一種林下栽培香菇的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物種植技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種林下種植香菇的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前香菇已經(jīng)成為我們大眾食譜的必備菜肴為人們所普遍接受，香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，氣味芳香在民間素有山珍之稱，香菇富含蛋白質(zhì)、維生素B群、鐵、鉀、維生素D等，其中的麥角留醇對(duì)防治佝僂病很有效，香菇多糖能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，酶類能糾正人體酶缺乏癥，脂肪酸能降低血脂。香菇在栽培時(shí)通常使用菌棒，一般包括木肩、麥麩、糖等物質(zhì)，也可以添加棉籽、玉米等物質(zhì)，各種組分的配比需要精心調(diào)配以保證香菇生長(zhǎng)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要，菌棒制作好后，在菌棒的一端開孔，然后將香菇菌塊塞入孔中，再用海綿堵住開孔，經(jīng)過后期管理，菌塊成長(zhǎng)為成熟的香菇。
[0003]但目前香菇培育有以下缺點(diǎn):
Cl)出菇遲
由于一般反季節(jié)香葫菌棒脫袋時(shí)間為4、5月份，畦床上的砂壤土相對(duì)于菌棒而言溫度較低，從而使得菌棒轉(zhuǎn)色時(shí)間的延長(zhǎng)，導(dǎo)致出菇時(shí)間的延遲。而要菇價(jià)賣得高，就得提前上市，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。
[0004](2)品相差
待覆土下的菌棒轉(zhuǎn)色好后，準(zhǔn)備出菇時(shí)，雖然采用水沖洗菌棒上的砂壤土，但是一、二茬菇總會(huì)或多或少帶有一些砂壤土，導(dǎo)致菇的品相差，尤其是菌棒與菌棒間隙出菇的品相就更差了。
[0005](3)易感染
由于菌棒脫袋后即置于畦床上，而此時(shí)菌棒外部菌皮還未成熟，抵御外部雜菌入侵的能力不足，極易生霉，爛筒，尤其以梅雨季節(jié)為甚，此時(shí)空氣中濕度大，而畦床上的溫度、濕度更適合菇棒的出菇條件，因而大多數(shù)菌棒在下面生成“地蕾菇”。同時(shí)，菌棒下面出的菇由于受擠壓而沒有形狀且占有砂壤土，根本不能作為商品菇而成為垃圾，菇農(nóng)往往采摘后就傾倒了，形成了大量的浪費(fèi)。
[0006](4)風(fēng)險(xiǎn)大
由于現(xiàn)有技術(shù)中整床的菌棒與菌棒之間緊貼在一起，中間沒有間隔，雖然上面覆蓋有一些砂壤土，但是砂壤土之間的空隙正好給了各種微生物等雜菌生存的空間，所以極易造成菌棒感染，霉變，腐爛，由于菌棒相互連接在一起，其下面容易交叉感染，如未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，會(huì)造成菌棒全軍覆沒，使得菇農(nóng)在種植過程中承受較大的風(fēng)險(xiǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，旨在提供一種合理利用林下地理環(huán)境栽培香菇的方法。
[0008]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種林下栽培香菇的方法，林下栽培是利用空閑林地栽培香菇，栽培方法包括如下進(jìn)行的步驟:
