一種菌菇粳米粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菌菇粳米粥及其制備方法，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成：粳米100-140份、黑米50-70份、燕麥片30-40份、川芎2-3份、烏藥2-4份、板藍(lán)根3-4份、蒼術(shù)2-4份、紅棗6-10份、香菇5-9份、金針菇8-12份、雞腿菇6-8份、草菇10-14份；本發(fā)明營養(yǎng)豐富，添加了多種菌菇，含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素C，能增強(qiáng)免疫力、抗衰老、保肝健胃，本發(fā)明還含有多種中草藥成分，具有補(bǔ)氣固表、補(bǔ)虛潤肺、強(qiáng)筋活絡(luò)等功效。
【專利說明】 一種菌薛粳米粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種菌菇粳米粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的發(fā)展，人民對(duì)物質(zhì)文化生活的追求越來越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費(fèi)水平提高之后，對(duì)于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質(zhì)的飲食和色香味俱全的食物。
[0003]粥是我國的傳統(tǒng)食品，多采用稻米、小米或玉米等糧食煮制而成。目前，市場上銷售的粥的種類繁多，但大多不具有保健功效，已不能滿足消費(fèi)者日益增長的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種菌菇粳米粥及其制備方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種菌菇粳米粥，由下列重量份的原料組成:粳米100-140份、黑米50-70份、燕麥片30-40份、川芎2-3份、烏藥2-4份、板藍(lán)根3_4份、蒼術(shù)2_4份、紅棗6_10份、香菇5_9份、金針菇8-12份、雞腿菇6-8份、草菇10-14份。
[0007]進(jìn)一步，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成:粳米100份、黑米50份、燕麥片30份、川芎2份、烏藥2份、板藍(lán)根3份、蒼術(shù)2份、紅棗6份、香菇5份、金針菇8份、雞腿燕6份、草燕10份。
[0008]進(jìn)一步，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成:粳米120份、黑米60份、燕麥片35份、川芎2.5份、烏藥3份、板藍(lán)根3.5份、蒼術(shù)3份、紅棗8份、香菇7份、金針菇10份、雞腿菇7份、草菇12份。
[0009]進(jìn)一步，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成:粳米140份、黑米70份、燕麥片40份、川芎3份、烏藥4份、板藍(lán)根4份、蒼術(shù)4份、紅棗10份、香菇9份、金針菇12份、雞腿菇8份、草菇14份。
[0010]本發(fā)明還提供一種菌菇粳米粥的制備方法，包括如下步驟:
[0011](I)將川芎2-3份、烏藥2-4份、板藍(lán)根3-4份、蒼術(shù)2_4份加水文火煎煮0.5_lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0012](2)將紅棗6-10份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0013](3)將香燕5-9份、金針燕8-12份、雞腿燕6-8份、草燕10-14份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇丁 ；
[0014](4)將粳米100-140份、黑米50_70份、燕麥片30_40份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0015](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0016]進(jìn)一步，所述菌菇粳米粥的制備方法包括如下步驟:
[0017](I)將川芎2份、烏藥2份、板藍(lán)根3份、蒼術(shù)2份加水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，
得中草藥煎煮液；
[0018](2)將紅棗6份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0019](3)將香菇5份、金針菇8-份、雞腿菇6份、草菇10份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇??；
[0020](4)將粳米100份、黑米50份、燕麥片30份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0021](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0022]進(jìn)一步，所述菌菇粳米粥的制備方法包括如下步驟:
[0023](I)將川芎2.5份、烏藥3份、板藍(lán)根3.5份、蒼術(shù)3份加水文火煎煮0.5_lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0024](2)將紅棗8份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0025](3)將香菇7份、金針菇10份、雞腿菇7份、草菇12份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇??；
[0026](4)將粳米120份、黑米60份、燕麥片35份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0027](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0028]進(jìn)一步，所述菌菇粳米粥的制備方法包括如下步驟:
[0029](I)將川芎3份、烏藥4份、板藍(lán)根4份、蒼術(shù)4份加水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0030](2)將紅棗10份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0031](3)將香菇9份、金針菇12份、雞腿菇8份、草菇14份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇?。?br> [0032](4)將粳米140份、黑米70份、燕麥片40份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0033](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0034]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明營養(yǎng)豐富，添加了多種菌菇，含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素C，能增強(qiáng)免疫力、抗衰老、保肝健胃，本發(fā)明還含有多種中草藥成分，具有補(bǔ)氣固表、補(bǔ)虛潤肺、強(qiáng)筋活絡(luò)等功效。

【具體實(shí)施方式】
[0035]下面將結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0036]實(shí)施例一
[0037]—種菌菇粳米粥，由下列重量份的原料組成:粳米100-140份、黑米50-70份、燕麥片30-40份、川芎2-3份、烏藥2-4份、板藍(lán)根3_4份、蒼術(shù)2_4份、紅棗6_10份、香菇5_9份、金針菇8-12份、雞腿菇6-8份、草菇10-14份。
[0038]上述菌菇粳米粥的制備方法包括如下步驟:
[0039](I)將川芎2-3份、烏藥2-4份、板藍(lán)根3_4份、蒼術(shù)2_4份加水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0040](2)將紅棗6-10份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0041](3)將香燕5-9份、金針燕8-12份、雞腿燕6-8份、草燕10-14份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇丁 ；
