技術總結(jié)
一種蘋果肉末丸子。它是采用：剝皮蘋果、熟面粉、甜杏仁末、饅頭碎屑、煉制豬板油、精鹽和綠豆淀粉，經(jīng)色拉油炸熟制成的食品，該蘋果肉末丸子香甜可口、內(nèi)軟外脆、風味獨特，能夠彌補傳統(tǒng)丸子缺乏天然香甜味的不足。

技術研發(fā)人員：凌懷宇
受保護的技術使用者：凌懷宇
文檔號碼：201510139722
技術研發(fā)日：2015.03.29
技術公布日：2016.11.23