本發(fā)明屬于花茶制作工藝技術(shù)，尤其涉及一種百合花茶制作方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有技術(shù)的百合花茶是將百合花采摘后，通過(guò)傳統(tǒng)的曬干或烘干制備得到，由于采摘時(shí)機(jī)不對(duì)以及制作過(guò)程中采用開(kāi)放式曬干或烘干，導(dǎo)致所得到的百合花茶由于其精華部分“花蕊、花粉”已掉落或被污染，導(dǎo)致藥用和食用價(jià)值不高，在包裝上也是簡(jiǎn)單的散裝， 導(dǎo)致百合花茶存放時(shí)間不長(zhǎng)，就可能發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題： 提供一種百合花茶制作方法，以解決現(xiàn)有技術(shù)百合花茶由于采摘時(shí)間和制備過(guò)程中缺陷導(dǎo)致的百合花茶由于其精華部分“花蕊、花粉”已掉落或被污染，導(dǎo)致藥用和食用價(jià)值不高，在包裝上也是簡(jiǎn)單的散裝， 導(dǎo)致百合花茶存放時(shí)間不長(zhǎng)，就可能發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題。

本發(fā)明技術(shù)方案：

一種百合花茶制作方法，它包括下述步驟：

步驟1、百合花采摘，在百合花花苞呈微黃色時(shí)采摘；

步驟2、將采摘后的百合花通過(guò)微波烘干機(jī)進(jìn)行初次烘烤，烘烤時(shí)用100%的微波的大火烘烤15分鐘，然后再將微波爐調(diào)到70%的大中火進(jìn)行烘烤15分鐘；

步驟3、將初次烘烤后的百合花放入篩子里篩均勻，然后冷卻5分鐘；

步驟4、將步驟3處理后的百合花放入微波爐進(jìn)行再次烘烤；

步驟5、將步驟4烘烤后的百合花取出冷卻15分鐘；

步驟6、將步驟5冷卻后的百合花密封包裝即可。

步驟2所述的將采摘后的百合花進(jìn)行初次烘烤，在采摘后3天之內(nèi)完成。

每一次放入微波烘干機(jī)進(jìn)行初次烘烤的百合花厚度不超過(guò)5厘米。

步驟4所述的將步驟3處理后的百合花放入微波爐進(jìn)行再次烘烤，其烘烤方法為：將微波功率調(diào)到55%后微波烘烤20分鐘，再將微波功率調(diào)到33%后微波烘烤20分鐘，最后將微波功率調(diào)到17%后微波烘烤30分鐘。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明將鮮百合花的采摘時(shí)間選在百合花花苞呈微黃色時(shí)采摘，在這個(gè)時(shí)候采摘其花粉已經(jīng)成熟而花苞又未開(kāi)放，在采摘后三天之內(nèi)進(jìn)行烘烤制作，確保采摘后的百合花花苞在烘烤時(shí)仍然未開(kāi)放，可以完全避免百合花的花粉和花蕊完整不會(huì)掉落，而且不會(huì)被空氣或灰塵污染，通過(guò)微波烘干機(jī)進(jìn)行初次烘烤后用篩子篩均勻后冷卻5分鐘再次進(jìn)行烘烤，可以確保百合花苞茶的色澤最鮮艷，且脫水率達(dá)到鮮花時(shí)的80%以上，而且整個(gè)花苞在烘烤過(guò)程中形成密封狀，加工好的百合花苞茶其花蕊被花瓣包裹嚴(yán)實(shí)，有利于延長(zhǎng)整個(gè)百合花苞茶的保質(zhì)期，其中將初次烘烤后的百合花取出放入篩子篩均勻冷涼5分鐘最為關(guān)鍵，它是保證百合花花苞顏色和形狀的關(guān)鍵點(diǎn)，本發(fā)明簡(jiǎn)單易行，解決了現(xiàn)有技術(shù)百合花茶由于采摘時(shí)間和制備過(guò)程中缺陷導(dǎo)致的百合花茶由于其精華部分“花蕊、花粉”已掉落或被污染，導(dǎo)致藥用和食用價(jià)值不高，在包裝上也是簡(jiǎn)單的散裝， 導(dǎo)致百合花茶存放時(shí)間不長(zhǎng)，就可能發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題。

具體實(shí)施方式

一種百合花茶制作方法，它包括下述步驟：

步驟1、百合花采摘，在百合花花苞呈微黃色時(shí)采摘；

步驟2、將采摘后的百合花通過(guò)微波烘干機(jī)進(jìn)行初次烘烤；采摘后的百合花進(jìn)行初次烘烤，必須在采摘后3天之內(nèi)完成，采摘后的百合花在常溫存放過(guò)程中依然會(huì)開(kāi)放，如果不能及時(shí)烘烤，將會(huì)導(dǎo)致花粉和花蕊暴露在空氣中受到污染，將采摘后的百合花通過(guò)微波烘干機(jī)進(jìn)行初次烘烤，烘烤時(shí)用100%的微波的大火烘烤15分鐘，然后再將微波爐調(diào)到70%的大中火進(jìn)行烘烤15分鐘；每一次放入微波烘干機(jī)進(jìn)行初次烘烤的百合花厚度不超過(guò)5厘米，否則會(huì)導(dǎo)致烘烤時(shí)受熱不均導(dǎo)致加工出來(lái)的百合花花苞茶色彩和形狀不一；

步驟3、將初次烘烤后的百合花放入篩子里篩均勻，然后冷卻5分鐘，篩均勻后冷卻5分鐘，可以使最終百合花苞茶的顏色最為鮮艷，而且冷卻可以確?；ㄈ锉换ò旯?；

步驟4、將步驟3處理后的百合花放入微波爐進(jìn)行再次烘烤，其在微波爐里的厚度也不得超過(guò)5厘米，步驟4所述的將步驟3處理后的百合花放入微波爐進(jìn)行再次烘烤，其烘烤方法為：將微波功率調(diào)到55%后微波烘烤20分鐘，再將微波功率調(diào)到33%后微波烘烤20分鐘，最后將微波功率調(diào)到17%后微波烘烤30分鐘；

步驟5、將步驟4烘烤后的百合花取出冷卻15分鐘；

步驟6、將步驟5冷卻后的百合花密封包裝即可，只有密封包裝，才可以保證在不添加任何防腐劑、保鮮劑的情況下，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，保存半年后吃起來(lái)還是和當(dāng)初下鍋時(shí)的感覺(jué)一樣：“脆脆的！”如果真空包裝，可以保質(zhì)一年左右，而普通散裝最多保存3個(gè)月就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。