(1)選擇林地:選擇具備以下條件的空閑林地作為香菇的待栽培林地:林地土壤類型為砂質(zhì)壤、黃壤、黃棕壤或紫色土中的一種或多種，土壤腐殖質(zhì)層厚度在l~5cm，土壤pH在5-8，林地制備類型為闊葉林、針闊葉混交林和林緣空曠處中的一種或多種，并且林地坡度在 10~30。；
(2)播種前對(duì)待栽培林地進(jìn)行整地:將待栽培林地土壤按1-1.5米開廂起壟，溝寬、深為0.2-0.4米，5-8天翻挖I次，消毒后撒上草木灰和/或木肩薄片與林地土壤混勻；
(3)配料:包括以下重量份的原料:木肩70-80份，麥麩10-20份，玉米粉5-10份，石膏2-4份，糖1-3份的比例攪拌均勻后兌水，整個(gè)配方的含水量為60% ；
(4)裝袋:將攪拌好的培養(yǎng)料，裝入聚丙烯塑料袋在6-8小時(shí)內(nèi)裝完；
(5)滅菌:將上述菌袋移至滅菌鍋內(nèi)，迅速上火，使其溫度上升至100°C，并保持18-24h ；
(6)接種:播種前，在上述步驟(2)開廂上撒一層含有機(jī)質(zhì)的原料作為菌種覆蓋物，而后在開廂上插種香菇菌袋，播種密度為l_2kg/ Hf，然后用菌種覆蓋物進(jìn)行覆蓋，厚度為2_4cm，最后用原地塊土壤覆蓋；
(7)菌棒的出菇:插種24小時(shí)之后開始噴水且每天2到3次向畦床上的菌棒噴水，使其進(jìn)一步轉(zhuǎn)色出菇，在出菇前一天停止噴水。
[0009]其中，作為優(yōu)選地，菌種覆蓋物由草木灰、蔗糖、生石灰、木肩、麥麩和輕基質(zhì)中的一種或多種混合而成。
[0010]其中，作為優(yōu)選地，菌種覆蓋物由草木灰、蔗糖、生石灰、木肩、麥麩和輕基質(zhì)中的一種或多種與土壤混合而成。
[0011]其中，步驟(5)中待菌絲長(zhǎng)滿全袋時(shí)，在菌棒的接種口以及兩側(cè)分別各刺孔10~15個(gè)，孔直徑4-6mm，孔深4cm。
[0012]其中，步驟(5)的發(fā)菌過程中需要調(diào)整菇木堆形，待菌袋接種口發(fā)菌有5-7cm時(shí)，進(jìn)行第一次翻堆，由之前的每堆10層改為每堆5層，每層的個(gè)數(shù)改變?yōu)榘疵繉?個(gè)，待菌袋發(fā)菌至接種口即將相連時(shí)，進(jìn)行第二次翻堆，按每堆2-3層，每層2個(gè)堆放。
[0013]其中，菌袋培養(yǎng)時(shí)間為25天。
[0014]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果:在不破環(huán)生態(tài)環(huán)境的前提下，利用適合香菇生長(zhǎng)的林地來栽培生產(chǎn)香菇，在自然條件下配合技術(shù)管理措施有效地提高了香菇的產(chǎn)量，從根本上解決了天然香菇產(chǎn)量低的問題，既保護(hù)了自然生態(tài)環(huán)境，又開發(fā)利用了香菇這一寶貴的野生資源，具有顯著的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。本發(fā)明的出菇時(shí)間短，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成活率高。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0016]實(shí)施例一
一種林下栽培香菇的方法，林下栽培是利用空閑林地栽培香菇，栽培方法包括如下進(jìn)行的步驟:
(I)選擇林地:選擇具備以下條件的空閑林地作為香菇的待栽培林地:林地土壤類型為砂質(zhì)壤，土壤腐殖質(zhì)層厚度在1cm，土壤pH在5，林地制備類型為闊葉林，并且林地坡度為10。；
(2)播種前對(duì)待栽培林地進(jìn)行整地:將待栽培林地土壤按I米開廂起壟，溝寬、深為0.2米，5天翻挖I次，消毒后撒上草木灰與林地土壤混勻；
(3)配料:包括以下重量份的原料:木肩70份，麥麩10份，玉米粉5份，石膏2份，糖I份的比例攪拌均勻后兌水，整個(gè)配方的含水量為60% ；
