專(zhuān)利名稱(chēng)：一種花草保健茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健茶及其制作方法，特別是指一種具有解酒養(yǎng)肝和清涼降火功 效的花草茶及其制作方法。
背景技術(shù)：
茶從被人們發(fā)現(xiàn)到作為一種飲料，在我國(guó)已有數(shù)千年歷史，茶成為舉國(guó)之飲，興于 唐代，盛于宋代，隨著飲茶的普及和飲茶方式的演變，至今已成為世界各國(guó)的主要飲料之
ο現(xiàn)代研究表明茶葉中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中包括蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、多 種維生素和礦物質(zhì)等。由于茶葉含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，而每種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量又較少，因此 茶葉的保健作用較為中庸?，F(xiàn)在，隨著人們健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，在茶飲料市場(chǎng)迅速擴(kuò)大之后，為了克服傳統(tǒng) 茶葉保健作用不突出的缺陷，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的花草茶已成為飲品市場(chǎng)的新亮
點(diǎn)ο近年來(lái)脂肪肝、酒精肝、病毒性肝炎等已成為當(dāng)今社會(huì)威脅人類(lèi)健康的主要疾病 之一。伴隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，人們拒絕“肝”擾的想法也越來(lái)越迫切。目前市場(chǎng) 上急需一種具有養(yǎng)肝護(hù)肝功效的花草茶。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的提供了一種既保留有茶的口味，又具有養(yǎng)肝護(hù)肝功效的花草茶，其目的 在于克服傳統(tǒng)茶葉存在的保健作用不突出的缺陷；本發(fā)明還提供了該種花草茶的制作方 法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下
一種花草保健茶，按質(zhì)量組分比它包括羅漢果花13-17份、相思藤葉20-30份、靈芝草 1-2份、茉莉花15-20份、貢菊12-15份、烏龍茶2_5份以及普洱茶8_12份。作為本發(fā)明的改進(jìn)，所述靈芝草為白鶴靈芝草。作為本發(fā)明的改進(jìn)，所述烏龍茶為鐵觀音。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述鐵觀音為濃香型鐵觀音。一種花草保健茶的制作方法，其特征在于，它包括以下步驟
a、烘焙將羅漢果花、相思藤葉、靈芝草、茉莉花以及貢菊分別進(jìn)行烘焙；
b、拼配將步驟a所得物與烏龍茶以及普洱茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按重量組分比記 為，羅漢果花13-17份、相思藤葉20-30份、靈芝草1-2份、茉莉花15-20份、貢菊12-15份、 烏龍茶2-5份以及普洱茶8-12份；
C、殺菌控制溫度在90-110°C，然后將拼配后的所得物進(jìn)行殺菌處理； d、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無(wú)氧包裝。作為本發(fā)明的改進(jìn)，所述步驟a的烘焙工藝具體可分為羅漢果花烘焙首先將溫度控制在80-100°C，然后將羅漢果花的干花烘焙40-50分
鐘；
相思藤葉烘焙首先將溫度控制在60-8(TC，并將相思藤葉的干葉烘焙85-95分鐘，然 后將溫度控制在80-90°C再烘焙55-65分鐘；最后將溫度控制在90_10(TC繼續(xù)烘焙20-30 分鐘；
