一種膨化管及具有該膨化管的冰淇淋的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種膨化管及具有該膨化管的冰淇淋機(jī)，該膨化管包括圓柱狀管體，該管體下端的管壁上設(shè)有下料口，且管體的上端連接有透氣帽，透氣帽設(shè)有至少一個(gè)進(jìn)氣孔；該管體包括外管和套設(shè)于外管內(nèi)的內(nèi)管，外管下端的管壁設(shè)有第一開孔，內(nèi)管在相對第一開孔的位置設(shè)有第二開孔，第一開孔與第二開孔相重合的孔為下料口，通過外管和內(nèi)管相對旋轉(zhuǎn)，控制下料口的開閉并調(diào)節(jié)下料口的大小。本實(shí)用新型的膨化管及具有該膨化管的冰淇淋機(jī)通過帶進(jìn)氣孔的透氣帽，引進(jìn)了更多進(jìn)入下料管的空氣，有效提高了冰淇淋機(jī)的膨化率；且可以根據(jù)實(shí)際需要使內(nèi)管和外管相對旋轉(zhuǎn)來對下料口進(jìn)行開閉控制及大小調(diào)節(jié)，保證制作出冰淇淋的膨化效果，又方便了冰淇淋機(jī)的控制。
【專利說明】一種膨化管及具有該膨化管的冰淇淋機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種膨化裝置，尤其涉及一種膨化管及具有該膨化管的冰淇淋機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]在冰淇淋機(jī)中，膨化裝置是一個(gè)很重要的部分，因?yàn)槠鋵Ρ苛艿钠焚|(zhì)和口感有重要的影響，它能使大量空氣混入冰淇淋原料中，原料的體積膨脹擴(kuò)大，從而成為疏松的產(chǎn)品，使冰淇淋產(chǎn)品外觀優(yōu)美誘人，品嘗起來口感細(xì)膩、軟滑。
[0003]目前，大多數(shù)廠家生產(chǎn)的冰淇淋機(jī)都采用在冷凍機(jī)中添加攪拌裝置，使產(chǎn)品原料在冷凍條件下，利用攪拌時(shí)混入的空氣完成對冰淇淋原料的膨化，但此裝置的膨化效果受諸多因素影響，如:冷凍攪拌的時(shí)間不夠，空氣不能充分混入；攪拌時(shí)，速度太慢，原料不能充分拌和，空氣混入不均勻，速度太快，空氣不易混入；同時(shí)還受原料本身的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的影響，這些因素都影響到膨化效果，直接導(dǎo)致產(chǎn)品的口味與質(zhì)量下降。
[0004]為了使產(chǎn)品的膨化效果更加理想，有的廠家的冰淇淋機(jī)將膨化裝置與冷凍裝置分離開來，先讓原料在一個(gè)膨化裝置中進(jìn)行膨化，然后再將其送入冷凍缸中進(jìn)行冷凍。目前市場所用的膨化裝置是由一根不銹鋼管或是塑料管構(gòu)成的膨化管，該膨化管為上下端開口的管體，在膨化管下端的管壁上設(shè)置了多個(gè)開孔，該膨化管通過下端的開口插入存料盆內(nèi)的下料管內(nèi)，冰淇淋原料通過膨化管的開孔進(jìn)入下料管內(nèi)，空氣從膨化管上端的開口進(jìn)入，以對冰淇淋原料進(jìn)行膨化處理。此種方法可使產(chǎn)品的膨化效果變得更理想，但該膨化管存有以下缺陷:
[0005]一、膨化能力較低，空氣通過膨化管上端的端口進(jìn)入，在使用過程中，膨化管管內(nèi)管外的壓力相當(dāng)，因此進(jìn)入膨化管并隨冰淇淋原料帶入下料管內(nèi)的空氣有限，其膨化率自然不高。
[0006]二、下料能力固定，外界條件一定的情況下，下料能力僅與膨化管下部的孔大小有關(guān)，此孔固定大小，下料能力即不能變化，無法隨漿料的粘稠度及冰淇淋機(jī)工作需要的變化來調(diào)節(jié)下料能力，并改變膨化率。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0007]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題在于，針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能提高冰淇淋機(jī)的膨化率，并能對冰淇淋漿料的下料口進(jìn)行開閉控制及大小調(diào)節(jié)的膨化管及具有該膨化管的冰淇淋機(jī)。
