專利名稱:用于冰淇淋機(jī)的膨化管及采用了該膨化管的冰淇淋機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，包括管體，所述管體一端具有高壓氣體入口，所述管體下部具有流量通孔，所述管體內(nèi)包括一高壓氣體通道，所述高壓氣體通道的第一端與所述高壓氣體入口連通，所述高壓氣體通道延伸至所述流量通孔上方，并且所述高壓氣體通道的第二端設(shè)置有高壓氣體出口。本實(shí)用新型還提供一種冰淇淋機(jī)，包括儲(chǔ)料箱，冷凍缸和如權(quán)利要求1所述的膨化管；膨化管的第一端伸出所述儲(chǔ)料箱上部；膨化管的第二端伸出儲(chǔ)料箱的下部并與冷凍缸的入口連通。本實(shí)用新型的膨化管及采用了該膨化管的冰淇淋機(jī)，能增加膨化率，同時(shí)由于膨化管內(nèi)不存在負(fù)壓，因此避免了下料不足的情況。
【專利說明】
用于冰淇淋機(jī)的膨化管及采用了該膨化管的冰淇淋機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一一種用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，以及采用了該膨化管的冰淇淋機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]冰淇淋是把含有奶油和固體物質(zhì)加牛奶或水調(diào)成料漿，然后放到冰淇淋機(jī)中凝凍。在凝凍過程中有一定量的空氣進(jìn)入冰淇淋，才能使冰淇淋的口感比冰棒松軟可口。一種衡量冰淇淋中含有空氣多少的指標(biāo)叫做膨化率。計(jì)算方法為膨脹率的計(jì)算=(混合料的重量-同容積冰淇淋的重)/同容積冰淇淋的重量X100%。
[0003]冰淇淋在凝凍的過程中由于凍結(jié)和攪拌作用會(huì)產(chǎn)生體積膨脹的作用，很多廠家生產(chǎn)的冰淇淋機(jī)都采用在冷凍缸中設(shè)置拌裝置，使產(chǎn)品原料在冷凍條件下，利用攪拌時(shí)混入的空氣完成對冰淇淋原料的膨化，但這種實(shí)施方式往往膨化效果不佳，還有一些廠家采用的辦法是在冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料槽的出料口插入一個(gè)管子，并在管子的側(cè)面開一個(gè)小洞來限制流入冷凍缸漿料的流速，用這種方法來相對增加攪拌。這只限流的管子叫膨化管。用這種方法增加膨化率也非常有限，并且由于續(xù)打出冰淇淋過程中管內(nèi)會(huì)存在負(fù)壓，從而容易造成進(jìn)料不足。
[0004]市場上還有產(chǎn)品是把壓縮空氣接到膨化管頂端試圖把空氣打入冰淇淋機(jī)的冷凍缸，結(jié)果空氣就狀膨化管的側(cè)面進(jìn)料口流出進(jìn)入儲(chǔ)料槽。空氣在漿料里產(chǎn)生很多巨大的氣泡懸浮在漿料表面，沒有增加冷凍缸中冰淇淋膨化率的作用。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]鑒于以上所述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型的目的在于提供一種用于冰淇淋機(jī)上的膨化管及采用了該膨化管的冰淇淋機(jī)，用于解決現(xiàn)有技術(shù)膨化率不高、容易造成冰淇淋進(jìn)料不足的問題。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的及其他相關(guān)目的，本實(shí)用新型提供一種用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，包括管體，所述管體一端具有高壓氣體入口，所述管體下部具有流量通孔，所述管體內(nèi)包括一高壓氣體通道，所述高壓氣體通道的第一端與所述高壓氣體入口連通，所述高壓氣體通道延伸至所述流量通孔上方，并且所述高壓氣體通道的第二端設(shè)置有高壓氣體出口。
[0007]優(yōu)選地，上述的用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，所述膨化管管體下方設(shè)置有流量調(diào)節(jié)環(huán)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)可相對于所述膨化管轉(zhuǎn)動(dòng)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)上設(shè)置有第一流量調(diào)節(jié)孔，所述膨化管管體上設(shè)置有第二流量調(diào)節(jié)孔，所述第一流量調(diào)節(jié)孔與所述第二流量調(diào)節(jié)孔對齊時(shí)形成所述流量通孔。
