專利名稱：一種白花丹參保健酒的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒的制備方法，具體的說，是一種白花丹參保健酒的 制備方法。
背景技術(shù)：
白花丹參是紫花丹參的變種，但其藥用價(jià)值遠(yuǎn)高于紫花丹參，白花丹參中
的丹參酮IIA含量是紫花丹參的2 — 3倍，紫花丹參丹參酮IIA含量一般在0. 25 %，最高不超過0.3%，而山東萊蕪生產(chǎn)的白花丹參丹參酮IIA含量一般在0.5 %以上，最高可達(dá)0.8%。白花丹參具有明顯的血管擴(kuò)張作用，對心肌缺血、 高血脂、高血壓、高血糖、動脈粥樣硬化等引發(fā)的各種病癥具有顯著療效，特 別對血栓閉塞性脈管炎具有獨(dú)特療效，是目前用于心腦血管病，尤其是治療脈 管炎的理想中藥材。白花丹參的有效成分主要在根部。
目前保健酒種類繁多，其組分含量不同，功效各異，以白花丹參為原料制 取保健酒，專利文獻(xiàn)中未見記載。經(jīng)網(wǎng)絡(luò)檢索，《山東中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)》上公布了 一種白花丹參酒，將白花丹參切碎或制成粗末泡酒，用于治療血栓閉塞性脈管 炎。該技術(shù)中白花丹參制作為碎末狀，不利于飲用，同時觀感不佳，主要作藥 物用，不利于作為保健酒推廣應(yīng)用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是根據(jù)藥食同源的理論，提供一種應(yīng)用效果更好的白花丹參 保健酒的制備方法，進(jìn)一步幵發(fā)利用白花丹參的防病保健價(jià)值，以提高人們生 活質(zhì)量，特別是提高對高血壓、高血脂、高血糖、冠心病等疾病的預(yù)防保健作 用。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的一種白花丹參保健酒的制備方法，包括以下步驟
(1) 選料:
選用符合GAP生產(chǎn)要求的萊蕪道地藥材白花丹參根為原料，篩選后切制成 片，用黃酒噴勻悶透，待酒完全吸盡后，放置容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出 涼透備用。酒制白花丹參根片能降低其寒涼之性，增強(qiáng)效果，提高保健功能
(2) 配制
取炒干涼透的白花丹參根片，按白花丹參根片5% 15%、白酒85% 95%的 重量配比混合浸泡，浸泡七至十日后濾出，精濾后制得產(chǎn)品。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述步驟(l)中黃酒與白花丹參根片的重量比例 為l: 10，即用1份重量的黃酒均勻噴在10份重量的白花丹參根片上。所述步 驟(2)中，白酒選用60。高粱酒，浸泡七至十日濾出后，再以同類45。白酒勾 兌至酒精度50。，精濾后制得產(chǎn)品。
本發(fā)明以白花丹參根為原料，切片并用黃酒噴勻悶透炒干使用，區(qū)別于現(xiàn) 有技術(shù)，炮制后的白花丹參根片，能緩和藥物的寒涼之性，使有效含量顯著提 高，進(jìn)一步增強(qiáng)活血祛瘀通脈之功效。白花丹參具有明顯的血管擴(kuò)張作用，對 心肌缺血、高血脂、高血壓、高血糖、動脈粥樣硬化等引發(fā)的各種病癥具有顯 著療效，白花丹參酒能增加冠狀動脈和機(jī)體血流量，有效改善微循環(huán)，從而能 預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖、冠心病，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人群保健水平。
人體需要補(bǔ)充營養(yǎng)素、微量元素和補(bǔ)充水份同樣重要，本發(fā)明制備的白花 丹參酒含有人體必需的黃酮物質(zhì)類、蛋白質(zhì)、氨基酸類、糖類、酶類、脂類、 維生素類、各種微量元素、有機(jī)類等，而且營養(yǎng)成份之間的配比符合人體需要。 經(jīng)功能學(xué)試驗(yàn)證實(shí)，它具有活躍生命因子、旺盛代謝、調(diào)節(jié)三高(高血脂、高血壓、高血糖)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、延緩衰老等功效，對人體多種疾病有綜合預(yù)