[0008]為解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0009]本實(shí)用新型一方面提供一種膨化管，其包括圓柱狀管體，所述管體下端的管壁上設(shè)有下料口，所述管體的上端連接有透氣帽，所述透氣帽設(shè)有至少一個(gè)進(jìn)氣孔。
[0010]進(jìn)一步地，所述透氣帽為向下的凸臺，所述透氣帽的下端插接于所述管體內(nèi)。
[0011]進(jìn)一步地，所述透氣帽與所述管體連接處設(shè)有第一密封環(huán)。
[0012]進(jìn)一步地，所述管體包括外管和套設(shè)于所述外管內(nèi)的內(nèi)管，所述外管下端的管壁設(shè)有第一開孔，所述內(nèi)管在相對所述第一開孔的位置設(shè)有第二開孔，所述第一開孔與所述第一開孔與所述第二開孔相重合的孔為所述下料口，通過所述外管和所述內(nèi)管相對旋轉(zhuǎn)，來控制所述下料口的開閉或調(diào)節(jié)所述下料口的大小。
[0013]進(jìn)一步地，所述第二開孔的數(shù)量為多個(gè)，其中兩個(gè)所述第二開孔之間的間隔大于所述第一開孔的孔徑。
[0014]進(jìn)一步地，所述第二開孔的下端設(shè)有第二密封環(huán)。
[0015]進(jìn)一步地，所述內(nèi)管與所述外管相套接的上端處設(shè)有第三密封環(huán)。
[0016]進(jìn)一步地，所述內(nèi)管的上部伸出所述外管的上端端口外，所述透氣帽插接于所述內(nèi)管的上端。
[0017]進(jìn)一步地，所述外管的上端設(shè)有對應(yīng)所述第一開孔位置的第一標(biāo)示，所述內(nèi)管的上端伸出部設(shè)有對應(yīng)所述第二開孔位置的第二標(biāo)示。
[0018]進(jìn)一步地，所述內(nèi)管的上端伸出部擴(kuò)隆形成環(huán)形凸臺，所述外管的上端端部與所述環(huán)形凸臺相抵。
[0019]本實(shí)用新型另一方面還提供一種冰淇淋機(jī)，包括本實(shí)用新型第一方面提供的膨化管，所述冰淇淋機(jī)還包括用于存放冰淇淋原料的儲料箱、對冰淇淋原料進(jìn)行攪拌的攪拌裝置及設(shè)置在所述儲料箱內(nèi)并用于連接所述儲料箱和所述攪拌裝置的下料管，所述膨化管的下端插接于所述下料管上。
[0020]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下有益效果:該膨化管及具有該膨化管的冰淇淋機(jī)通過在膨化管上端設(shè)置帶進(jìn)氣孔的透氣帽，利用負(fù)壓原理增大了進(jìn)入膨化管并隨漿料帶入下料管內(nèi)的空氣，有效提高了冰淇淋機(jī)的膨化率；該膨化管設(shè)置了外管和內(nèi)管，當(dāng)放入冰淇淋機(jī)儲料盆的冰淇淋原料的濃稠度改變時(shí)，可通過使內(nèi)管和外管相對旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)下料口的大小，通過調(diào)整冰淇淋原料的流量來調(diào)節(jié)空氣與冰淇淋原料的接觸面積，保證制作出冰淇淋的膨化效果，且在冰淇淋機(jī)發(fā)生凍缸時(shí)，通過使內(nèi)管和外管相對旋轉(zhuǎn)關(guān)閉下料口，極大方便了冰淇淋機(jī)的控制，有效減少了冰淇淋原料的浪費(fèi)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0021]圖1為本實(shí)用新型膨化管的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖2為本實(shí)用新型膨化管的爆炸圖；
[0023]圖3為本實(shí)用新型膨化管的剖視圖；
[0024]圖4為本實(shí)用新型膨化管下料口開啟的狀態(tài)圖；
