專利名稱:酥餅成型系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】一種酥餅成型系統(tǒng)，包括料斗、擠料倉、電機(jī)、擠空氣裝置、出料管、出料模頭、切削裝置、驅(qū)動電機(jī)、接料裝置、絞龍、驅(qū)動裝置及兩排輥輪，防漏罩固定設(shè)置在料斗的上方左端，擠料倉固定設(shè)置在料斗下方，絞龍水平地設(shè)置在擠料倉中，絞龍由電機(jī)驅(qū)動，以從右至左進(jìn)行輸料；擠空氣裝置兩端分別連通擠料倉和出料管，出料模頭可拆卸地連接在出料管的下端；出料管的下端傾斜設(shè)置，與水平面形成15度至45度的夾角；切削裝置包括導(dǎo)行桿、滑塊、連桿、帶輪、皮帶、刀片、刀架，連桿、帶輪、滑塊形成凸柄滑塊機(jī)構(gòu)，驅(qū)動電機(jī)可帶動刀片沿豎直方向往復(fù)運動；接料裝置包括出料皮帶及出料皮帶上方兩側(cè)沿豎直方向設(shè)置的擋板。本實用新型的酥餅成型系統(tǒng)成型效率高。
【專利說明】
酥餅成型系統(tǒng)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其是涉及一種酥餅成型系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，在酥餅的生產(chǎn)工藝中，一般先將各種粉狀或顆粒狀原料混合攪拌后得到的團(tuán)料進(jìn)行成型。目前酥餅的成型主要是由手工分成一定大小的料團(tuán)后進(jìn)行搓條、搓圓后再壓扁為餅狀。這種加工方式不僅效率極低，而且所得到的酥餅質(zhì)量偏差大，夕卜形不美觀。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]為解決上述問題，本實用新型提供一種生產(chǎn)效率高的酥餅成型系統(tǒng)。
[0004]本實用新型提供的一種酥餅成型系統(tǒng)，包括料斗、擠料倉、電機(jī)、擠空氣裝置、出料管、出料模頭、切削裝置、驅(qū)動電機(jī)、接料裝置、絞龍、驅(qū)動裝置及兩排輥輪，其中:防漏罩固定設(shè)置在料斗的上方左端，擠料倉固定設(shè)置在料斗下方，絞龍水平地設(shè)置在擠料倉中，絞龍由電機(jī)驅(qū)動，以從右至左進(jìn)行輸料;擠空氣裝置兩端分別連通擠料倉和出料管，出料模頭可拆卸地連接在出料管的下端；出料管的下端傾斜設(shè)置，與水平面形成15度至45度的夾角;切削裝置包括導(dǎo)行桿、滑塊、連桿、帶輪、皮帶、刀片、刀架，帶輪通過皮帶與驅(qū)動電機(jī)動力連接，連桿的下端與帶輪鉸接，連桿的下端與滑塊鉸接，導(dǎo)行桿沿豎直方向設(shè)置，滑塊可滑動地安裝在導(dǎo)行桿上，刀架固定在滑塊下端，刀片沿著豎直方向設(shè)置，并位于出料模頭的出料方向一側(cè)的近端，連桿、帶輪、滑塊形成凸柄滑塊機(jī)構(gòu)，驅(qū)動電機(jī)可帶動刀片沿豎直方向往復(fù)運動;接料裝置包括出料皮帶及出料皮帶上方兩側(cè)沿豎直方向設(shè)置的擋板；
[0005]所述兩排輥輪均設(shè)置在兩所述擋板的內(nèi)側(cè)，且在水平面上相對所述出料模頭呈鏡像對稱設(shè)置，所述兩排輥輪之間的距離與所述出料模頭的成型尺寸相匹配，所述兩排輥輪還位于所述刀片與所述出料模頭之間，所述兩排輥輪可在驅(qū)動裝置的驅(qū)動下轉(zhuǎn)動，所述輥輪的相鄰一側(cè)的切線運動方向與所述出料模頭的出料方向相同。
[0006]優(yōu)選地，出料模頭的內(nèi)截面為橢圓形，所述橢圓的短軸位于水平面上，長軸呈豎直設(shè)置。
[0007]進(jìn)一步優(yōu)選地，所述橢圓的偏心率小于0.2。
【附圖說明】