靈芝草烘焙首先將溫度控制在110-120°C，然后將靈芝草的干葉烘焙25-35分鐘； 茉莉花烘焙首先將溫度控制在70-8(TC，然后將茉莉花的干花烘焙20-30分鐘； 貢菊烘焙首先將溫度控制在75-85°C，然后將貢菊烘焙25-35分鐘，接著再去除其梗 和葉。由上述對(duì)本發(fā)明的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于 1、羅漢果花、相思藤葉、靈芝草、茉莉花以及貢菊均具有獨(dú)特的功效，
上述原料與烏龍茶及普洱茶相互配合而制成的花草茶，不僅保留有茶的口味，而且具 有解酒養(yǎng)肝以及清涼降火的功效。2、經(jīng)試驗(yàn)證明，本發(fā)明的花草茶具有較強(qiáng)的養(yǎng)肝護(hù)肝功能，特別適合 于那些煙酒過(guò)度、工作繁忙、情緒緊張以及飲食失調(diào)的人群長(zhǎng)期飲用。3、本發(fā)明的花草茶具有獨(dú)特的口感。4、本發(fā)明的花草茶四季都適合飲用。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的花草茶主要由多種藥用價(jià)值較高的原料組成，其中靈芝草具有清肺止咳 和利濕止癢的功效；茉莉花具有理氣和中、開(kāi)郁辟穢以及平肝解郁的功效；相思藤葉具有 護(hù)肝、清熱解毒以及消腫止痛的功效；羅漢果花具有清熱潤(rùn)肺以及滑腸通便的功效；貢菊 是一種名貴的中藥材，其具有平肝明目以及疏散風(fēng)熱的功效。實(shí)施例一
一種花草保健茶，按質(zhì)量組分比它包括羅漢果花13份、相思藤葉25份、靈芝草2份、 茉莉花20份、貢菊15份、烏龍茶5份以及普洱茶10份。本實(shí)施例的制作方法如下
a、烘焙將羅漢果花、相思藤葉、靈芝草、茉莉花以及貢菊分別進(jìn)行烘焙，烘焙工藝具體 可分為
羅漢果花烘焙首先將溫度控制在80°C，然后將羅漢果花的干花烘焙50分鐘； 相思藤葉烘焙首先將溫度控制在80°C，并將相思藤葉的干葉烘焙85分鐘，然后將溫 度控制在90°C再烘焙65分鐘；最后將溫度控制在100°C繼續(xù)烘焙20分鐘； 靈芝草烘焙首先將溫度控制在120°C，然后將靈芝草的干葉烘焙35分鐘； 茉莉花烘焙首先將溫度控制在80°C，然后將茉莉花的干花烘焙30分鐘； 貢菊烘焙首先將溫度控制在85 °C，然后將貢菊烘焙35分鐘，接著再去除其梗和葉。b、拼配將步驟a所得物與烏龍茶以及普洱茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按重量組分 比記為，羅漢果花13份、相思藤葉25份、靈芝草2份、茉莉花20份、貢菊15份、烏龍茶5份 以及普洱茶10份。C、殺菌控制溫度在110°C，然后將拼配后的所得物進(jìn)行殺菌處理。
d、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無(wú)氧包裝。實(shí)施例二
一種花草保健茶，按質(zhì)量組分比它包括羅漢果花17份、相思藤葉20份、靈芝草1. 5 份、茉莉花18份、貢菊13份、烏龍茶3份以及普洱茶12份。本實(shí)施例的制作方法如下
a、烘焙將羅漢果花、相思藤葉、靈芝草、茉莉花以及貢菊分別進(jìn)行烘焙，烘焙工藝具體 可分為
羅漢果花烘焙首先將溫度控制在100°C，然后將羅漢果花的干花烘焙40分鐘； 相思藤葉烘焙首先將溫度控制在60°C，并將相思藤葉的干葉烘焙95分鐘，然后將溫 度控制在80°C再烘焙55分鐘；最后將溫度控制在90°C繼續(xù)烘焙30分鐘；
靈芝草烘焙首先將溫度控制在110°C，然后將靈芝草的干葉烘焙25分鐘； 茉莉花烘焙首先將溫度控制在70°C，然后將茉莉花的干花烘焙20分鐘； 貢菊烘焙首先將溫度控制在75 °C，然后將貢菊烘焙25分鐘，接著再去除其梗和葉。b、拼配將步驟a所得物與烏龍茶以及普洱茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按重量組分 比記為，羅漢果花17份、相思藤葉20份、靈芝草1. 5份、茉莉花18份、貢菊13份、烏龍茶3 份以及普洱茶12份。C、殺菌控制溫度在90°C，然后將拼配后的所得物進(jìn)行殺菌處理。d、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無(wú)氧包裝。實(shí)施例三
本實(shí)施例為最佳實(shí)施方式，所述花草茶按質(zhì)量組分比包括羅漢果花15份、相思藤葉 30份、靈芝草1份、茉莉花20份、貢菊12份、烏龍茶2份以及普洱茶8份。在實(shí)際生產(chǎn)中， 上述靈芝草通常為白鶴靈芝草；上述烏龍茶通常為鐵觀音，尤其是濃香型鐵觀音。本實(shí)施例的制作方法如下