(4)裝袋:將攪拌好的培養(yǎng)料，裝入聚丙烯塑料袋在6小時(shí)內(nèi)裝完；
(5)滅菌:將上述菌袋移至滅菌鍋內(nèi)，迅速上火，使其溫度上升至100°C，并保持18h；
(6)接種:播種前，在上述步驟(2)開廂上撒一層含有機(jī)質(zhì)的原料作為菌種覆蓋物，而后在開廂上插種香菇菌袋，播種密度為Ikg/Hf，然后用菌種覆蓋物進(jìn)行覆蓋，厚度為2cm，最后用原地塊土壤覆蓋；
(7)菌棒的出菇:插種24小時(shí)之后開始噴水且每天2次向畦床上的菌棒噴水，使其進(jìn)一步轉(zhuǎn)色出菇，在出菇前一天停止噴水。
[0017]其中，菌種覆蓋物由草木灰和輕基質(zhì)混合而成。
[0018]其中，步驟(5)中待菌絲長(zhǎng)滿全袋時(shí)，在菌棒的接種口以及兩側(cè)分別各刺孔10個(gè)，孔直徑4mm，孔深4cm。
[0019]其中，步驟(5)的發(fā)菌過程中需要調(diào)整菇木堆形，待菌袋接種口發(fā)菌有5cm時(shí)，進(jìn)行第一次翻堆，由之前的每堆10層改為每堆5層，每層的個(gè)數(shù)改變?yōu)榘疵繉?個(gè)，待菌袋發(fā)菌至接種口即將相連時(shí)，進(jìn)行第二次翻堆，按每堆2層，每層2個(gè)堆放。
[0020]其中，菌袋培養(yǎng)時(shí)間為25天。
[0021]實(shí)施例二
一種林下栽培香菇的方法，林下栽培是利用空閑林地栽培香菇，栽培方法包括如下進(jìn)行的步驟:
(1)選擇林地:選擇具備以下條件的空閑林地作為香菇的待栽培林地:林地土壤類型為黃壤，土壤腐殖質(zhì)層厚度在5cm，土壤pH在8，林地制備類型為針闊葉混交林，并且林地坡度在30° ;
(2)播種前對(duì)待栽培林地進(jìn)行整地:將待栽培林地土壤按1.5米開廂起壟，溝寬、深為
0.4米，8天翻挖I次，消毒后撒上木肩薄片與林地土壤混勻；
(3)配料:包括以下重量份的原料:木肩80份，麥麩20份，玉米粉10份，石膏4份，糖3份的比例攪拌均勻后兌水，整個(gè)配方的含水量為60% ；
(4)裝袋:將攪拌好的培養(yǎng)料，裝入聚丙烯塑料袋在8小時(shí)內(nèi)裝完；
(5)滅菌:將上述菌袋移至滅菌鍋內(nèi)，迅速上火，使其溫度上升至100°C，并保持24h；
(6)接種:播種前，在上述步驟(2)開廂上撒一層含有機(jī)質(zhì)的原料作為菌種覆蓋物，而后在開廂上插種香菇菌袋，播種密度為2kg/Hf，然后用菌種覆蓋物進(jìn)行覆蓋，厚度為4cm，最后用原地塊土壤覆蓋；
(7)菌棒的出菇:插種24小時(shí)之后開始噴水且每天3次向畦床上的菌棒噴水，使其進(jìn)一步轉(zhuǎn)色出菇，在出菇前一天停止噴水。
[0022]其中，作為優(yōu)選地，菌種覆蓋物由蔗糖、木肩、麥麩和輕基質(zhì)混合而成。
[0023]其中，步驟(5)中待菌絲長(zhǎng)滿全袋時(shí)，在菌棒的接種口以及兩側(cè)分別各刺孔15個(gè)，孔直徑6mm，孔深4cm。
[0024]其中，步驟(5)的發(fā)菌過程中需要調(diào)整菇木堆形，待菌袋接種口發(fā)菌有7cm時(shí)，進(jìn)行第一次翻堆，由之前的每堆10層改為每堆5層，每層的個(gè)數(shù)改變?yōu)榘疵繉?個(gè)，待菌袋發(fā)菌至接種口即將相連時(shí)，進(jìn)行第二次翻堆，按每堆3層，每層2個(gè)堆放。
[0025]其中，菌袋培養(yǎng)時(shí)間為25天。
[0026]實(shí)施例三
一種林下栽培香菇的方法，林下栽培是利用空閑林地栽培香菇，栽培方法包括如下進(jìn)行的步驟:
(1)選擇林地:選擇具備以下條件的空閑林地作為香菇的待栽培林地:林地土壤類型為黃棕壤，土壤腐殖質(zhì)層厚度在3cm，土壤pH在6，林地制備類型為闊葉林林緣空曠處，并且林地坡度