本發(fā)明涉及一種用于蘋果的保鮮劑及其制備方法，屬于保鮮劑技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
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隨著社會的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在人們生活水平的逐漸提高，從而人們對水果的需求量逐漸加大。其中蘋果就是水果中大量需求之一，但蘋果保鮮期短，不易儲存。
為此，不少發(fā)明者也提供了很多有效的長效保鮮劑和保鮮片的制法和用法，在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運(yùn)輸保鮮等方面的確有了一定進(jìn)展。常用的方法有，先加工出木質(zhì)素溶液，再與交聯(lián)劑、殼聚糖、膠原蛋白混合成成膜劑，再噴涂在蘋果表面，形成保鮮膜，在保存或運(yùn)輸中與供氧裝置配合使用，從而起到蘋果保鮮的作用，但也存在以下不足：保鮮時間短，價格高，購買者買了噴涂后的蘋果后必需要進(jìn)行清洗后才能食用，就算用紙仔細(xì)的擦拭蘋果也不行，從而對食用蘋果有了條件的限制。大人還好說，他們可以找到有水源的地方去清洗后再食用，可以小孩子有時候就會忘記清洗或者控制不住自己，從而有可能會導(dǎo)致小孩子的身心健康。
有發(fā)明人設(shè)計出一種可食用的櫻桃保鮮劑，主要由高錳酸鉀、聚乙烯醇、苯甲酸、蘋果酸、酒精、水、檸檬酸鈉、抗氧化劑、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、鈣鹽組成。但還有不足，保鮮時間不是很長。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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本發(fā)明目的是，用來彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種用于蘋果的保鮮劑 及其制備方法，在確保原設(shè)計優(yōu)點(diǎn)的同時，保鮮時間能延長一周左右。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所述的用于蘋果的保鮮劑，其特征在于：由高錳酸鉀、聚乙烯醇、苯甲酸、蘋果酸、酒精、水、檸檬酸鈉、抗氧化劑、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、鈣鹽、核桃粉組成；
所述高錳酸鉀為7～10份；
所述聚乙烯醇為15～20份；
所述苯甲酸為3～5份；
所述蘋果酸為12～15份；
所述酒精為3～5份；
所述水為40～50份；
所述檸檬酸鈉為16～23份；
所述抗氧化劑為1～2份；
所述淀粉為10～15份；
所述硅膠為8～11份；
所述蔗糖為10～14份；
所述乳酸鈉為7～11份；
所述鈣鹽為1～4份；
所述核桃粉為4～8份；
所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本發(fā)明優(yōu)選方案如下：
一、
所述高錳酸鉀為9份；
所述聚乙烯醇為17份；
所述苯甲酸為4份；
所述蘋果酸為13份；
所述酒精為3份；
所述水為42份；
所述檸檬酸鈉為19份；
所述抗氧化劑為1.5份；
所述淀粉為12份；
所述硅膠為9份；
所述蔗糖為13份；
所述乳酸鈉為8份；
所述鈣鹽為3份；
所述核桃粉為4份
二、
所述高錳酸鉀為8份；
所述聚乙烯醇為19份；
所述苯甲酸為3份；
所述蘋果酸為14份；
所述酒精為5份；
所述水為48份；
所述檸檬酸鈉為10份；
所述抗氧化劑為2份；
所述淀粉為14份；
所述硅膠為10份；
所述蔗糖為13份；
所述乳酸鈉為10份；
所述鈣鹽為4份；
所述核桃粉為8份
本發(fā)明所述的用于蘋果的保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：
(A)將蒸汽夾套的反應(yīng)鍋加入按照重量份數(shù)要求的水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至50℃～55℃，再加入按照重量份數(shù)要求的高錳酸鉀、抗氧化劑、鈣鹽以及苯甲酸邊攪拌邊加熱至60℃～70℃，并在此溫度下保持10～20分鐘，再冷卻至25℃～32℃，制得一號溶液；
(B)將一號溶液與蘋果酸、酒精、檸檬酸鈉、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、核桃粉按照重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘14～22轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在23～32℃；
(C)將二號溶液過60目篩進(jìn)行過濾，制得用于蘋果的保鮮劑。
本發(fā)明的有益效果如下：
本發(fā)明在確保原設(shè)計優(yōu)點(diǎn)的同時，保鮮時間能延長一周左右。
具體實(shí)施方式：
為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
實(shí)施例1：
本實(shí)施例中，所述高錳酸鉀為9份；所述聚乙烯醇為17份；所述苯甲酸為4份；所述蘋果酸為13份；所述酒精為3份；所述水為42份；所述檸檬酸鈉為 19份；所述抗氧化劑為1.5份；所述淀粉為12份；所述硅膠為9份；所述蔗糖為13份；所述乳酸鈉為8份；所述鈣鹽為3份；所述核桃粉為4份。
所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本實(shí)施例所述的用于蘋果的保鮮劑的制備方法包括以下幾個步驟：
(A)將蒸汽夾套的反應(yīng)鍋加入按照重量份數(shù)要求的水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至52℃，再加入按照重量份數(shù)要求的高錳酸鉀、抗氧化劑、鈣鹽以及苯甲酸邊攪拌邊加熱至65℃，并在此溫度下保持15分鐘，再冷卻至30℃，制得一號溶液；
(B)將一號溶液與蘋果酸、酒精、檸檬酸鈉、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、核桃粉按照重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘18轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在26℃；
(C)將二號溶液過60目篩進(jìn)行過濾，制得用于蘋果的保鮮劑。
實(shí)施例2：
本實(shí)施中，所述高錳酸鉀為8份；所述聚乙烯醇為19份；所述苯甲酸為3份；所述蘋果酸為14份；所述酒精為5份；所述水為48份；所述檸檬酸鈉為10份；所述抗氧化劑為2份；所述淀粉為14份；所述硅膠為10份；所述蔗糖為13份；所述乳酸鈉為10份；所述鈣鹽為4份；所述核桃粉為8份。
所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本實(shí)施例所述的用于蘋果的保鮮劑的制備方法包括以下幾個步驟：
(A)將蒸汽夾套的反應(yīng)鍋加入按照重量份數(shù)要求的水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至55℃，再加入按照重量份數(shù)要求的高錳酸鉀、抗氧化劑、鈣鹽以及苯甲酸邊攪拌邊加熱至68℃，并在此溫度下保持16分鐘，再冷卻至27℃，制得一號溶液；
(B)將一號溶液與蘋果酸、酒精、檸檬酸鈉、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、核桃粉按照重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘16轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在28℃；
(C)將二號溶液過60目篩進(jìn)行過濾，制得用于蘋果的保鮮劑。
使用方法同實(shí)施例一。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。