專利名稱：一種微囊化杜仲花粉及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健品及其加工方法，尤其涉及一種杜仲花粉及其制作方法。
背景技術：
杜仲花粉具有多種氨基酸、維生素、酶、微量元素和生活活性物質，攝入杜仲花粉對人們的健康十分有益；此外，科學已經研究證實:杜仲花粉具有增強免疫功能、健腦益智、抗衰老、美容養(yǎng)顏以及預防心血管疾病和調節(jié)體內代謝等功能。正是因為杜仲花粉本身豐富的營養(yǎng)價值以及保健功能，市面上也存在多種以杜仲花粉為原料的產品。但是，目前的杜仲花粉通常均是采用普通研磨并經過80-200目的篩子制取的粗顆粒，這種處理方法未能有效地對杜仲花粉實現(xiàn)破壁，使得其中營養(yǎng)成份難以被有效吸收；此外，由于目前的杜仲花粉類產品暴露于空氣中，其中的物質極易被氧化；在對杜仲花粉類產品進行倉儲的過程中，極易被微生物污染，尤其是黃曲霉菌和粉塵螨的污染，這些微生物的存在危險食用者的健康。針對上述存在的問題，本發(fā)明的目的是提供一種微囊化的杜仲花粉及其制作方法，有效地破碎花粉壁利于營養(yǎng)的吸收；進行微囊化處理，防止被氧化，利于延長倉儲時間。本發(fā)明的目的是通過下述技術方案實現(xiàn)的:
一種微囊化杜仲花粉的制作方法，其中，包括如下步驟，
步驟一，超微粉碎制得超微杜仲花粉粉體:以杜仲花粉為原料，經超微粉碎機組粉碎，在粉碎室內受到粉碎盤的高速沖擊和剪切以及渦流產生的高頻振動而被粉碎，形成粉體；所述粉體在負壓作用下進入分級室并同時受空氣動力和離心力的作用，爾后進入集料管道后排出，從而得到超微杜仲花粉粉體；
步驟二，乳化剪切:以所述步驟一中制得的所述超微杜仲花粉粉體為芯材，微囊化酯質體為壁材進行乳化剪切；
步驟三，噴霧干燥:在所述步驟二基礎上，在密閉真空情況下霧化干燥，從而得到微囊化杜仲花粉。上述的一種微囊化杜仲花粉的制作方法，其中，所述步驟四中所述微囊化酯質體由初級壁材和壁材組成，所述初級壁材由大豆色拉油、菜籽油、山茶油或者杜仲油構成，所述壁材由蛋白NP和碳水化合物CA、CB構成。上述的一種微囊化杜仲花粉的制作方法制作的微囊化杜仲花粉，包括杜仲花粉和微囊化酯質體。一種包含上述的微囊化杜仲花粉的保健品，其中，還包括微囊化高酯型兒茶素-茶黃酮晶體，所述微囊化杜仲花粉的重量百分比20%-45%，所述微囊化高酯型兒茶素-茶黃酮晶體的重量百分比為50%-70%。上述的包含所述微囊化杜仲花粉的保健品，其中，還包括銀離子，所述銀離子的重量百分比為0.1%-2%。
與已有技術相比，本發(fā)明的有益效果在于:對杜仲花粉進行超微粉碎，使得杜仲花粉粉碎精細，粒度分布均勻，粉碎過程不產生熱量，保持杜仲花粉原有的理化性能，生物利用度高，對杜仲花粉具有保鮮的功能，同時粉碎過程產生的超聲波具有一定的滅菌功能；通過微囊化處理利于避免杜仲花粉被氧化，利于長期儲存；加入微囊化的高酯型兒茶素-茶黃酮晶體，可以有效地去除杜仲花粉攜帶的黃曲霉菌以及粉塵螨等微生物；添加銀離子，可以促進兒茶素-茶黃酮更好地發(fā)揮抗菌抗病毒的作用。


圖1是本發(fā)明一種微囊化杜仲花粉制作工藝流程示意圖。
具體實施例方式下面結合原理圖和具體操作實施例對本發(fā)明作進一步說明。如圖1所示，本發(fā)明一種微囊化杜仲花粉的制作方法，其中，包括如下步驟，
首先，以杜仲花粉為原料，采用超微粉碎機組進行超微粉碎，當杜仲花粉經進料口螺旋
送入粉碎室內，受到粉碎盤的高速沖擊和剪切，同時也受到渦流產生的高頻振動而被粉碎。粉碎后的粉體在負壓作用下越過分流錐套進入分級室。由于分級輪的高速旋轉，粉體同時受空氣動力和離心力的作用。當離心力>空氣動力時，說明粉體大于預先設定的分級粒徑粉粒細度，粉體即被甩至錐套返回粉碎室繼續(xù)粉碎，而符合預先設置標準的粉碎合格的粉體，此時空氣動力 >離心力受動力作用，進入集料管道后到輔機被排出，收集后成為超微粉碎的杜仲花粉粉體。采用超微粉碎的方法處理杜仲花粉原料，可以有效地破壞花粉壁，從而得到300-500目的微米和納米級的超微杜仲花粉粉體，這種超微杜仲花粉粉體在人體內可以進入細胞體，達到殺滅細菌和病毒，提高人體免疫力的作用；
