專(zhuān)利名稱(chēng)：冰淇淋膨化機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是一種冰淇淋膨化機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在膨化食品，通常是經(jīng)過(guò)發(fā)酵。膨化度高，就要拉長(zhǎng)發(fā)酵的時(shí) 間或多加酵母加重發(fā)酵。而加重發(fā)酵往往會(huì)發(fā)酵過(guò)頭，有酸味或酵母 味，反之發(fā)酵不夠膨化郊果差，這些都影響食品質(zhì)量。中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng) 號(hào)為01203455.X的文獻(xiàn)公開(kāi)了一種膨化鍋，主要引空氣到底部，使 食品的水混合物不斷產(chǎn)出氣泡，從而達(dá)到膨化的效果。這個(gè)膨化機(jī)不 足之處是產(chǎn)出的氣泡，只存在于局部的食品的水混合物中，氣泡的分 布不均勻，膨化效果不理想。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種冰淇淋膨化機(jī)，該 種冰淇淋膨化機(jī)能夠使氣泡在冰淇淋水混合物中均勻分布，增強(qiáng)膨化 效果。
本實(shí)用新型解決技術(shù)問(wèn)題可以通過(guò)采取如下技術(shù)方案
一種冰淇淋膨化機(jī)，其特征是包括電動(dòng)機(jī)、轉(zhuǎn)軸、容器、蓋
于容器開(kāi)口的蓋體，所述轉(zhuǎn)軸與電動(dòng)機(jī)的軸連接，轉(zhuǎn)軸伸進(jìn)容器內(nèi)， 轉(zhuǎn)軸位于容器內(nèi)的那一部分連接有至少一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有至少一 個(gè)進(jìn)氣孔。
本實(shí)用新型解決技術(shù)問(wèn)題可以通過(guò)采取如下措施解決
所述轉(zhuǎn)盤(pán)的數(shù)量為三個(gè)，分別為第一轉(zhuǎn)盤(pán)、第二轉(zhuǎn)盤(pán)、第三轉(zhuǎn)盤(pán)， 第一轉(zhuǎn)盤(pán)、第二轉(zhuǎn)盤(pán)、第三轉(zhuǎn)盤(pán)依次與轉(zhuǎn)軸連接，各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)間具有間 距，且各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)間相互平行。
所述各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)上分別設(shè)有四個(gè)進(jìn)氣孔，各個(gè)進(jìn)氣孔以圓形轉(zhuǎn)盤(pán)所 在的圓面的圓心為中心均勻分布于圓形轉(zhuǎn)盤(pán)上；其中，位置相隔的第 一轉(zhuǎn)盤(pán)、第三轉(zhuǎn)盤(pán)上相應(yīng)進(jìn)氣孔的相互位置正相對(duì)。
所述第二轉(zhuǎn)盤(pán)的進(jìn)氣孔與第一轉(zhuǎn)盤(pán)、第三轉(zhuǎn)盤(pán)上的進(jìn)氣孔位置不 相對(duì)。
本實(shí)用新型具有以下技術(shù)效果
本實(shí)用新型冰淇淋膨化機(jī)的轉(zhuǎn)軸設(shè)有轉(zhuǎn)盤(pán)，轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有進(jìn)氣孔， 在轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌冰淇淋和水的混合物時(shí)，帶動(dòng)空氣通過(guò)進(jìn)氣孔向下 壓，使冰淇淋水混合物與空氣結(jié)合產(chǎn)出氣泡。氣泡在空氣的壓力與轉(zhuǎn) 盤(pán)旋轉(zhuǎn)中從大不斷變小，直至變成空氣微粒均勻鎖在冰淇淋水混合物 中，從而達(dá)到比較好的膨化效果。


圖1是本實(shí)用新型冰淇淋膨化機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型冰淇淋膨化機(jī)轉(zhuǎn)軸部分的示意圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行具體描述。
如圖1、圖2所示，冰淇淋膨化機(jī)，包括電動(dòng)機(jī)4、轉(zhuǎn)軸5、容 器6、蓋于容器6開(kāi)口的蓋體7，容器6為一個(gè)類(lèi)似桶體。所述轉(zhuǎn)軸 5與電動(dòng)機(jī)4的軸連接，轉(zhuǎn)軸5伸進(jìn)容器6內(nèi)，轉(zhuǎn)軸5位于容器6內(nèi) 的那一部分連接有三個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，轉(zhuǎn)盤(pán)為圓形。分別為第一轉(zhuǎn)盤(pán)l、第二 轉(zhuǎn)盤(pán)2、第三轉(zhuǎn)盤(pán)3，第一轉(zhuǎn)盤(pán)1、第二轉(zhuǎn)盤(pán)2、第三轉(zhuǎn)盤(pán)3依次與轉(zhuǎn) 軸5連接，各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)間具有間距，且各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)間相互平行。各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán) 上分別設(shè)有四個(gè)進(jìn)氣孔8，各個(gè)進(jìn)氣孔8以圓形轉(zhuǎn)盤(pán)所在的圓面的圓 心為中心均勻分布于圓形轉(zhuǎn)盤(pán)上。其中，位置相隔的第一轉(zhuǎn)盤(pán)l、第 三轉(zhuǎn)盤(pán)3上相應(yīng)進(jìn)氣孔8的相互位置正相對(duì)。第二轉(zhuǎn)盤(pán)2的進(jìn)氣孔與