[0008]圖1為本實用新型一優(yōu)選實施例的酥餅成型系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖2為圖中所示酥餅成型系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)的俯視圖。
【具體實施方式】
[0010]下面將結(jié)合附圖對本實用新型的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護(hù)的范圍。
[0011]在本實用新型的描述中，需要說明的是，術(shù)語“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。此外，術(shù)語“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性。
[0012]在本實用新型的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接;可以是機(jī)械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。
[0013 ]如圖1所示，本實施例提供的酥餅成型系統(tǒng)，包括料斗1、擠料倉2、電機(jī)3、擠空氣裝置4、出料管5、出料模頭6、切削裝置7、驅(qū)動電機(jī)8、接料裝置9、絞龍10、驅(qū)動裝置(圖中未示出)及兩排輥輪708。
[0014]料斗I的上方左端固定設(shè)置有防漏罩101，擠料倉2固定設(shè)置在料斗I下方，擠料倉2中水平設(shè)置有絞龍10，絞龍10由電機(jī)3驅(qū)動，以從右至左進(jìn)行輸料;擠空氣裝置4兩端分別連通擠料倉2和出料管5，出料管5的下端可拆卸地連接有出料模頭6 ο出料管5的下端傾斜設(shè)置，其與水平面形成15度至45度的夾角。因此出料模頭6的出料方向與水平面形成15度至45度的夾角，這樣從出料模頭6出來的料條可以順暢地落到出料皮帶上，最終呈水平狀態(tài)。
[0015]切削裝置7包括導(dǎo)行桿701、滑塊702、連桿703、帶輪704、皮帶705、刀片706、刀架707。帶輪704通過皮帶705與驅(qū)動電機(jī)8動力連接，連桿703的下端與帶輪704鉸接，連桿703的下端與滑塊702鉸接，導(dǎo)行桿701沿豎直方向設(shè)置，滑塊702可滑動地安裝在導(dǎo)行桿701上。刀架707固定在滑塊702下端，刀片706沿著豎直方向設(shè)置，并位于出料模頭6的出料方向一側(cè)的近端。連桿701、帶輪704、滑塊702形成凸柄滑塊機(jī)構(gòu)，驅(qū)動電機(jī)8可帶動刀片706沿豎直方向往復(fù)運動。其中，刀片706由高速鋼制成。
[0016]接料裝置9包括出料皮帶901及出料皮帶901上方兩側(cè)沿豎直方向設(shè)置的擋板902。
[0017]兩排輥輪708均設(shè)置在兩擋板902的內(nèi)側(cè)，且在水平面上相對出料模頭6呈鏡像對稱設(shè)置，兩排輥輪708之間的距離與出料模頭6的成型尺寸相匹配，即兩排輥輪708之間的距離與從出料模頭6出來的料條的寬度相同，兩排輥輪708還位于刀片706與出料模頭6之間，兩排輥輪708可在驅(qū)動裝置的驅(qū)動下轉(zhuǎn)動，輥輪708的轉(zhuǎn)動方向如圖2中所示，輥輪708的相鄰一側(cè)的切線運動方向與出料模頭6的出料方向相同。圖2中所示虛線即為成型所得的料條的邊線。這樣可以使得料條出來得更加順暢，也可以從兩邊對料條進(jìn)行一定的限制，以防止料條在重力作用下在變形，因此所生產(chǎn)出來的酥餅外形較好。
[0018]酥餅原料被絞龍10從擠壓倉2中輸送到擠空氣裝置4中，通過進(jìn)一步擠壓密實排出空氣后，經(jīng)出料管5到達(dá)從出料模頭6出來，成為具有一定截面的料條。料條在刀片706的豎直切割下，被切割成具有一定厚度的圓形酥餅，并落到出料皮帶上被送去下一工序。