[0008]優(yōu)選地，上述的用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，所述高壓氣體出口包括一孔徑為0.5到6.3毫米的噴嘴。
[0009]優(yōu)先地，上述的用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，所述管體內(nèi)還包括壓力調(diào)節(jié)通道，所述壓力調(diào)節(jié)通道的一端設(shè)置在所述管體上方并設(shè)置有壓力調(diào)節(jié)裝置，所述壓力調(diào)節(jié)通道另一端設(shè)置于所述管體下方并與管體外部連通。
[0010]本實(shí)用新型還提供一種冰淇淋機(jī)，包括儲(chǔ)料箱，冷凍缸和如權(quán)利要求1所述的膨化管;所述膨化管的第一端伸出所述儲(chǔ)料箱上部;所述膨化管的第二端伸出所述儲(chǔ)料箱的下部并與所述冷凍缸的入口連通。
[0011]優(yōu)選地，上述的冰淇淋機(jī)中，所述膨化管管體下方設(shè)置有流量調(diào)節(jié)環(huán)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)可相對于所述膨化管轉(zhuǎn)動(dòng)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)上設(shè)置有第一流量調(diào)節(jié)孔，所述膨化管管體上設(shè)置有第二流量調(diào)節(jié)孔，所述第一流量調(diào)節(jié)孔與所述第二流量調(diào)節(jié)孔對齊時(shí)形成所述流量通孔;所述流量通孔位于所述儲(chǔ)料箱內(nèi)并靠近所述儲(chǔ)料箱底部;所述高壓氣體出口伸出所述儲(chǔ)料缸底部，并與所述冷凍缸連通。
[0012]優(yōu)選地，述的冰淇淋機(jī)，所述膨化管管體內(nèi)還包括壓力調(diào)節(jié)通道，所述壓力調(diào)節(jié)通道的一端設(shè)置在所述管體上方并設(shè)置有壓力調(diào)節(jié)裝置，所述壓力調(diào)節(jié)通道另一端伸出所述儲(chǔ)料缸底部，并與所述冷凍缸連通。
[0013]如上所述，本實(shí)用新型的膨化管及采用了該膨化管的冰淇淋機(jī)，具有以下有益效果:最大限度地混合空氣和冰淇淋槳料，增加膨化率，同時(shí)由于膨化管內(nèi)不存在負(fù)壓，因此避免了下料不足的情況。
【附圖說明】

[0014]圖1為本實(shí)用新型膨化管應(yīng)用環(huán)境示意圖；
[0015]圖2為本實(shí)用新型膨化管一種實(shí)施方式的主視圖；
[0016]圖3為圖2膨化管沿A-A'方面的剖面圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]以下通過特定的具體實(shí)例說明本實(shí)用新型的實(shí)施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可由本說明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本實(shí)用新型的其他優(yōu)點(diǎn)與功效。本實(shí)用新型還可以通過另外不同的【具體實(shí)施方式】加以實(shí)施或應(yīng)用，本說明書中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)也可以基于不同觀點(diǎn)與應(yīng)用，在沒有背離本實(shí)用新型的精神下進(jìn)行各種修飾或改變。
[0018]請參閱附圖。需要說明的是，本實(shí)施例中所提供的圖示僅以示意方式說明本實(shí)用新型的基本構(gòu)想，遂圖式中僅顯示與本實(shí)用新型中有關(guān)的組件而非按照實(shí)際實(shí)施時(shí)的組件數(shù)目、形狀及尺寸繪制，其實(shí)際實(shí)施時(shí)各組件的型態(tài)、數(shù)量及比例可為一種隨意的改變，且其組件布局型態(tài)也可能更為復(fù)雜。
