專利名稱：一種用于蘆薈飲料的天然食品殺菌防腐劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然食品殺菌防腐劑，尤其涉及一種用于蘆 薈飲料的天然食品殺菌防腐劑。
背景技術(shù)：
蘆薈其實(shí)就是指蘆薈的葉，目前亦有人當(dāng)蔬菜吃可以美容，
,薈含有許多對(duì)人體有益的成份是一種營養(yǎng)豐富的食品，目前市 場(chǎng)上公知的各種,薈飲料，廠家不多。大多使用高溫灌裝營養(yǎng)損 失大又損失食品品質(zhì)。專利"一種蘆薈飲料"(專利號(hào)02114217.3、 申請(qǐng)日2002.6.26 )它的制作方法將,薈直接放入搗漿機(jī)搗成 汁，離心后取上清液按比例加入糖、酸、水和食品添加劑采用真 空灌裝，貼標(biāo)，包裝入庫冷藏。食品包裝一般在常溫下流通，運(yùn) 輸中缺冷藏車就無法流通，但實(shí)際上大部分銷售商店無冷庫冷藏 也無法進(jìn)行銷售，更不用說柜臺(tái)貨架無法常溫排列展銷，缺乏常 溫貨架保存期的飲料，是無法進(jìn)行銷售的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種用于蘆薈飲料的天然 食品殺菌防腐劑，添加這種天然食品殺菌防腐劑能達(dá)到,薈飲料 無需冷藏，常溫貨架保存期達(dá)一年以上，讓所有銷售商店拒臺(tái)都 能常溫排列展銷，增多銷量。 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所釆用的技術(shù)方案是
本發(fā)明由灰灰菜、大蒜鱗莖、肌醇和改性大豆磷脂原料配制 而成，所述的灰灰菜和大蒜鱗莖是按重量份1: 1的比例清洗干凈，
直接放入搗漿機(jī)搗成汁，把按灰灰菜和大蒜莖片總重量0.5%的 肌醇和0.5%的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中混合即可 制成本天然食品殺菌防腐劑，所添加的肌醇和改性大豆磷脂可除 去灰灰菜和大蒜的特殊氣味和改善蘆薈飲料的口感，這種天然食 品殺菌防腐劑摻到F薈飲料中可以起到殺死,薈飲料中的殘余細(xì) 菌并起防腐作用。
使用這種天然食品殺菌防腐劑的,薈飲料口感好，無需冷藏， 能讓所有銷售商店拒臺(tái)都能常溫排列展銷，增多銷量，常溫貨架 保存期逸一年以上。
灰灰菜本草綱目蔬菜部第二十七巻灰灰菜處處有之，嫩時(shí) 亦可食，全國各地均有分布，(功用和主治)清熱，利濕，殺蟲。
大蒜本草綱目蔬菜部第二十六巻大蒜處處有之，鱗莖亦可 食，全國各地均有分布，(功用和主治)搗汁飲治暴痢及霍亂，殺 菌。
肌醇，別名環(huán)已六醇。用途營養(yǎng)增補(bǔ)劑。我國衛(wèi)生部頒 布可用于嬰幼兒食品及強(qiáng)化飲料。
改性大豆磷脂是以大豆為原料制成，用途品質(zhì)改良劑， 使用量按正常生產(chǎn)需要。 本發(fā)明的有益效果是
本發(fā)明所要解決的技術(shù)是提供一種用于蘆薈飲料的天然食品 殺菌防腐劑，使用這種天然食品殺菌防腐劑的,薈飲料口感好， 無需冷藏，既能保持蘆薈的原有對(duì)人體有益的營養(yǎng)成份又能達(dá)到 蘆薈飲料的商業(yè)無菌要求能讓所有銷售商店拒臺(tái)都能常溫排列展 銷，增多銷量，常溫貨架保存期達(dá)一年以上。 下面將通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明
將,薈葉片清洗干凈，直接放入搗漿初、搗、威汁，再進(jìn)行微孔 過濾器過濾得,薈汁。
將灰灰菜和大蒜鱗莖按重量份1: 1的比例清我干凈，直接放
入搗漿機(jī)搗成汁，把按灰灰菜和大蒜莖片總重量0.5%的肌醇和 0.5%的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中，將混合制成的天 然食品殺菌防腐劑摻到蘆薈汁原汁中既成蘆薈濃縮汁，然后對(duì)蘆 薈濃縮汁進(jìn)行加溫90口，保溫30min,用PET塑料瓶灌裝封口， 封口后的,薈濃縮汁再進(jìn)行加溫65口保持30 min后，即成蘆薈 濃縮汁備用。 配 料
蘆薈濃縮汁80kg 白砂糖30kg AK糖50g V c 50g 檸檬酸1000g 天然食品殺菌防腐劑8kg 純凈水加至600L 配料完畢，再進(jìn)行微孔過濾器過濾，送到調(diào)配缸后，進(jìn)而攪拌均 勻，無菌灌裝封口，可灌裝1200瓶，貼標(biāo)、裝箱、成品入庫。
權(quán)利要求
1、一種用于蘆薈飲料的天然食品殺菌防腐劑，其特征在于:由灰灰菜、大蒜鱗莖、肌醇和改性大豆磷脂原料配制而成，所述的灰灰菜和大蒜鱗莖是按重量份1:1的比例清洗干凈，直接放入搗漿機(jī)搗成汁，把按灰灰菜和大蒜莖片總重量0.5％的肌醇和0.5％的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中混合即為成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于蘆薈飲料的天然食品殺菌防腐劑，它由灰灰菜、大蒜鱗莖、肌醇和改性大豆磷脂原料配制而成，所述的灰灰菜和大蒜鱗莖是按重量份1∶1的比例清洗干凈，直接放入搗漿機(jī)搗成汁，把按灰灰菜和大蒜莖片總重量0.5％的肌醇和0.5％的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中混合即可制成本天然食品殺菌防腐劑，所添加的肌醇和改性大豆磷脂可除去灰灰菜和大蒜的特殊氣味和改善蘆薈飲料的口感，使用這種天然食品殺菌防腐劑的蘆薈飲料口感好，無需冷藏，常溫貨架保存期達(dá)一年以上。
文檔編號(hào)A23L2/44GK101380133SQ20081008837
公開日2009年3月11日 申請(qǐng)日期2006年7月4日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月4日
發(fā)明者劉運(yùn)霖 申請(qǐng)人:劉運(yùn)霖