[0019]在其他的一些優(yōu)選實施例中，出料模頭6的內(nèi)截面為橢圓形，該橢圓的短軸位于水平面上，長軸呈豎直設(shè)置，這樣可以使在重力的作用下，酥餅由橢圓形經(jīng)過一定變形后成為圓形。進(jìn)一步優(yōu)選地，該橢圓的偏心率小于0.2，具體地可以根據(jù)原料的特性進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
[0020]由于料團(tuán)在絞龍的作用下同時會產(chǎn)生一定的旋轉(zhuǎn)，防漏罩的存在，使得其不會產(chǎn)生料團(tuán)掉到料斗外；由于擠空氣裝置擠出了料團(tuán)中存在的大量空氣，使得料團(tuán)更加致密，因此生產(chǎn)出的酥餅不易松垮，外觀較好；由于模頭可拆卸地安裝在出料管下端，因此可以按照不同規(guī)格酥餅的生產(chǎn)需要可以非常方便地更換模頭；由于擋板的存在，使得酥餅不會從出料皮帶上跌落。
[0021]本發(fā)明的酥餅成型的刀片在電機(jī)的帶動下，切割速度很快，相應(yīng)地絞龍的輸料速度也容易相應(yīng)加快，因此，本實用新型的酥餅成型系統(tǒng)生產(chǎn)效率較高，大大高于傳統(tǒng)成型方式。
[0022]最后應(yīng)說明的是:以上各實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對其限制;盡管參照前述各實施例對本實用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實用新型各實施例技術(shù)方案的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種酥餅成型系統(tǒng)，其特征在于，包括料斗、擠料倉、電機(jī)、擠空氣裝置、出料管、出料模頭、切削裝置、驅(qū)動電機(jī)、接料裝置、絞龍、驅(qū)動裝置及兩排輥輪，其中: 防漏罩固定設(shè)置在料斗的上方左端，擠料倉固定設(shè)置在料斗下方，絞龍水平地設(shè)置在擠料倉中，絞龍由電機(jī)驅(qū)動，以從右至左進(jìn)行輸料;擠空氣裝置兩端分別連通擠料倉和出料管，出料模頭可拆卸地連接在出料管的下端；出料管的下端傾斜設(shè)置，與水平面形成15度至45度的夾角；切削裝置包括導(dǎo)行桿、滑塊、連桿、帶輪、皮帶、刀片、刀架，帶輪通過皮帶與驅(qū)動電機(jī)動力連接，連桿的下端與帶輪鉸接，連桿的下端與滑塊鉸接，導(dǎo)行桿沿豎直方向設(shè)置，滑塊可滑動地安裝在導(dǎo)行桿上，刀架固定在滑塊下端，刀片沿著豎直方向設(shè)置，并位于出料模頭的出料方向一側(cè)的近端，連桿、帶輪、滑塊形成凸柄滑塊機(jī)構(gòu)，驅(qū)動電機(jī)可帶動刀片沿豎直方向往復(fù)運動;接料裝置包括出料皮帶及出料皮帶上方兩側(cè)沿豎直方向設(shè)置的擋板； 所述兩排輥輪均設(shè)置在兩所述擋板的內(nèi)側(cè)，且在水平面上相對所述出料模頭呈鏡像對稱設(shè)置，所述兩排輥輪之間的距離與所述出料模頭的成型尺寸相匹配，所述兩排輥輪還位于所述刀片與所述出料模頭之間，所述兩排輥輪可在驅(qū)動裝置的驅(qū)動下轉(zhuǎn)動，所述輥輪的相鄰一側(cè)的切線運動方向與所述出料模頭的出料方向相同。2.如權(quán)利要求1所述的酥餅成型系統(tǒng)，其特征在于，出料模頭的內(nèi)截面為橢圓形，所述橢圓的短軸位于水平面上，長軸呈豎直設(shè)置。3.如權(quán)利要求2所述的酥餅成型系統(tǒng)，其特征在于，所述橢圓的偏心率小于0.2。
【文檔編號】A21C9/08GK205695317SQ201620316943
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月15日
【發(fā)明人】晏濤, 晏玉華
【申請人】湖北宜慧元食品股份有限公司