[0019]下面參考圖1。圖1是本根據(jù)本實(shí)用新型膨化管的應(yīng)用環(huán)境示意圖。其中標(biāo)記I代表根據(jù)本實(shí)用新型膨化管的一種實(shí)施方式;標(biāo)記2代表冷凍缸，其具有填料冷凍缸入口 21。儲(chǔ)存箱3用于存放冰淇淋槳料，填料入口 31用于向儲(chǔ)料箱中添加冰淇淋槳料。膨化管I的上端伸出儲(chǔ)料箱3，膨化管I的下端伸出儲(chǔ)料箱，并與冷凍缸入口 21。圖2-3示出了膨化管I的詳細(xì)結(jié)構(gòu)。
[0020]下面參考圖2和3。圖2是圖1膨化管實(shí)施方式的主視圖，圖3是圖2膨化管沿A-A'方向的剖面圖。其中標(biāo)記11表示管體，標(biāo)記12表示流量調(diào)節(jié)環(huán)，流量調(diào)節(jié)環(huán)12可以相對于管體11轉(zhuǎn)動(dòng)。標(biāo)記13表示流量調(diào)節(jié)環(huán)12上的流量調(diào)節(jié)孔，標(biāo)記14表示管體11上的流量調(diào)節(jié)孔，標(biāo)記15表示槳料出口，標(biāo)記16表示高壓氣體出口，可采用孔徑為0.5毫米到6.3毫米的噴嘴;標(biāo)記17表示高壓氣體入口，可選地，膨化管I還可以配置壓力調(diào)節(jié)出口 19。安裝時(shí)，流量調(diào)節(jié)孔13位于儲(chǔ)料箱3內(nèi)并靠近儲(chǔ)料箱3的底部，而漿料出口 15伸出儲(chǔ)料箱3，并與冷凍缸入口 21氣密地連通。
[0021]本實(shí)用新型的基本思想是通過流體引射原理增加槳料的膨化率。一種狀態(tài)的流體(第一流體)以較高的速度射入另一種狀態(tài)的流體(第二流體)時(shí)，兩種流體之間會(huì)形成速度不連續(xù)的間斷面。在一定的干擾下，間斷面會(huì)失去穩(wěn)定而產(chǎn)生渦旋，渦旋卷吸周圍第二流體進(jìn)入射流，在此過程中，兩種流體相互混合，并引發(fā)能量、動(dòng)量變換，最終兩種流體的速度漸漸均衡，這就是引射原理。其中第一流體通常被稱作工作流體，第二流體被稱作引射流體。
[0022]如上所述，要增加冰淇淋的膨化率，關(guān)鍵就是要將冰淇淋槳料與空氣充分混合。儲(chǔ)料箱中的冰淇淋槳料呈半液體，而空氣為氣體，因此將冰淇淋槳料與空氣充分混合，事實(shí)上就是將兩種不同狀態(tài)的流體盡量充分混合。
[0023]以下結(jié)合圖1和圖3詳細(xì)介紹本實(shí)用新型膨化管的工作過程。首先將流量調(diào)節(jié)孔13對準(zhǔn)流量調(diào)節(jié)孔14，使得槳料可以通過流量調(diào)節(jié)孔13、14進(jìn)入腔室18?？梢岳斫獾氖?，根據(jù)需要可以轉(zhuǎn)動(dòng)流量調(diào)節(jié)環(huán)12，使流量調(diào)節(jié)孔13、14的相對位置改變，從而調(diào)節(jié)槳料進(jìn)入腔室18的流量。然后在儲(chǔ)物箱2中填入冰淇淋槳料，至少添加到槳料淹沒流量調(diào)節(jié)孔13。然后向高壓空氣入口 17通入高壓空氣，高壓空氣通過噴嘴16形成高速氣流進(jìn)入到腔室18。由于氣流弓I射作用，冰淇淋槳料在腔室18中與噴嘴16噴出的高速氣流混合，甚至被霧化，漿料中混入大量空氣，從而增加了膨化率。
[0024]隨著高壓空氣的注入，由于冷凍缸2的密閉性，冷凍缸2內(nèi)的壓力會(huì)逐漸升高并維持一個(gè)較高的壓力，高的壓力有助于使更多的空氣與槳料混合。為控制壓力不超過安全閾值，可以通過控制儲(chǔ)料箱壓力調(diào)節(jié)出口 19處的調(diào)節(jié)裝置(未示出)調(diào)節(jié)儲(chǔ)料箱2內(nèi)的壓力。
[0025]綜上所述，本實(shí)用新型采用氣體引射原理，最大限度地混合空氣和冰淇淋槳料，增加膨化率，同時(shí)由于膨化管內(nèi)不存在負(fù)壓，因此避免了下料不足的情況。所以，本實(shí)用新型有效克服了現(xiàn)有技術(shù)中的種種缺點(diǎn)而具高度產(chǎn)業(yè)利用價(jià)值。
[0026]上述實(shí)施例僅例示性說明本實(shí)用新型的原理及其功效，而非用于限制本實(shí)用新型。任何熟悉此技術(shù)的人士皆可在不違背本實(shí)用新型的精神及范疇下，對上述實(shí)施例進(jìn)行修飾或改變，例如:流量調(diào)節(jié)環(huán)12并非必須，對于不需要調(diào)節(jié)槳料流量的場合，只需要在膨化管壁上設(shè)置流量通孔即可;流量調(diào)節(jié)環(huán)12可以設(shè)置在管體11外或管體11內(nèi)；流量調(diào)節(jié)環(huán)12或膨化管壁上可以設(shè)置孔徑不同的流量調(diào)節(jié)孔13、14，通過旋轉(zhuǎn)流量調(diào)節(jié)環(huán)12，將不同孔徑的流量調(diào)節(jié)孔13、14相對，從而達(dá)到調(diào)節(jié)槳料流量的目的；壓力調(diào)節(jié)出口 19也可以設(shè)置在冷凍缸的其它位置;本發(fā)明的膨化管使用時(shí)，還可以不連接高壓氣體，此時(shí)本膨化管可與普通膨化管作用相同。