一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法
【專利說明】一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及食用真菌人工栽培領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0003]近年來，平菇和阿魏菇人工栽培技術(shù)已比較成熟，但平菇一般出菇2-3茬，阿魏菇一般出菇I茬，平菇傳統(tǒng)生產(chǎn)出菇率為40%-50%，阿魏菇傳統(tǒng)生產(chǎn)出菇率為15%-20%。產(chǎn)量一直徘徊不前，生產(chǎn)成本高，人工投入多。如何提高產(chǎn)出率，使資源和投入得到充分利用和回報(bào)，挖掘投入和產(chǎn)出率潛力是平菇和阿魏菇出菇袋皇碼覆土高產(chǎn)栽培方法需要解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就是針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供了一種能夠有效解決平菇和阿魏菇出菇率低、產(chǎn)量不足問題的食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案為:一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，包括以下步驟:
1)將主料混合均勻得到栽培料，并進(jìn)行建堆發(fā)酵，得到發(fā)酵后栽培料；
2)在步驟I)得到的發(fā)酵后栽培料中加入輔料混合均勻后裝入出菇袋中，進(jìn)行滅菌，得到滅菌后栽培混合料；
3)待步驟2)得到滅菌后栽培混合料冷卻后接種入平菇或阿魏菇菌種，得到接種后栽培混合料；
4)將步驟3)得到的接種后栽培混合料置于發(fā)菌室中進(jìn)行發(fā)菌，將成熟后長滿菌絲的出菇袋進(jìn)行出菇生產(chǎn)。
[0006]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述食用菌菇品種為平菇或阿魏菇。
[0007]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述步驟I)中，阿魏菇的主料為玉米粉、麩皮、油渣和棉籽殼；平菇的主料為玉米粉、麩皮和棉籽殼。
[0008]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述步驟I)中的建堆發(fā)酵方法為:將棉籽殼和其它輔料加水?dāng)噭蚝蠼ǘ?，堆?.5米、堆寬1.5-2米，在料堆上打洞眼，蓋上草簾；堆悶12-18小時(shí)，達(dá)到原料半軟化程度、含水適中，將料堆翻堆一次，并攤開冷卻后即可拆堆袋裝。
[0009]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述步驟2)中，阿魏菇的輔料為糖、石灰粉、石膏粉、阿魏根粉和磷酸二氫鉀；平菇的輔料為石灰粉和石膏粉；所述主料和輔料的混合物中加水使含水量達(dá)到總重量的65%、pH值控制在8-12，溫度控制在15-25°C，再裝入出菇袋中。
[0010]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述步驟2)中，滅菌方法為高壓蒸汽滅菌或常壓蒸汽滅菌；高壓滅菌壓力為0.1MPa，溫度為121°C，時(shí)間為3h ;常壓滅菌壓力為60.6-70.7KPa,溫度為98°C，時(shí)間為24h ;所述平菇出菇袋規(guī)格為直徑16cm，長32cm的柱狀結(jié)構(gòu)，出菇袋材料為厚0.04cm的聚乙烯塑料袋，每袋主料和輔料的混合物3500克至3800克；所述阿魏菇出菇袋規(guī)格為直徑13cm，長28cm的柱狀結(jié)構(gòu)，出菇袋材料為厚0.04cm的聚乙烯塑料袋，每袋主料和輔料的混合物2300克至2500克。
[0011 ] 進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述步驟3 )中，平菇菌種的接入量為:固體種子一頭接種量為38g，兩頭接種量為76g ;液體種子一頭接種量為8ml，兩頭接種量為16ml ;阿魏葫菌種的接入量為:固體種子一頭接種量為20g，兩頭接種量為40g ;液體種子一頭接種量為5ml，兩頭接種量為10ml。
[0012]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述步驟4)中，發(fā)菌條件為室內(nèi)培育30天至45天，培養(yǎng)室溫度控制在20°C至26 °C。