[0025]圖5為本實(shí)用新型膨化管下料口關(guān)閉的狀態(tài)圖；
[0026]圖6為本實(shí)用新型具有膨化管的冰淇淋機(jī)的示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0027]下面詳細(xì)描述本實(shí)用新型的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標(biāo)號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，旨在用于解釋本實(shí)用新型，而不能理解為對本實(shí)用新型的限制。
[0028]在本實(shí)用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語“中心”、“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底” “內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本實(shí)用新型的限制。
[0029]此外，術(shù)語“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”的特征可以明示或者隱含地包括一個(gè)或者更多個(gè)該特征。在本發(fā)明的描述中，“多個(gè)”的含義是兩個(gè)或兩個(gè)以上，除非另有明確具體的限定。
[0030]下面參考圖1-5來描述本實(shí)用新型實(shí)施例的膨化管。
[0031]如圖1所示，本實(shí)用新型實(shí)施例的膨化管，包括中空的圓柱狀管體10，管體10下端的管壁上設(shè)有通向管體10內(nèi)腔的下料口 20，管體10的上端連接有透氣帽30，透氣帽30設(shè)有進(jìn)氣孔31，該進(jìn)氣孔31可以設(shè)置為一個(gè)或多個(gè)，通過透氣帽30上較小的進(jìn)氣孔31，使得膨化管內(nèi)形成負(fù)壓，有利于冰淇淋漿料帶入較多的空氣進(jìn)入下料管，提高冰淇淋機(jī)的膨化率，具體地，如圖1所示，本實(shí)施例中的透氣帽30為向下的凸臺狀，進(jìn)氣孔31設(shè)置數(shù)量為一個(gè)，透氣帽30的下端插接于管體10內(nèi)；優(yōu)選地，在透氣帽30與管體10連接處設(shè)有第一密封環(huán)32，使透氣帽30和管體10的連接更緊固。
[0032]其中，該管體10可以由一根不銹鋼管或是塑料管構(gòu)成，另一種方案是，如圖2、圖3所示，該管體10包括外管11和套設(shè)于外管11內(nèi)的內(nèi)管21，外管11下端的管壁設(shè)有第一開孔12，第一開孔12設(shè)置的數(shù)量為至少一個(gè)，如圖2所示的實(shí)施例中第一開孔設(shè)置的數(shù)量為一個(gè)，如圖3所示的實(shí)施例中第一開孔設(shè)置的數(shù)量為兩個(gè)，內(nèi)管21在相對第一開孔12的位置設(shè)有第二開孔22，第二開孔22設(shè)置的數(shù)量不少于一個(gè)，且該第二開孔22的孔徑不大于第一開孔12的孔徑，當(dāng)?shù)诙_孔22設(shè)置的數(shù)量為多個(gè)時(shí)，多個(gè)第二開孔22的孔徑設(shè)置的不同，多個(gè)第二開孔之間的間隔也并不固定，其中兩個(gè)第二開孔之間的間隔大于第一開孔12的孔徑，外管11的第一開孔12與第二開孔22相重合的孔為下料口 20，如圖4、圖5所示，圖中箭頭表示本實(shí)施例中內(nèi)管21的旋轉(zhuǎn)方向，當(dāng)然，內(nèi)管21相對外管11的旋轉(zhuǎn)方向也可以設(shè)置為逆時(shí)針。如圖4所示，當(dāng)旋轉(zhuǎn)內(nèi)管21使第一開孔12與不同孔徑的第二開孔22重合時(shí)，可以得到大小不同的下料口 20，通過外管11和內(nèi)管21的相對旋轉(zhuǎn)可以調(diào)節(jié)下料口 20的大小，以此可以控制冰淇淋原料的流量并調(diào)節(jié)空氣與冰淇淋原料的接觸面積，如圖5所示，當(dāng)旋轉(zhuǎn)內(nèi)管21使第一開孔12與內(nèi)管21的第二開孔22之間大于第一開孔12孔徑的間隔重合時(shí)，為下料口 20關(guān)閉的狀態(tài)，即通過外管11和內(nèi)管21的相對旋轉(zhuǎn)可以實(shí)現(xiàn)控制下料口 20的開閉。
