專利名稱：黃芪保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及以一年生黃芪超微粉末為主要配方的保健食品配方及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的不斷提高，保健食品越來越受到人們的關(guān)注。黃芪多糖為具有廣 泛生物活性而無毒副作用的植物多糖，但因其較強(qiáng)的吸濕性，使黃芪多糖的固體制劑的穩(wěn) 定性降低，生產(chǎn)和臨床應(yīng)用受到了一定的影響，以一年生黃芪為主要成分的保健食品還沒 有開發(fā)。另外，超微粉碎技術(shù)是近20年來國際間發(fā)展起來的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指 利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒 粉碎至10-50微米。超微細(xì)粉末是超微粉碎的最終產(chǎn)品，具有一般顆粒所沒有的特殊理化 性質(zhì)，如良好的溶出性、分散性、吸附性、化學(xué)反應(yīng)活性等。因此超微細(xì)粉末已廣泛應(yīng)用于食 品、化工、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)藥、染料、涂料、電子及航空航天等許多領(lǐng)域上。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提的目的是供以一年生黃芪超微粉末為主要配方的保健食品及其制備方 法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下
一種黃芪保健食品，由下列組分按重量百分比混合構(gòu)成 一年生黃芪超微粉末75-95，黃芪總多糖5-20，人參總皂苷0-5。上述的組分中還可能包括有一年生黃芪超微粉末、黃芪總多糖和人參總皂苷三者 總重量的0. 5%潤滑劑。所述的潤滑劑為硬脂酸鎂或滑石粉。一種黃芪保健食品的制備方法，包括下列步驟
A.提供一年生黃芪超微粉末將一年生黃芪洗凈、干燥、脫水，使其含水量<6%，再進(jìn) 行超微粉碎，得一年生黃芪超微粉末；
B.提供黃芪總多糖取黃芪藥材，粉碎后加入水溶液提取，過濾，濃縮得黃芪粗提液， 在此基礎(chǔ)上采用乙醇沉淀得黃芪總多糖；
C.提供市售人參總皂苷或按如下方法制備取人參藥材，粉碎后加入乙醇溶液提取， 過濾，濃縮得人參粗提液，在此基礎(chǔ)上采用大孔吸附樹脂柱純化得人參總皂苷；
D.將上述制備的組分按重量百分比將一年生黃芪超微粉末75-95，黃芪總多糖5-20， 人參總皂苷0-5混合而成。所述的黃芪保健食品可制備成膠囊產(chǎn)品，按重量百分比將一年生黃芪超微粉末 75-95，黃芪總多糖5-20，人參總皂苷0-5混合后，加入濕潤劑制備顆粒，干燥，加潤滑劑，混 均，裝膠囊。本發(fā)明所述的保健食品可以將一年生黃芪超微粉末與黃芪總多糖或黃芪總多糖
3和人參總皂苷兩種配伍，再加適當(dāng)輔料制備膠囊制劑。按照重量百分比計(jì)算黃芪總多糖中 總多糖含量不低于40%，人參總皂苷中總皂苷含量不低于50%。傳統(tǒng)中藥中一般用2-3年生 黃芪作為黃芪藥材使用，但本發(fā)明采用1年生黃芪作原料，一年生黃芪中化學(xué)成分與2-3年 生黃芪基本相似；一年生黃芪中黃芪多糖具有良好的免疫調(diào)節(jié)作用。超微粉碎可以最大限 度地保留一年生黃芪中的各種功能性成分，并且使活性成分能夠快速全面被人體吸收。利 用一年生黃芪制備超微粉末可提高微粉末產(chǎn)出率(與2和3年生黃芪比較)，以一年生黃芪 超微粉末為黃芪多糖固體制劑的稀釋劑可以減少黃芪多糖原料的用量，大量降低輔料的使 用量，降低一次口服量，制備膠囊制劑，降低吸潮性，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
具體實(shí)施例方式
下面通過不同年生栽植膜莢黃芪中主要化學(xué)成分比較、一年生黃芪中多糖主要功能實(shí) 驗(yàn)、不同年生膜莢黃芪超微粉碎時(shí)的產(chǎn)出率和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明 1.不同年生栽植膜莢黃芪中主要活性成分比較