防和調(diào)理功效。同時由于采用綠色藥食同源的白花丹參根泡酒，本發(fā)明制備的
保健酒清澈，觀感好，無任何添加劑、調(diào)味品及色素浸入，原汁、原味、口感
醇厚甘爽，開發(fā)應(yīng)用前景廣闊，經(jīng)濟(jì)和社會效益顯著。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1:
一種白花丹參保健酒的制備方法，包括以下步驟
(1) 選料:
選用符合GAP生產(chǎn)要求的萊蕪道地藥材白花丹參根10kg，篩選后切制成片， 用lkg黃酒噴勻悶透，待酒完全吸盡后，放置容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出
涼透備用。
(2) 配制:
取炒干涼透的白花丹參根片10kg，與190kg的60。優(yōu)質(zhì)高粱白酒混合浸泡， 浸泡七至十日后濾出，再以同類45。白酒勾兌至酒精度50。，精濾后制得產(chǎn)品。 實(shí)施例2:
一種白花丹參保健酒的制備方法，包括以下步驟
(1) 選料
選用符合GAP生產(chǎn)要求的萊蕪道地藥材白花丹參根10kg，篩選后切制成片， 用lkg黃酒噴勻悶透，待酒完全吸盡后，放置容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出 涼透備用。
(2) 配制:
取炒干涼透的白花丹參根片10kg，與90kg的60°優(yōu)質(zhì)高粱白酒混合浸泡， 浸泡七至十日后濾出，再以同類45。白酒勾兌至酒精度50。，精濾后制得產(chǎn)品。實(shí)施例3:
一種白花丹參保健酒的制備方法，包括以下步驟
(1) 選料:
選用符合GAP生產(chǎn)要求的萊芫道地藥材白花丹參根10kg，篩選后切制成片，
用lkg黃酒噴勻悶透，待酒完全吸盡后，放置容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出 涼透備用。
(2) 配制:
取炒干涼透的白花丹參根片10kg，與63. 3kg的60°優(yōu)質(zhì)高粱白酒混合浸 泡，浸泡七至十日后濾出，再以同類45。白酒勾兌至酒精度50。，精濾后制得
權(quán)利要求
1、一種白花丹參保健酒的制備方法，其特征是包括以下步驟(1)選料選用符合GAP生產(chǎn)要求的萊蕪道地藥材白花丹參根為原料，篩選后切制成片，用黃酒噴勻悶透，待酒完全吸盡后，放置容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出涼透備用。(2)配制取炒干涼透的白花丹參根片，按白花丹參根片5％～15％、白酒85％～95％的重量配比混合浸泡，浸泡七至十日后濾出，精濾后制得產(chǎn)品。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的白花丹參保健酒的制備方法，其特征是 步驟(l)中黃酒與白花丹參根片的重量比例為l: 10，即用l份重量的黃酒均勻噴在10份重量的白花丹參根片上。步驟(2)中，白酒選用60°高粱酒，浸泡濾出后，再以同類45。白酒勾兌 至酒精度5Q。，精濾后制得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種白花丹參保健酒的制備方法，選用白花丹參根為原料，切片并用黃酒噴勻悶透炒干，再按比例與白酒混合浸泡，精濾后制得產(chǎn)品。本發(fā)明制備的白花丹參酒能增加冠狀動脈和機(jī)體血流量，有效改善微循環(huán)，從而能預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖、冠心病，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人群保健水平。同時采用本發(fā)明方法制備的白花丹參酒清澈，觀感好，無任何添加劑、調(diào)味品及色素浸入，原汁、原味、口感醇厚甘爽，開發(fā)應(yīng)用前景廣闊。
文檔編號C12G3/00GK101550389SQ20091001424
公開日2009年10月7日 申請日期2009年2月19日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月19日
發(fā)明者李奉舉, 王懷富, 魏開效 申請人:李奉舉;王懷富;魏開效