[0033]優(yōu)選地，為了使外管11和內(nèi)管21的連接更緊密，在內(nèi)管21的第二開孔22的下端設(shè)有第二密封環(huán)23，且可以防止冰淇淋原料通過下料口 20從內(nèi)管21和外管11之間的縫隙流入。
[0034]進(jìn)一步地，為了便于對膨化管進(jìn)行下料口 20的控制，將內(nèi)管21的上部設(shè)置成伸出外管11的上端端口外，此時(shí)透氣帽30直接插接于內(nèi)管21的上端，通過旋轉(zhuǎn)內(nèi)管21的上端即可以控制下料口 20的開閉并調(diào)節(jié)下料口 20的大小。優(yōu)選地，在內(nèi)管21與外管11相套接的上端處設(shè)有第三密封環(huán)24，使內(nèi)管21和外管11的連接更緊密。
[0035]進(jìn)一步地，在外管11的上端設(shè)有對應(yīng)第一開孔12位置的第一標(biāo)示(圖中未示)，內(nèi)管21的上端伸出部設(shè)有對應(yīng)第二開孔22位置的第二標(biāo)示(圖中未示)，根據(jù)外管的第一標(biāo)示和內(nèi)管的第二標(biāo)示，可以確定內(nèi)管21和外管11的相對位置，以此確定下料口 20即時(shí)的開閉狀態(tài)或下料口 20的大小狀態(tài)，可以實(shí)現(xiàn)在不取出膨化管的情況下，根據(jù)需要對下料口 20的開閉及大小進(jìn)行實(shí)時(shí)的調(diào)節(jié)。
[0036]進(jìn)一步地，內(nèi)管21的上端伸出部擴(kuò)隆形成環(huán)形凸臺25，外管11的上端端部與環(huán)形凸臺25相抵，通過環(huán)形凸臺25可以更方便地對內(nèi)管21進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，以調(diào)節(jié)下料口 20的開閉和大小。
[0037]下面參考圖6來描述本實(shí)用新型實(shí)施例的冰淇淋機(jī)。
[0038]如圖6所示，本實(shí)用新型實(shí)施例的冰淇淋機(jī)，包括膨化管、儲料箱50、攪拌裝置(圖中未示)和連接儲料箱50和攪拌裝置的下料管40。其中，儲料箱50是用于存放軟冰淇淋原料，該儲料箱50上端開口作為原料入口，可以設(shè)計(jì)成敞口的，也可以在上端開口處加設(shè)一蓋體，加設(shè)的蓋體用于防止外界灰塵進(jìn)入儲料箱50 ;通常攪拌裝置設(shè)置在儲料箱50的下方，用于對冰淇淋原料進(jìn)行攪拌；下料管40設(shè)置在儲料箱50的內(nèi)部并將冰淇淋原料從儲料箱50輸送至攪拌裝置；膨化管設(shè)置在儲料箱50內(nèi)，且其下端插接于下料管40，膨化管的整體長度短于儲料箱50的高度。
[0039]與現(xiàn)有技術(shù)的膨化裝置和冰淇淋機(jī)相比，本實(shí)用新型的該膨化管及具有該膨化管的冰淇淋機(jī)通過在膨化管上端設(shè)置帶進(jìn)氣孔的透氣帽，利用負(fù)壓原理增大了進(jìn)入膨化管并隨漿料帶入下料管內(nèi)的空氣，有效提高了冰淇淋機(jī)的膨化率；該膨化管設(shè)置了外管和內(nèi)管，當(dāng)放入冰淇淋機(jī)儲料盆的冰淇淋原料的濃稠度改變時(shí)，可通過使內(nèi)管和外管相對旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)下料口的大小，通過調(diào)整冰淇淋原料的流量來調(diào)節(jié)空氣與冰淇淋原料的接觸面積，保證制作出冰淇淋的膨化效果，且在冰淇淋機(jī)發(fā)生凍缸時(shí)，通過使內(nèi)管和外管相對旋轉(zhuǎn)關(guān)閉下料口，方便了冰淇淋機(jī)的控制，有效減少了冰淇淋原料的浪費(fèi)。