現(xiàn)代研究表明，黃芪中生物活性成分主要有皂苷類、黃酮類和多糖類。為了證實(shí)一年 生黃芪的生物活性，采用比色法比較研究了 1、2和3年生栽植膜莢黃芪中主要活性成分的 含量，結(jié)果如表1。表1不同年生黃芪中主要活性成分含量測(cè)定結(jié)果表
實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，一年生栽植膜莢黃芪中總皂苷類和總黃酮類與二年生黃芪 相似，而具有良好免疫增強(qiáng)作用的多糖類含量高于二年生和三年生黃芪。2. 一年生栽植膜莢黃芪中提取的黃芪多糖也具有免疫調(diào)節(jié)作用
隨著對(duì)多糖研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)多糖的生物活性與其分子量范圍、化學(xué)結(jié)構(gòu)、 水溶性等等有關(guān)。研究中發(fā)現(xiàn)不同年生黃芪中提取的黃芪多糖的分子量范圍有所差異，為 探討一年生栽植膜莢黃芪中提取的黃芪多糖(以下簡稱ASP1)的免疫調(diào)節(jié)作用，采用MTT法 進(jìn)行了 ASP1體外淋巴細(xì)胞增殖實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表2。表2 ASP1體外淋巴細(xì)胞增殖實(shí)驗(yàn)結(jié)果
實(shí)驗(yàn)結(jié)論一年生黃芪中提取的黃芪多糖具有良好的增強(qiáng)人外周血T細(xì)胞增殖的作用。3. 一年生栽植膜莢黃芪超微粉末對(duì)環(huán)磷酰胺所致免疫抑制小鼠免疫系統(tǒng)毒副作 用的影響
取健康昆明種小鼠(延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)部實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科提供)50只，適應(yīng)環(huán)境3天后分為 正常對(duì)照組、模型組、一年生黃芪超微粉末大(4g/kg)和小(2g/kg)劑量組，每天灌胃 0. 2mL/10g，2次/d，模型組和空白組給常水，給藥10天，期間第5和10天正常組腹腔注射 生理鹽水，其他組腹腔注射環(huán)磷酰胺80mg/kg，第11天測(cè)定胸腺和脾臟指數(shù)及白細(xì)胞計(jì)數(shù)， 結(jié)果如表3。表3 —年生黃芪超微粉末拮抗環(huán)磷酰胺致小鼠免疫抑制實(shí)驗(yàn)結(jié)果
*p<0. 05, #p<0. 01，*#p<0. 001 與模型組比較
實(shí)驗(yàn)結(jié)論一年生黃芪超微粉末具有免疫增強(qiáng)和拮抗環(huán)磷酰胺所致白細(xì)胞數(shù)降低的作用。4.不同年生栽植膜莢黃芪超微粉碎時(shí)微粉末產(chǎn)出率比較
利用HMB-701型超微粉碎機(jī)(北京環(huán)亞天元機(jī)械技術(shù)公司)探討了不同年生黃芪的微粉 產(chǎn)出率。即將一、二和三年生載植膜莢黃芪沖洗，60°C干燥，萬能粉碎機(jī)粉碎，分別取500g， 粉碎60min，過200目篩，結(jié)果通過200目篩的微粉得率分別為86%、73%和65%。實(shí)驗(yàn)結(jié)論一年生黃芪由于木質(zhì)化程度較低，粉碎效果好于二和三年生膜莢黃
氏o實(shí)施列1
按下述重量配比稱取各半成品一年生黃芪超微粉94g、黃芪總皂苷5g、人參總皂苷lg。將上述原料混合均勻，用80%乙醇40_60ml制粒，60°C低溫烘干12_24h，裝入膠
囊 o其中一年生黃芪超微粉末是這樣制備的取一年生黃芪挑選，清洗，60°C條件下烘 干，超微粉碎，使平均粒徑小于到50微米，備用。其中黃芪總多糖是這樣制備的取黃芪500g，加8倍量的水，80-90°C條件下提 取3次，每次2小時(shí)，過濾，合并濾液，濃縮致500mL，加乙醇致醇度達(dá)80%，放置，過夜，取下 層部分，加水溶解，過濾，濃縮，加乙醇致醇度達(dá)80% (根據(jù)多糖含量反復(fù)處理)，沉淀部分置 60°C低溫烘干，粉碎備用。其中人參總皂苷是這樣制備的取人參藥材，干燥，粉碎，加體積分?jǐn)?shù)為70%的 乙醇6倍量，回流提取3次，每次lh，減壓回收乙醇至無乙醇味，通過D101型大孔吸附 樹脂，樹脂柱用水洗至盡無色，再用4倍樹脂體積的70%乙醇洗脫，收集洗脫液，減壓回 收乙醇，真空干燥，粉碎，備用。實(shí)施列2