[0013]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述步驟4)中，出菇生產(chǎn)方法為:將兩個(gè)菇袋相對擺放，平菇間距為26cm，阿魏菇間距為24cm，間距處覆蓋基質(zhì)土壤，依次皇碼，每碼一層，菌株向內(nèi)收縮，中間仍覆蓋基質(zhì)土壤，所述基質(zhì)土壤中加氮肥使氮肥達(dá)到總重量的0.03%，磷酸二銨達(dá)到總重量的0.01% ;出菇袋在皇碼時(shí)，與相鄰的出菇袋墻距為Im ;皇碼層數(shù)標(biāo)準(zhǔn)6層，平菇高度為lm，阿魏菇高度為0.9m，最上層兩菌柱之間距離為平葫相距10cm，阿魏葫相距9cm，覆土厚度為2cm ;土壤中間留有水槽，管理時(shí)向水槽內(nèi)插入水管45cm深度進(jìn)行澆水，保持土壤濕度，插入水管距離保持25cm ;將兩個(gè)出菇袋相對的部位剝開7-8cm，兩出菇袋墻之間隔有一條Im寬、25cm深的通風(fēng)、管理過道；培養(yǎng)條件為適度光照、保持土壤濕度、環(huán)境通風(fēng)。
[0014]進(jìn)一步的，上述的一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，所述阿魏菇的主輔料配比為，按重量百分比計(jì)0.01%的糖、0.02%的石膏粉、0.03%的石灰粉、0.01%的阿魏根粉、0.01%的磷酸二氫鉀、4%的玉米粉、10%的麩皮、2%的油渣、83.92%的棉籽殼；所述平菇的主輔料配比為，按重量百分比計(jì)8%的麩皮、2%的玉米粉、0.02%的石膏粉、0.03%的石灰粉，89.95%的棉籽殼。
[0015]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明提供的食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，有效解決了平菇和阿魏菇出菇率低，產(chǎn)量不足的問題，通過出菇袋皇碼覆土高產(chǎn)栽培方法使平菇出菇率達(dá)到120%-140%，阿魏菇出菇率達(dá)到30%-40%。在自然條件下，傳統(tǒng)方法生產(chǎn)平菇出菇次數(shù)2-3次，生產(chǎn)阿魏菇出菇次數(shù)I次，通過采用本發(fā)明對平菇和阿魏菇出菇袋進(jìn)行皇碼覆土高產(chǎn)栽培方法后，生產(chǎn)平菇出菇次數(shù)5-6次，生產(chǎn)阿魏菇出菇次數(shù)2次，節(jié)省了勞動(dòng)投入，提高了平菇和阿魏菇的年生產(chǎn)能力和產(chǎn)量，增加了種植戶的收入。
【具體實(shí)施方式】
[0016]實(shí)施例1:
一種食用菌菇的高產(chǎn)栽培方法，食用菌菇品種為平菇或阿魏菇，栽培方法具體包括以下步驟:
I)將主料混合均勻得到栽培料，并進(jìn)行建堆發(fā)酵，得到發(fā)酵后栽培料；阿魏菇的主料為玉米粉、麩皮、油渣和棉籽殼；平菇的主料為玉米粉、麩皮和棉籽殼；阿魏菇的主輔料配比為，按重量百分比計(jì)0.01%的糖、0.02%的石膏粉、0.03%的石灰粉、0.01%的阿魏根粉、0.01%的磷酸二氫鉀、4%的玉米粉、10%的麩皮、2%的油渣、83.92%的棉籽殼；平菇的主輔料配比為，按重量百分比計(jì)8%的麩皮、2%的玉米粉、0.02%的石膏粉、0.03%的石灰粉，89.95%的棉籽殼；建堆發(fā)酵方法為將棉籽殼和其它輔料加水?dāng)噭蚝蠼ǘ?，要求堆?.5米、堆寬1.5-2米，長不限，在料堆上打上洞眼，蓋上草簾；本技術(shù)要求堆悶12-18小時(shí)，達(dá)到原料半軟化程度、含水適中，即可拆堆袋裝；此種方法，由于不受發(fā)酵時(shí)間限制，前一天下午攪拌，第二天上午即可裝袋，較為實(shí)用，被大多數(shù)菇農(nóng)所接受，需要指出的是，堆悶12-18小時(shí)后，一定要將料堆翻堆一次，并攤開冷卻進(jìn)行裝袋，當(dāng)天裝不完的，還要重新建堆打洞，等第2天再進(jìn)行裝袋；否則，由于料堆缺氧，培養(yǎng)料的理化形狀和營養(yǎng)條件不但未能得到改善提高，長時(shí)間會(huì)發(fā)生腐爛、劣化，嚴(yán)重的還會(huì)變酸、發(fā)臭；變質(zhì)的培養(yǎng)料接種后，菌種只萌發(fā)，但不能吃料生長；
2)在步驟I)得到的發(fā)酵后栽培料中加入輔料混合均勻后裝入出菇袋中，進(jìn)行滅菌，得到滅菌后栽培混合料；阿魏菇的輔料為糖、石灰粉、石膏粉、阿魏根粉和磷酸二氫鉀；平菇的輔料為麩皮、玉米、棉籽殼、石灰粉和石膏粉；主料和輔料的混合物中加水使含水量達(dá)到總重量的65%、pH值控制在8-12，溫度控制在15-25°C，再裝入出菇袋中；滅菌方法為高壓蒸汽滅菌或常壓蒸汽滅菌；高壓滅菌壓力為0.1MPa，溫度121°C，3h ;常壓滅菌壓力為60.6-70.7KPa,溫度98°C，時(shí)間24h ;平菇出菇袋規(guī)格為直徑16cm，長32cm的柱狀結(jié)構(gòu)，出菇袋材料為厚0.04