[0040]應(yīng)當(dāng)理解的是，以上內(nèi)容是結(jié)合常規(guī)實(shí)施方式對本實(shí)用新型所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定本實(shí)用新型的具體實(shí)施只限于這些說明。對于本實(shí)用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種膨化管，包括圓柱狀管體，所述管體下端的管壁上設(shè)有下料口，其特征在于:所述管體的上端連接有透氣帽，所述透氣帽設(shè)有至少一個(gè)進(jìn)氣孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膨化管，其特征在于:所述透氣帽為向下的凸臺，所述透氣帽的下端插接于所述管體內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的膨化管，其特征在于:所述透氣帽與所述管體連接處設(shè)有第一密封環(huán)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膨化管，其特征在于:所述管體包括外管和套設(shè)于所述外管內(nèi)的內(nèi)管，所述外管下端的管壁設(shè)有第一開孔，所述內(nèi)管在相對所述第一開孔的位置設(shè)有至少一個(gè)且孔徑不大于所述第一開孔的第二開孔，所述第一開孔與所述第二開孔相重合的孔為所述下料口，通過所述外管和所述內(nèi)管相對旋轉(zhuǎn)，來控制所述下料口的開閉或調(diào)節(jié)所述下料口的大小。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的膨化管，其特征在于:所述第二開孔的數(shù)量為多個(gè)，其中兩個(gè)所述第二開孔之間的間隔大于所述第一開孔的孔徑。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的膨化管，其特征在于:所述第二開孔的下端設(shè)有第二密封環(huán)。
7.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的膨化管，其特征在于:所述內(nèi)管的上部伸出所述外管的上端端口外，所述透氣帽插接于所述內(nèi)管的上端。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的膨化管，其特征在于:所述外管的上端設(shè)有對應(yīng)所述第一開孔位置的第一標(biāo)示，所述內(nèi)管的上端伸出部設(shè)有對應(yīng)所述第二開孔位置的第二標(biāo)示。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的膨化管，其特征在于:所述內(nèi)管的上端伸出部擴(kuò)隆形成環(huán)形凸臺，所述外管的上端端部與所述環(huán)形凸臺相抵。
10.一種冰淇淋機(jī)，包括權(quán)利要求1?9任一所述的膨化管，其特征在于:所述冰淇淋機(jī)還包括用于存放冰淇淋原料的儲料箱、對冰淇淋原料進(jìn)行攪拌的攪拌裝置及設(shè)置在所述儲料箱內(nèi)并用于連接所述儲料箱和所述攪拌裝置的下料管，所述膨化管的下端插接于所述下料管上。
【文檔編號】A23G9/20GK203913271SQ201420265166
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年5月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月22日
【發(fā)明者】張志海, 何唯平 申請人:深圳海川食品科技有限公司, 深圳海川生態(tài)食品科技有限公司, 廣東海川科技有限公司, 深圳市海川實(shí)業(yè)股份有限公司