按下述重量配比稱取各半成品 一年生黃芪超微粉80g、黃芪總皂苷18g、人參總皂苷2g。將上述原料混合均勻，用80%乙醇制粒，60°C低溫烘干，加0. 5g硬脂酸鎂，混均，裝 入膠囊。其中一年生黃芪超微粉末是這樣制備的取一年生黃芪挑選，清洗，60°C條件下烘 干，超微粉碎，使平均粒徑小于40微米，備用。其中黃芪總多糖是這樣制備的取黃芪，加8倍量的水80-90°C條件下提取3次， 每次2小時(shí)，過濾，合并濾液，濃縮致500mL，加乙醇致醇度達(dá)80%，放置，過夜，取下層部分， 加水溶解，過濾，濃縮，加乙醇致醇度達(dá)80% (根據(jù)多糖含量反復(fù)處理)，沉淀部分置60°C低 溫烘干，粉碎備用。其中人參總皂苷是市售人參根總皂苷(總皂苷含量不小于50%)。實(shí)施列3
按下述重量配比稱各半成品 一年生黃芪超微粉95g、黃芪總多糖5g。將上述原料混合均勻，用濕潤劑80%乙醇制備顆粒，60°C低溫烘干，加0. 5g滑石 粉，混均，裝入膠囊。其中一年生黃芪超微粉末是這樣制備的取一年生黃芪挑選，清洗，60°C條件下烘 干，超微粉碎，使平均粒徑小于40微米，備用。其中黃芪總多糖是這樣制備的取黃芪，加8倍量的水80-90°C條件下提取3次， 每次2小時(shí)，過濾，合并濾液，濃縮致500mL，加乙醇致醇度達(dá)80%，放置，過夜，取下層部分， 加水溶解，過濾，濃縮，加乙醇致醇度達(dá)80% (根據(jù)多糖含量反復(fù)處理)，沉淀部分置60°C低 溫烘干，粉碎備用。
權(quán)利要求
一種黃芪保健食品，由下列組分按重量百分比混合構(gòu)成一年生黃芪超微粉末75-95，黃芪總多糖5-20，人參總皂苷0-5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃芪保健食品，其特征在于組分中還包括有一年生黃芪超微 粉末、黃芪總多糖和人參總皂苷三者總重量的0. 5%潤滑劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的黃芪保健食品，其特征在于所述的潤滑劑為硬脂酸鎂或滑石粉。
4.一種黃芪保健食品的制備方法，包括下列步驟A.提供一年生黃芪超微粉末將一年生黃芪洗凈、干燥、脫水，使其含水量<6%，再進(jìn) 行超微粉碎，得一年生黃芪超微粉末；B.提供黃芪總多糖取黃芪藥材，粉碎后加入水溶液提取，過濾，濃縮得黃芪粗提液， 在此基礎(chǔ)上采用乙醇沉淀得黃芪總多糖；C.提供市售人參總皂苷或按如下方法制備取人參藥材，粉碎后加入乙醇溶液提取， 過濾，濃縮得人參粗提液，在此基礎(chǔ)上采用大孔吸附樹脂柱純化得人參總皂苷；D.將上述制備的組分按重量百分比將一年生黃芪超微粉末75-95，黃芪總多糖5-20， 人參總皂苷0-5混合而成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的黃芪保健食品的制備方法，其特征在于按重量百分比將一年 生黃芪超微粉末75-95，黃芪總多糖5-20，人參總皂苷0-5混合后，加入濕潤劑制備顆粒，干 燥，加潤滑劑混均裝膠囊。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種黃芪保健食品，由下列組分按重量百分比混合構(gòu)成一年生黃芪超微粉末75-95，黃芪總多糖5-20，人參總皂苷0-5。本發(fā)明所述的保健食品將一年生黃芪超微粉末與黃芪總多糖或黃芪總多糖和人參總皂苷兩種配伍，再加適當(dāng)輔料制備膠囊制劑，保健食品中的黃芪總多糖中總多糖含量不低于40%，人參總皂苷中總皂苷含量不低于50%。本發(fā)明具有良好的免疫調(diào)節(jié)作用，產(chǎn)品的穩(wěn)定性高。本發(fā)明還公開了一種黃芪保健食品的制備方法。
文檔編號(hào)A23L1/09GK101849630SQ20101020962
公開日2010年10月6日 申請(qǐng)日期2010年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月25日
發(fā)明者南極星, 張善玉 申請(qǐng)人:延邊大學(xué)