[0042](4)將粳米100-140份、黑米50_70份、燕麥片30_40份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0043](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0044]實(shí)施例二
[0045]一種菌菇粳米粥，由下列重量份的原料組成:粳米100份、黑米50份、燕麥片30份、川芎2份、烏藥2份、板藍(lán)根3份、蒼術(shù)2份、紅棗6份、香菇5份、金針菇8份、雞腿菇6份、草燕10份。
[0046]上述菌菇粳米粥的制備方法包括如下步驟:
[0047](I)將川芎2份、烏藥2份、板藍(lán)根3份、蒼術(shù)2份加水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，
得中草藥煎煮液；
[0048](2)將紅棗6份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0049](3)將香菇5份、金針菇8-份、雞腿菇6份、草菇10份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇??；
[0050](4)將粳米100份、黑米50份、燕麥片30份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0051](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0052]實(shí)施例三
[0053]一種菌菇粳米粥，由下列重量份的原料組成:粳米120份、黑米60份、燕麥片35份、川芎2.5份、烏藥3份、板藍(lán)根3.5份、蒼術(shù)3份、紅棗8份、香菇7份、金針菇10份、雞腿菇7份、草菇12份。
[0054]上述菌菇粳米粥的制備方法包括如下步驟:
[0055](I)將川芎2.5份、烏藥3份、板藍(lán)根3.5份、蒼術(shù)3份加水文火煎煮0.5_lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0056](2)將紅棗8份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0057](3)將香菇7份、金針菇10份、雞腿菇7份、草菇12份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇丁；
[0058](4)將粳米120份、黑米60份、燕麥片35份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0059](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0060]實(shí)施例四
[0061]一種菌菇粳米粥，由下列重量份的原料組成:粳米140份、黑米70份、燕麥片40份、川彎3份、烏藥4份、板藍(lán)根4份、蒼術(shù)4份、紅棗10份、香菇9份、金針菇12份、雞腿菇8份、草燕14份。
[0062]上述菌菇粳米粥的制備方法包括如下步驟:
[0063](I)將川芎3份、烏藥4份、板藍(lán)根4份、蒼術(shù)4份加水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0064](2)將紅棗10份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿；
[0065](3)將香菇9份、金針菇12份、雞腿菇8份、草菇14份焯熟后，切丁混合，得混合菌菇??；
[0066](4)將粳米140份、黑米70份、燕麥片40份加水小火煮熟，得粳米粥；
[0067](5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
[0068]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種菌菇粳米粥，其特征在于，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成:粳米100-140份、黑米50-70份、燕麥片30-40份、川彎2-3份、烏藥2_4份、板藍(lán)根3_4份、蒼術(shù)2-4份、紅棗6-10份、香菇5-9份、金針菇8-12份、雞腿菇6_8份、草菇10-14份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菌菇粳米粥，其特征在于，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成:粳米100份、黑米50份、燕麥片30份、川芎2份、烏藥2份、板藍(lán)根3份、蒼術(shù)2份、紅棗6份、香菇5份、金針菇8份、雞腿菇6份、草菇10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菌菇粳米粥，其特征在于，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成:粳米120份、黑米60份、燕麥片35份、川芎2.5份、烏藥3份、板藍(lán)根3.5份、蒼術(shù)3份、紅棗8份、香菇7份、金針菇10份、雞腿菇7份、草菇12份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菌菇粳米粥，其特征在于，所述菌菇粳米粥由下列重量份的原料組成:粳米140份、黑米70份、燕麥片40份、川芎3份、烏藥4份、板藍(lán)根4份、蒼術(shù)4份、紅棗10份、香菇9份、金針菇12份、雞腿菇8份、草菇14份。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌菇粳米粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將川芎2-3份、烏藥2-4份、板藍(lán)根3-4份、蒼術(shù)2-4份加水文火煎煮0.5_lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將紅棗6-10份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿； (3)將香燕5-9份、金針燕8-12份、雞腿燕6-8份、草燕10-14份焯熟后,切丁混合,得混合菌菇?。? (4)將粳米100-140份、黑米50-70份、燕麥片30-40份加水小火煮熟，得粳米粥； (5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種菌菇粳米粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將川芎2份、烏藥2份、板藍(lán)根3份、蒼術(shù)2份加水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將紅棗6份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿； (3)將香燕5份、金針燕8-份、雞腿燕6份、草燕10份焯熟后,切丁混合,得混合菌燕??； (4)將粳米100份、黑米50份、燕麥片30份加水小火煮熟，得粳米粥； (5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種菌菇粳米粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將川芎2.5份、烏藥3份、板藍(lán)根3.5份、蒼術(shù)3份加水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將紅棗8份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿； (3)將香燕7份、金針燕10份、雞腿燕7份、草燕12份焯熟后,切丁混合,得混合菌燕?。? (4)將粳米120份、黑米60份、燕麥片35份加水小火煮熟，得粳米粥； (5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種菌菇粳米粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將川芎3份、烏藥4份、板藍(lán)根4份、蒼術(shù)4份加水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將紅棗10份洗凈去核后，于中草藥煎煮液中浸泡lh，一起轉(zhuǎn)入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，得紅棗漿； (3)將香燕9份、金針燕12份、雞腿燕8份、草燕14份焯熟后,切丁混合,得混合菌燕丁； (4)將粳米140份、黑米70份、燕麥片40份加水小火煮熟，得粳米粥； (5)將紅棗漿、混合菌菇丁、粳米粥混合入鍋，大火煮沸，即得所述的菌菇粳米粥。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104304940SQ201410525078
【公開日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月8日
【發(fā)明者】趙敬哲 申請(qǐng)人:趙敬哲