其次，以大豆色拉油、菜籽油、山茶油或者杜仲油為初級壁材，以蛋白NP和碳水化合物CAXB為壁材制作微囊化酯質體，同時以超微杜仲花粉粉體為芯材,微囊化酯質體為壁材進行乳化剪切；
最后，經在干燥室中霧化并與熱空氣接觸，從而得到微囊化杜仲花粉。該方法制得的微囊化杜仲花粉包括作為芯材的超微杜仲花粉粉體以及由大豆色拉油、菜籽油、山茶油或者杜仲油為初級壁材，以蛋白NP和碳水化合物CA、CB為壁材的微囊化酯質體。為了更有效地利用杜仲花粉的營養(yǎng)功能，同時實現(xiàn)抗菌抗病毒的目的，可以進一步以微囊化杜仲花粉和微囊化的高酯型兒茶素-茶黃銅晶體混合制得杜仲花粉產品；其中，在該產品中，所述微囊化杜仲花粉的重量百分比20%-45%，所述微囊化高酯型兒茶素-茶黃酮晶體的重量百分比為50%-70%。當人們使用該種產品時，其中的微囊化杜仲花粉提供營養(yǎng)物質并能起到對細胞的修復作用，微囊化的兒茶素-茶黃銅晶體可以起到抗菌抗病毒的作用，也能起到修復基因的作用；該種產品在人體內能夠被充分吸收，并且能夠起到修復細胞線粒體被細菌病毒造成的創(chuàng)傷；同時能修復一氧化氮等有害氣體對人體細胞氧化產生的創(chuàng)傷。作為改進，還可以在上述產品中進一步加入銀離子，所述銀離子的重量百分比為0.1%-2% ;加入的銀離子起到吸附作用，吸附人體器官以及細胞內的微生物和病毒，同時銀離子安全無毒性，是人體細胞和花粉以及兒茶素的一種保護劑。
以上對本發(fā)明的具體實施例進行了詳細描述，但本發(fā)明并不限制于以上描述的具體實施例，其只是作為范例。對于本領域技術人員而言，任何對該進行的等同修改和替代也都在本發(fā)明的范疇之中。因此，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍下所作出的均等變換和修改，都應涵蓋在本發(fā)明的范圍內。
權利要求
1.一種微囊化杜仲花粉的制作方法，其特征在于，包括如下步驟， 步驟一，超微粉碎制得超微杜仲花粉粉體:以杜仲花粉為原料，經超微粉碎機組粉碎，在粉碎室內受到粉碎盤的高速沖擊和剪切以及渦流產生的高頻振動而被粉碎，形成粉體；所述粉體在負壓作用下進入分級室并同時受空氣動力和離心力的作用，爾后進入集料管道后排出，從而得到超微杜仲花粉粉體； 步驟二，乳化剪切:以所述步驟一中制得的所述超微杜仲花粉粉體為芯材，微囊化酯質體為壁材進行乳化剪切； 步驟三，噴霧干燥:在所述步驟二基礎上，在密閉真空情況下霧化干燥，從而得到微囊化杜仲花粉。
2.根據權利要求1所述的一種微囊化杜仲花粉的制作方法，其特征在于，所述步驟四中所述微囊化酯質體由初級壁材和壁材組成，所述初級壁材由大豆色拉油、菜籽油、山茶油或者杜仲油構成，所述壁材由蛋白NP和碳水化合物CA、CB構成。
3.根據權利要求1或2所述的一種微囊化杜仲花粉的制作方法制作的微囊化杜仲花粉,包括杜仲花粉和微囊化酯質體。
4.一種包含權利要求3所述的微囊化杜仲花粉的保健品，其特征在于，還包括微囊化高酯型兒茶素-茶黃酮晶體，所述微囊化杜仲花粉的重量百分比20%-45%，所述微囊化高酯型兒茶素-茶黃酮晶體的重量百分比為50%-70%。
5.根據權利要求4所述的包含所述微囊化杜仲花粉的保健品，其特征在于，還包括銀離子，所述銀離子的重量百分比為0.1%-2%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種微囊化超微杜仲花粉的制造方法以及含有該微囊化杜仲花粉的保健品，本發(fā)明的有益效果在于對杜仲花粉進行超微粉碎，使得杜仲花粉粉碎精細，粒度分布均勻，粉碎過程不產生熱量，保持杜仲花粉原有的理化性能，生物利用度高，對杜仲花粉具有保鮮的功能且粉碎過程產生的超聲波具有一定的滅菌功能；通過微囊化處理避免杜仲花粉被氧化，利于長期儲存；加入微囊化高酯型兒茶素-茶黃酮晶體，可以去除杜仲花粉攜帶的黃曲霉菌以及粉塵螨等微生物；添加銀離子，可以促進兒茶素-茶黃酮更好地發(fā)揮抗菌抗病毒的作用。
文檔編號A23L1/076GK103181509SQ20111044875
公開日2013年7月3日 申請日期2011年12月29日 優(yōu)先權日2011年12月29日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:新昌縣冠陽技術開發(fā)有限公司