專利名稱：鹿茸花粉保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，確切說是一種以鹿茸、蜂花粉為原料制成的花粉保健食品及其制備方法。
由于國家和社會對醫(yī)療保健事業(yè)的高度重視，不僅保健藥品發(fā)展很快，保健食品也愈來愈多，但大多是以綜合保健為宗旨的營養(yǎng)食品，很少有針對性的用于某類特定人群的專項保健，不但售價高、組方和制備方法復(fù)雜，而且效果也不明顯。
目前，蜂花粉作為一種營養(yǎng)保健食品，已經(jīng)大量地出現(xiàn)在市場上，由于它含有高達20％的蛋白質(zhì)，40-45％的氨基酸，30％的碳水化合物及其它有效成份，而倍受青睞，人們普遍把它當作氨基酸的濃縮體來食用，以增進體質(zhì)提高免疫力。鹿茸是一種名貴的傳統(tǒng)中藥，用于醫(yī)療已有二千多年的歷史，我國歷代本草都把它列為補血藥。中醫(yī)認為鹿茸具有生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨的功效，用于治療一切虛損，耳聾目暗，眩暈虛痢，現(xiàn)代研究證實它具有強壯，提高人體免疫力的功效。
本發(fā)明的目的旨在天然蜂花粉保健作用的基礎(chǔ)上，提供一種以鹿茸、天然蜂花粉為原料制備的花粉保健食品，不但能提高人體的綜合保健作用，而且適合用于患有某些疾病的特定人群的專項保健，并且該保健食品具有價格低，組方簡單，型式多樣，效能專一的特點，其制備方法先進，工藝規(guī)范易操作。
本發(fā)明目的是用如下技術(shù)方案來實現(xiàn)的本發(fā)明的保健食品的組成成份及重量配比為純鹿茸粉∶純天然蜂花粉＝(0.01～0.5)∶1
本保健食品制備方法如下1、先分別將蜂花粉及鹿茸原料制成超細粉，然后將它們按組份配比混合制成各型食品。
A、純蜂花粉制備將純蜂花粉原料放入超音速氣流粉碎機內(nèi)，在密閉和-70℃到-40℃條件下，經(jīng)氣流作用將蜂花粉粉碎成顆粒小于20微米的超細粉。
B、純鹿茸粉的制備先將鹿茸制成粗粉，再放入超音速氣流粉碎機內(nèi)，在密閉和-70℃到-40℃條件下制成顆粒小于20微米的超細粉。
在這種設(shè)備及工藝條件下制備出的超細粉，100％的保留原有原料的理化性狀。
C、將制備成的兩種超細粉按鹿茸粉∶蜂花粉＝(0.01～0.5)∶1的配方均勻混合，制備成片、膠囊、顆粒、液體、九、緩釋劑等食品型式。
2、將純鹿茸粗粉及蜂花粉原料，按組份的重量配比，鹿茸粉∶蜂花粉＝(0.01～0.5)∶1混合，放入超音速氣流粉碎機內(nèi)，在密閉及-70℃到-40℃的低溫條件下，粉碎成顆粒小于20微米的超細粉，然后制備成片、膠囊、顆粒、液體、丸、緩釋劑等食品型式。
本發(fā)明執(zhí)行GB16740-97保健(功能)食品通用標準。
本保健食品的常規(guī)食用量為0.5-1克/次，日食2-3次。
本保健食品的儲藏方法為干燥、冷藏，保質(zhì)期28個月。
本發(fā)明配方科學(xué)，實用性強，將傳統(tǒng)的單一名貴藥材鹿茸與蜂花粉結(jié)合，不僅大大增強了花粉的全面保健作用，而且增強人體免疫力，具有抗疲勞，大補腎陽、促進造血的良好保健作用。
本發(fā)明方法簡單，生產(chǎn)工藝容易控制，未破壞原料原有的有效成份，其生物利用度高，原料易得，制品易保藏，是理想的保健食品及添加劑。
實施例1，鹿茸花粉保健食品采用如下組份配比純鹿茸粉∶純天然蜂花粉＝(0.01～0.19)∶1對免疫作用較差的人有保健作用；實施例2，鹿茸花粉保健食品采用如下組份配比純鹿茸粉∶純天然蜂花粉＝(0.2～0.5)∶1食用有大補腎陽、促進造血等保健作用，高血壓患者慎用。
權(quán)利要求
1.一種適用于保健用的鹿茸花粉食品，其特征在于組成成份配比及制備方法是將純鹿茸粗粉及蜂花粉原料，按組份的重量配比，鹿茸粉∶蜂花粉＝(0.01～0.5)∶1混合，放入超音速氣流粉碎機內(nèi)，在密閉及-70℃到-40℃的低溫條件下，粉碎成顆粒小于20微米的超細粉，然后制成片、膠囊、顆粒、液體、丸、緩釋劑等食品型式；或者分別將純凈的鹿茸粗粉及蜂花粉原料放入超音速氣流粉碎機內(nèi)，在密閉及-70℃到-40℃的低溫條件下，分別粉碎成顆粒小于20微米的超細粉，然后將兩種超細粉按鹿茸粉∶蜂花粉＝(0.1～0.5)∶1配方均勻混合，制備成片、膠囊、顆粒、液體、丸、緩釋劑等食品型式。
2.按照權(quán)利要求1所述的鹿茸花粉食品，其特征是組份配比選用鹿茸粉∶蜂花粉＝(0.1～0.19)∶1。
3.按照權(quán)利要求1所述的鹿茸花粉食品，其特征是組份配比選用鹿茸粉∶蜂花粉＝(0.2～0.5)∶1。
全文摘要
本發(fā)明提供一種鹿茸花粉保健食品及制備方法,食品組份按一定重量比例混合,用超音速氣流粉碎機粉碎成超細粉,再制成各種食品型式,也可作食品添加劑,能提高人體免疫力,適宜中老年人及免疫力較差的患者食用。
文檔編號A61K35/32GK1271602SQ9911482
公開日2000年11月1日 申請日期1999年4月26日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月26日
發(fā)明者劉祖文 申請人:劉祖文