a、烘焙將羅漢果花、相思藤葉、靈芝草、茉莉花以及貢菊分別進(jìn)行烘焙，烘焙工藝具體 可分為
羅漢果花烘焙首先將溫度控制在90°C，然后將羅漢果花的干花烘焙45分鐘； 相思藤葉烘焙首先將溫度控制在70°C，并將相思藤葉的干葉烘焙90分鐘，然后將溫 度控制在85°C再烘焙60分鐘；最后將溫度控制在95°C繼續(xù)烘焙25分鐘；
靈芝草烘焙首先將溫度控制在115°C，然后將靈芝草的干葉烘焙30分鐘； 茉莉花烘焙首先將溫度控制在75°C，然后將茉莉花的干花烘焙25分鐘； 貢菊烘焙首先將溫度控制在80°C，然后將貢菊烘焙30分鐘，接著再去除其梗和葉。b、拼配將步驟a所得物與烏龍茶以及普洱茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按重量組分 比記為，羅漢果花15份、相思藤葉30份、靈芝草1份、茉莉花20份、貢菊12份、烏龍茶2份 以及普洱茶8份。C、殺菌控制溫度在10(TC，然后將拼配后的所得物進(jìn)行高溫殺菌處理。d、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無(wú)氧包裝。上述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式
，但本發(fā)明的設(shè)計(jì)構(gòu)思并不局限于此，凡利用此 構(gòu)思對(duì)本發(fā)明進(jìn)行非實(shí)質(zhì)性的改動(dòng)，均應(yīng)屬于侵犯本發(fā)明保護(hù)范圍的行為。
權(quán)利要求
一種花草保健茶，其特征在于，按質(zhì)量組分比它包括羅漢果花13 17份、相思藤葉20 30份、靈芝草1 2份、茉莉花15 20份、貢菊12 15份、烏龍茶2 5份以及普洱茶8 12份。
2.如權(quán)利要求1所述的一種花草保健茶，其特征在于所述靈芝草為白鶴靈芝草。
3.如權(quán)利要求1所述的一種花草保健茶，其特征在于所述烏龍茶為鐵觀音。
4.如權(quán)利要求3所述的一種花草保健茶，其特征在于所述鐵觀音為濃香型鐵觀音。
5.一種花草保健茶的制作方法，其特征在于，它包括以下步驟a、烘焙將羅漢果花、相思藤葉、靈芝草、茉莉花以及貢菊分別進(jìn)行烘焙；b、拼配將步驟a所得物與烏龍茶以及普洱茶進(jìn)行拼配，其拼配比例按重量組分比記 為，羅漢果花13-17份、相思藤葉20-30份、靈芝草1-2份、茉莉花15-20份、貢菊12-15份、 烏龍茶2-5份以及普洱茶8-12份；C、殺菌控制溫度在90-110°C，然后將拼配后的所得物進(jìn)行殺菌處理；d、分裝將殺菌后的所得物進(jìn)行無(wú)氧包裝。
6.如權(quán)利要求5所述的一種花草保健茶的制作方法，其特征在于，所述步驟a的烘焙工 藝具體可分為羅漢果花烘焙將羅漢果花的干花烘焙40-50分鐘，烘焙溫度80-100°C ；相思藤葉烘焙將相思藤葉的干葉烘焙85-95分鐘，烘焙溫度60-80°C ；然后將溫度控 制在80-90°C再烘焙55-65分鐘；最后將溫度控制在90-100°C繼續(xù)烘焙20-30分鐘；靈芝草烘焙將靈芝草的干葉烘焙25-35分鐘，烘焙溫度110-120°C ；茉莉花烘焙將茉莉花的干花烘焙20-30分鐘，烘焙溫度70-80°C ；貢菊烘焙將貢菊烘焙25-35分鐘，烘焙溫度75-85°C;接著摘除烘焙后貢菊的梗和葉。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種花草保健茶，它包括羅漢果花13-17份、相思藤葉20-30份、靈芝草1-2份、茉莉花15-20份、貢菊12-15份、烏龍茶2-5份以及普洱茶8-12份，該種花草茶不僅保留有茶的口味，而且具有解酒養(yǎng)肝以及清涼降火的功效。本發(fā)明還公開(kāi)了該種花草茶的制作方法，它主要包括烘焙、拼配、殺菌以及分裝四個(gè)步驟，通過(guò)上述方法制得的花草茶不僅具有良好的色澤而且適于沖泡。
文檔編號(hào)A23F3/14GK101919465SQ20101029338
公開(kāi)日2010年12月22日 申請(qǐng)日期2010年9月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月27日
發(fā)明者林紈凱 申請(qǐng)人:泉州帝峰生態(tài)茶業(yè)發(fā)展有限公司