第一轉(zhuǎn)盤(pán)l、第三轉(zhuǎn)盤(pán)3上的進(jìn)氣孔8位置不相對(duì)。
工作原理把冰淇淋水混合物放入膨化機(jī)的容器內(nèi)，到第三轉(zhuǎn)盤(pán)
3的水平線(xiàn)上。當(dāng)電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，帶動(dòng)三個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)同時(shí)高速旋轉(zhuǎn)。 第一轉(zhuǎn)盤(pán)1旋轉(zhuǎn)時(shí)帶動(dòng)空氣通過(guò)進(jìn)氣孔向下壓，同理，到第二轉(zhuǎn)盤(pán)2 時(shí)，可以進(jìn)一步加速空氣向下壓。第三轉(zhuǎn)盤(pán)3攪拌冰淇淋水混合物， 同時(shí)使冰淇淋水混合物與空氣結(jié)合產(chǎn)出氣泡。氣泡在空氣的壓力與旋 轉(zhuǎn)中從大不斷變小，直至變成空氣微粒鎖在冰淇淋水混合物中，從而 達(dá)到膨化的的效果。
另外，也可以在轉(zhuǎn)軸上設(shè)置更多個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，或者在各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)置 更多個(gè)進(jìn)氣孔。本實(shí)用新型膨化效果好，可以用于冰淇淋水混合物， 也可以用于對(duì)其它混合物的膨化。
權(quán)利要求1.一種冰淇淋膨化機(jī)，其特征是包括電動(dòng)機(jī)、轉(zhuǎn)軸、容器、蓋于容器開(kāi)口的蓋體，所述轉(zhuǎn)軸與電動(dòng)機(jī)的軸連接，轉(zhuǎn)軸伸進(jìn)容器內(nèi)，轉(zhuǎn)軸位于容器內(nèi)的那一部分連接有至少一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有至少一個(gè)進(jìn)氣孔。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰淇淋膨化機(jī)，其特征是所述轉(zhuǎn)盤(pán) 的數(shù)量為三個(gè)，分別為第一轉(zhuǎn)盤(pán)、第二轉(zhuǎn)盤(pán)、第三轉(zhuǎn)盤(pán)，第一轉(zhuǎn)盤(pán)、 第二轉(zhuǎn)盤(pán)、第三轉(zhuǎn)盤(pán)依次與轉(zhuǎn)軸連接，各個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)間具有間距，且各個(gè) 轉(zhuǎn)盤(pán)間相互平行。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的冰淇淋膨化機(jī)，其特征是所述各個(gè) 轉(zhuǎn)盤(pán)上分別設(shè)有四個(gè)進(jìn)氣孔，各個(gè)進(jìn)氣孔以圓形轉(zhuǎn)盤(pán)所在的圓面的圓 心為中心均勻分布于圓形轉(zhuǎn)盤(pán)上；其中，位置相隔的第一轉(zhuǎn)盤(pán)、第三 轉(zhuǎn)盤(pán)上相應(yīng)進(jìn)氣孔的相互位置正相對(duì)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的冰淇淋膨化機(jī)，其特征是所述第二 轉(zhuǎn)盤(pán)的進(jìn)氣孔與第一轉(zhuǎn)盤(pán)、第三轉(zhuǎn)盤(pán)上的進(jìn)氣孔位置不相對(duì)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種冰淇淋膨化機(jī)，其特征是包括電動(dòng)機(jī)、轉(zhuǎn)軸、容器、蓋于容器開(kāi)口的蓋體，所述轉(zhuǎn)軸與電動(dòng)機(jī)的軸連接，轉(zhuǎn)軸伸進(jìn)容器內(nèi)，轉(zhuǎn)軸位于容器內(nèi)的那一部分連接有至少一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有至少一個(gè)進(jìn)氣孔。本實(shí)用新型使空氣微粒均勻鎖在冰淇淋水混合物中，達(dá)到了比較好的膨化效果。
文檔編號(hào)A23G9/04GK201194520SQ20082004619
公開(kāi)日2009年2月18日 申請(qǐng)日期2008年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月11日
發(fā)明者鋒 楊 申請(qǐng)人:鋒 楊