一種高蛋白富硒的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高蛋白富硒的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，本發(fā)明通過生物轉(zhuǎn)化解決了食用菌菌渣、啤酒酒糟和養(yǎng)雞場雞糞的資源化利用問題，同時將難以吸收的無機硒轉(zhuǎn)化為更利用吸收的有機硒，制成了富含蛋白和有機硒的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)，提高芽苗菜生產(chǎn)的經(jīng)濟附加值，同時提高了補硒的安全性，既有生態(tài)效益，又有經(jīng)濟效益。
【專利說明】
一種高蛋白富砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種高蛋白富砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌菌渣、啤酒酒糟和養(yǎng)雞場雞糞是農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的有機廢棄物。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國每年至少產(chǎn)生400萬噸的菌渣，啤酒酒糟的產(chǎn)量約為1000萬噸/年，干雞糞產(chǎn)量為7300萬噸/年，這些廢棄物處理不當，不但會干擾人的正常生活，還會污染環(huán)境，甚至造成病原菌的滋生，造成疾病流行，威脅人類健康。同時，還會影響農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，需要探索生態(tài)化、無害化、資源化、循環(huán)化的農(nóng)業(yè)有機廢棄物轉(zhuǎn)化方法。
[0003]芽苗菜可食用的植物種子的幼苗。種籽在一盤在育苗盤中發(fā)芽，不需要傳統(tǒng)的土壤栽培，但可以添加培養(yǎng)基質(zhì)或營養(yǎng)液，只要溫濕度適合，發(fā)芽長成幼嫩的莖或芽，就可作為富含營養(yǎng)食物。芽苗菜的培育，主要有黃豆芽、紅豆芽、黑豆芽、綠豆芽、苜蓿芽、松柳芽、小麥芽、油葵芽、蘿卜芽、花生芽、空心菜芽、蕎麥芽、枸杞芽、紫蘇芽等。由于芽苗菜的栽培技術(shù)含量不高，因此價值并不高，需要探索保健型芽苗菜的生產(chǎn)栽培技術(shù)，以提高產(chǎn)品的附加值。
[0004]砸是人體生命活動中必需的微量元素之一，是人體內(nèi)的抗氧化劑，能提高人體免疫力，具有多種生物功能。砸除可防治克山病、大骨節(jié)病外，還能抗病毒、抗過敏、抗衰老、消炎、抗黃曲霉毒素BI和苯并蒽、亞硝胺等致癌作用，減輕放療、化療的毒副作用。補砸主要通過直接口服或靜脈注射砸化合物，而過量攝入砸可造成砸中毒。因此，需要探索生物轉(zhuǎn)化無機砸產(chǎn)生有機砸的方法，提高補砸的安全性。
[0005]蠅蛆是一種理想的生物轉(zhuǎn)化材料，其生長迅速，可適應(yīng)各種飼料和環(huán)境，并且作為飼用蛋白添加劑營養(yǎng)價值高，含粗蛋白質(zhì)53.26-62%，粗脂肪13.09%，各種氨基酸17種，是一種高蛋白質(zhì)生物，而高蛋白質(zhì)肥料可作用高附加值經(jīng)濟作物，如花卉、果樹、中藥材等的優(yōu)質(zhì)肥料。
[0006]因此，我們的設(shè)想是通過蠅蛆轉(zhuǎn)化添加無機砸和少量營養(yǎng)物質(zhì)的食用菌渣、雞糞和啤酒酒糟，生產(chǎn)高蛋白富含有機砸的基質(zhì)，用于富砸芽苗菜生產(chǎn)，既可解決農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)過程中廢棄物的生態(tài)處理問題，又可提高芽苗菜的附加值，產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明是為了解決現(xiàn)有農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)過程中廢棄物的生態(tài)處理問題，提供了一種利用蠅蛆轉(zhuǎn)化添加無機砸和少量營養(yǎng)物質(zhì)的食用菌渣、雞糞和啤酒酒糟，產(chǎn)生高蛋白富含有機砸的基質(zhì)，用于富含有機砸的芽苗菜生產(chǎn)的方法。
[0008]本發(fā)明的上述目的通過以下的技術(shù)方案來實現(xiàn):一種高蛋白富砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 步驟(I):收集食用菌培養(yǎng)后的菌渣，曬干粉碎后，過20目篩網(wǎng)；
步驟(2):將過篩后的菌渣、雞糞按3-7:7-3的比例混合，按重量添加1%的魚粉，再與鮮啤酒酒糟按重量1:1混勻，調(diào)至含水量為40-50%，密封發(fā)酵，制成蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)；