因此，舉凡所屬技術(shù)領(lǐng)域中具有通常知識者在未脫離本實(shí)用新型所揭示的精神與技術(shù)思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應(yīng)由本實(shí)用新型的權(quán)利要求所涵蓋。(圖中21號為冰激凌機(jī)高壓氣體接口)
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，其特征在于，包括管體，所述管體一端具有高壓氣體入口，所述管體下部具有流量通孔，所述管體內(nèi)包括一高壓氣體通道，所述高壓氣體通道的第一端與所述高壓氣體入口連通，所述高壓氣體通道延伸至所述流量通孔上方，并且所述高壓氣體通道的第二端設(shè)置有高壓氣體出口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，其特征在于，所述膨化管管體下方設(shè)置有流量調(diào)節(jié)環(huán)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)可相對于所述膨化管轉(zhuǎn)動(dòng)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)上設(shè)置有第一流量調(diào)節(jié)孔，所述膨化管管體上設(shè)置有第二流量調(diào)節(jié)孔，所述第一流量調(diào)節(jié)孔與所述第二流量調(diào)節(jié)孔對齊時(shí)形成所述流量通孔。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，其特征在于，所述高壓氣體出口包括一孔徑為0.5到6.3毫米的噴嘴。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于冰淇淋機(jī)上的膨化管，其特征在于，所述管體內(nèi)還包括壓力調(diào)節(jié)通道，所述壓力調(diào)節(jié)通道的一端設(shè)置在所述管體上方并設(shè)置有壓力調(diào)節(jié)裝置，所述壓力調(diào)節(jié)通道另一端設(shè)置于所述管體下方并與管體外部連通。5.一種冰淇淋機(jī)，其特征在于，包括儲(chǔ)料箱，冷凍缸和如權(quán)利要求1所述的膨化管;所述膨化管的第一端伸出所述儲(chǔ)料箱上部;所述膨化管的第二端伸出所述儲(chǔ)料箱的下部并與所述冷凍缸的入口連通。6.權(quán)利要求5所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述膨化管管體下方設(shè)置有流量調(diào)節(jié)環(huán)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)可相對于所述膨化管轉(zhuǎn)動(dòng)，所述流量調(diào)節(jié)環(huán)上設(shè)置有第一流量調(diào)節(jié)孔，所述膨化管管體上設(shè)置有第二流量調(diào)節(jié)孔，所述第一流量調(diào)節(jié)孔與所述第二流量調(diào)節(jié)孔對齊時(shí)形成所述流量通孔;所述流量通孔位于所述儲(chǔ)料箱內(nèi)并靠近所述儲(chǔ)料箱底部;所述高壓氣體出口伸出所述儲(chǔ)料缸底部，并與所述冷凍缸連通。7.權(quán)利要求5所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述膨化管管體內(nèi)還包括壓力調(diào)節(jié)通道，所述壓力調(diào)節(jié)通道的一端設(shè)置在所述管體上方并設(shè)置有壓力調(diào)節(jié)裝置，所述壓力調(diào)節(jié)通道另一端伸出所述儲(chǔ)料缸底部，并與所述冷凍缸連通。
【文檔編號】A23G9/20GK205695441SQ201521127583
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2015年12月28日
【發(fā)明人】鄂成華, 董小龍
【申請人】上海浪拓制冷設(shè)備有限公司