專利名稱：一種薺菜粳米粥的制備方法
一種薺菜粳米粥的制備方法本發(fā)明涉及一種食用粥，特別是一種薺菜粳米粥的制備方法。本發(fā)明的目的是提供一種制作方便，營養(yǎng)豐富，補(bǔ)肝養(yǎng)脾的薺菜粳米粥的制備方法。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的鮮薺菜50-300g 鮮韭菜 50-200g 鮮芹菜 50_200g 小米 100_500g碎玉米100-500g 花生米 50-300g 黃豆 50_300g 粳米 200_1000g生姜10_50g 大蔥 20_50g 油 5_30g 鹽 5_30g花椒 l_10g首先將蔥，姜，薺菜，韭菜，芹菜洗凈切碎，然后把鍋加熱后放油，鹽，花椒，蔥，姜后煎至微黃色時，即加入薺菜，薺菜，韭菜，芹菜后稍微翻拌幾下后，隨時加入鍋內(nèi)適量水加大火燒開后，再加入洗凈的小米，碎玉米，花生米，黃豆，粳米后繼續(xù)加熱，燒開煮熟后即成薺菜粳米粥食用。用本方法制作的薺菜粳米粥香氣怡人，營養(yǎng)價值高，富含多種微生素，能促進(jìn)肌體免疫力的提高，是一種十分理想的食品。
實(shí)施例鮮薺菜300g 鮮韭菜300g 鮮芹菜300g 小米300g 碎玉米200g花生米200g黃豆200g 粳米500g 生姜30g 大蔥50g油30g鹽 20g花椒 5g首先將蔥，姜，薺菜，韭菜，芹菜洗凈切碎，然后把鍋加熱后放油、鹽、花椒、蔥、姜后煎至微黃色時，即加入薺菜，韭菜，芹菜后稍微翻拌幾下后，隨時加入鍋內(nèi)適量水加大火燒開后再加入洗凈的小米，碎玉米，花生米，黃豆，粳米后繼續(xù)加熱，燒開煮熟后即成薺菜粳粥
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種薺菜粳米粥的制備方法，其特征在于 鮮薺菜50-300g 鮮韭菜50-200g 鮮芹菜50_200g 小米100-500g 碎玉米100-500g 花生米50_300g 黃豆 50-300g 粳米 200-1000g 生姜 10_50g大蔥 20-50g 油 5-30g鹽 5-30g 花椒 l_10g
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，首先將蔥、姜、薺菜、芹菜洗凈切碎，然后把鍋加熱放鹽、油、花椒、蔥、姜后煎至微黃，即加入薺菜、韭菜、芹菜稍微翻拌后，加入適量水大火燒開，后加入洗凈的小米、碎玉米，花生米，黃豆，粳米后，繼續(xù)加熱煮熟。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種薺菜粳米粥的制備方法，是首先將蔥、姜、薺菜、韭菜、芹菜洗凈切碎，鍋加熱后放油、鹽、花椒，煎黃加水燒開，加入小米、黃豆、粳米等，繼續(xù)加熱燒開煮熟后即可食用，本方制作的粥香氣怡人，營養(yǎng)價值高，是一種十分理想的食品。
文檔編號A23L1/168GK102415532SQ20101029357
公開日2012年4月18日 申請日期2010年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月28日
發(fā)明者楊玉俠 申請人:楊玉俠