輪嚙合，主動(dòng)齒輪與減速器連接，減速器與電機(jī)連接，行走輪上還設(shè)有行走槽，電機(jī)固定在行走槽的底面上，行走槽上設(shè)有噴淋管，行走槽的兩側(cè)板上設(shè)有清掃刷。

前述的制作蒜泥的設(shè)備中，所述壓板與放蒜盒的中心在同一直線(xiàn)上。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明通過(guò)啟動(dòng)油缸，油缸使壓板下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對(duì)放蒜盒中的蒜進(jìn)行搗碎，工作效率高，操作簡(jiǎn)單。避免了人工直接接觸蒜泥，衛(wèi)生得到了保證。當(dāng)壓板上粘附較多蒜泥時(shí)，啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)齒輪帶動(dòng)從動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，使行走輪沿導(dǎo)軌運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)行走槽沿導(dǎo)軌運(yùn)動(dòng)，此時(shí)打開(kāi)噴淋管的開(kāi)關(guān)，從噴淋管中噴出水，對(duì)壓板進(jìn)行清洗，即可除去壓板上粘附的蒜泥。設(shè)置清掃刷，設(shè)置在噴淋管前側(cè)的清掃刷可以在噴淋前對(duì)壓板進(jìn)行清掃，使清洗效果好，設(shè)置在噴淋管后側(cè)的清掃刷可以將噴淋后殘留在壓板上的水擦干凈，使壓板更干凈。行走槽還可以將噴淋之后的水進(jìn)行收集，避免地面被打濕，同時(shí)可將收集的水重新利用，可節(jié)約水資源。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是清洗裝置的仰視圖；

圖3是清洗裝置的俯視圖；

圖4是清洗裝置的側(cè)視圖。

附圖中的標(biāo)記為：1-壓蒜裝置，2-清洗裝置，3-立柱，4-第一橫梁，5-油缸，6-壓板，7-放蒜臺(tái)，8-放蒜盒，9-第二橫梁，11-支撐架，10-導(dǎo)軌，12-行走輪，13-軸，14-從動(dòng)齒輪，15-主動(dòng)齒輪，16-減速器，17-電機(jī)，18-行走槽，19-噴淋管，20-清掃刷。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明，但并不作為對(duì)本發(fā)明限制的依據(jù)。

實(shí)施例。一種制作蒜泥的設(shè)備，構(gòu)成如圖1-4所示，包括壓蒜裝置1，壓蒜裝置1一側(cè)設(shè)有清洗裝置2；所述壓蒜裝置1包括立柱3，立柱3的頂部與第一橫梁4連接，第一橫梁4與油缸5連接，油缸5與壓板6連接，壓板6下方放置放蒜臺(tái)7，放蒜臺(tái)7上放有放蒜盒8，立柱3還與第二橫梁9連接，所述清洗裝置2包括支撐架11，支撐架11與第二橫梁9連接，第二橫梁9的內(nèi)壁設(shè)有導(dǎo)軌10，導(dǎo)軌10與行走輪12連接，行走輪12之間通過(guò)軸13連接，軸13與從動(dòng)齒輪14連接，從動(dòng)齒輪14與主動(dòng)齒輪15嚙合，主動(dòng)齒輪15與減速器16連接，減速器16與電機(jī)17連接，行走輪12上還設(shè)有行走槽18，電機(jī)17固定在行走槽18的底面上，行走槽18上設(shè)有噴淋管19，行走槽18的兩側(cè)板上設(shè)有清掃刷20；所述壓板6與放蒜盒8的中心在同一直線(xiàn)上。

工作原理：將待壓的大蒜放入放蒜盒8中，調(diào)整放蒜盒8，使放蒜盒8與壓板6的中心在一條直線(xiàn)上。啟動(dòng)油缸5，油缸5使壓板6上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對(duì)放蒜盒8中的大蒜進(jìn)行擠壓搗碎，即得蒜泥。將壓好的蒜泥移出放蒜臺(tái)7，再啟動(dòng)電機(jī)17，電機(jī)17驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪15轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)齒輪15帶動(dòng)從動(dòng)齒輪14轉(zhuǎn)動(dòng)，從動(dòng)齒輪14帶動(dòng)軸13轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使行走輪12沿導(dǎo)軌10運(yùn)動(dòng)，即行走槽18移動(dòng)至壓板6的下方，然后打開(kāi)噴淋管19的開(kāi)關(guān)，使清洗液經(jīng)噴淋管19噴出，對(duì)壓板6進(jìn)行沖洗，清洗之后，噴淋管19后側(cè)的清掃刷20將噴淋后滯留在壓板6上液體進(jìn)行清掃，使壓板6保持干燥，清潔。噴淋之前，位于噴淋管19前側(cè)的清掃刷20對(duì)壓板6上的蒜泥渣進(jìn)行清掃，使噴淋效果更好，壓板6上粘附的蒜泥渣被除去后，從而使壓板6保持干凈。