步驟(3):在基礎(chǔ)培養(yǎng)基質(zhì)中按5-15mg/kg的比例加入亞砸酸鈉溶液，制成富砸蠅蛆培養(yǎng)基；
步驟(4):將富砸蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)置于120cmX60cmX20cm的水泥轉(zhuǎn)化池內(nèi)；
步驟(5):在富砸蠅蛆培養(yǎng)基上按5000-10000粒/kg的比例接入家蠅卵，或按4000-8000粒/kg的比例接入棕尾別麻蠅卵或絲光綠蠅卵，置于25-30°C、濕度為60-75%的條件下進行培養(yǎng)，4-5天后，將培養(yǎng)基質(zhì)及其內(nèi)部的蠅蛆整體烘干、磨碎，做成高蛋白富砸培養(yǎng)基質(zhì)；步驟(6):將高蛋白富砸培養(yǎng)基深加工，可做成粉劑或顆粒劑基質(zhì)，用于芽苗菜的栽培。
[0009]本發(fā)明步驟(I)所述食用菌菌渣包括平菇、金針菇、灰樹花、杏鮑菇、白靈菇、毛木耳中的任意一種適于袋式栽培食用菌的培養(yǎng)基殘渣。
[0010]本發(fā)明步驟(2)所述的啤酒酒糟包括黃啤或黑啤啤酒釀造方法產(chǎn)生的酒糟。
[0011]本發(fā)明步驟(3)、(4)、(5)所述的蠅蛆包括家蠅、絲光綠蠅和棕尾別麻蠅蠅蛆中的任意一種。
[0012]本發(fā)明通過蠅蛆對農(nóng)業(yè)廢棄物進行轉(zhuǎn)化，只須添加少量魚粉作為被營養(yǎng)，既可通過蠅蛆將無機砸轉(zhuǎn)化為有機砸，得到高蛋白富砸芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)，與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點是:通過生物轉(zhuǎn)化解決了食用菌菌渣、啤酒酒糟和養(yǎng)雞場雞糞的資源化利用問題，同時將難以吸收的無機砸轉(zhuǎn)化為更利用吸收的有機砸，制成了富含蛋白和有機砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)，提高芽苗菜生產(chǎn)的經(jīng)濟附加值，同時提高了補砸的安全性，既有生態(tài)效益，又有經(jīng)濟效益。
【主權(quán)項】
1.一種高蛋白富砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 步驟(I):收集食用菌培養(yǎng)后的菌渣，曬干粉碎后，過20目篩網(wǎng)； 步驟(2):將過篩后的菌渣、雞糞按3-7:7-3的比例混合，按重量添加1%的魚粉，再與鮮啤酒酒糟按重量1:1混勻，調(diào)至含水量為40-50%，密封發(fā)酵，制成蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)； 步驟(3):在基礎(chǔ)培養(yǎng)基質(zhì)中按5-15mg/kg的比例加入亞砸酸鈉溶液，制成富砸蠅蛆培養(yǎng)基； 步驟(4):將富砸蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)置于120cmX60cmX 20cm的水泥轉(zhuǎn)化池內(nèi)； 步驟(5):在富砸蠅蛆培養(yǎng)基上按5000-10000粒/kg的比例接入家蠅卵，或按4000-8000粒/kg的比例接入棕尾別麻蠅卵或絲光綠蠅卵，置于25-30°C、濕度為60-75%的條件下進行培養(yǎng)，4-5天后，將培養(yǎng)基質(zhì)及其內(nèi)部的蠅蛆整體烘干、磨碎，做成高蛋白富砸培養(yǎng)基質(zhì)； 步驟(6):將高蛋白富砸培養(yǎng)基深加工，可做成粉劑或顆粒劑基質(zhì)，用于芽苗菜的栽培。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白富砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，其特征在于:步驟(I)所述食用菌菌渣包括平菇、金針菇、灰樹花、杏鮑菇、白靈菇或毛木耳中的任意一種適于袋式栽培食用菌的培養(yǎng)基殘渣。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白富砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，其特征在于:步驟(2)所述的啤酒酒糟包括黃啤或黑啤等啤酒釀造方法產(chǎn)生的酒糟。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白富砸的芽苗菜培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，其特征在于:步驟(3)、(4)、(5)所述的蠅蛆包括家蠅、絲光綠蠅和棕尾別麻蠅蠅蛆中的任意一種。
【文檔編號】A01G31/00GK106069672SQ201610460796
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月23日
【發(fā)明人】張忠, 張瑞玲, 莊桂芬, 黃振東, 薛志靜
【申請人】泰山醫(yī)學院