本發(fā)明涉及食品檢測技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡。

背景技術(shù)：

甲硝唑，主要用于治療或預(yù)防上述厭氧菌引起的系統(tǒng)或局部感染，如腹腔、消化道、女性生殖系、下呼吸道、皮膚及軟組織、骨和關(guān)節(jié)等部位的厭氧菌感染，對敗血癥、心內(nèi)膜炎、腦膜感染以及使用抗生素引起的結(jié)腸炎也有效。治療破傷風(fēng)常與破傷風(fēng)抗毒素（TAT）聯(lián)用，還可用于口腔厭氧菌感染。同時，甲硝唑為抗阿米巴和滴蟲的藥物，對各種厭氧菌感染也有良好的治療效果，且不易形成耐藥菌株、菌群失調(diào)和二重感染，與常用抗生素合用無拮抗作用。

經(jīng)臨床實踐證明，該藥對治療雞生殖系統(tǒng)疾病及一些傳染病引起的生殖系統(tǒng)炎癥效果較好，但是大部分的養(yǎng)殖戶由于對甲硝唑的認(rèn)識不清，在對肉雞使用甲硝唑進(jìn)行治療時，往往添加了過量的甲硝唑，從而導(dǎo)致在雞肉中殘留有甲硝唑成分，人們在食用時雞肉，殘留的甲硝唑會對人體產(chǎn)生一些不良影響，現(xiàn)有的甲硝唑檢測儀器價格昂貴，使用復(fù)雜以及檢測時間較長，不便于對甲硝唑進(jìn)行快速檢測，為此，我們提出了一種雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，來方便快速的對雞肉中甲硝唑進(jìn)行檢測。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

（一）解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，具備方便快速的對雞肉中甲硝唑進(jìn)行檢測的優(yōu)點，解決了現(xiàn)有設(shè)備價格昂貴，使用復(fù)雜以及檢測時間較長的問題。

（二）技術(shù)方案

為實現(xiàn)上述方便快速的對雞肉中甲硝唑進(jìn)行檢測的目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種雞肉中甲硝唑檢測方法，包括如下步驟：

1）取出檢測鑷子，使用檢測鑷子提取雞肉切片；

2）撕下密封條，使用檢測鑷子提取雞肉切片，將雞肉切片放入放樣槽內(nèi)，將卡條傾斜放置，傾斜角度為五十至七十度，待雞肉切片緩緩滑入檢測槽內(nèi)的酸性溶紙的上表面，等待三至五分鐘；

3）再次將卡條傾斜放置，傾斜角度為五十至七十度，待雞肉切片緩緩滑入顯色槽內(nèi)，將卡條翻轉(zhuǎn)倒置，雞肉切片與顯色板上的堿性試紙接觸，等待十分鐘；

4）觀察堿性試紙的顏色是否發(fā)生變化，若堿性試紙的顏色變?yōu)樽霞t色或粉紅色，則說明該雞肉切片中含有甲硝唑，若堿性試紙的顏色無變化，則說明該雞肉切片中未含有甲硝唑。

優(yōu)選的，步驟2）中所述酸性溶紙為硫酸、鹽酸或者醋酸。

優(yōu)選的，步驟3）中所述堿性試紙為氫氧化鈉。

一種雞肉中甲硝唑檢測卡，包括卡條，所述卡條的表面開設(shè)有放樣槽，所述放樣槽的上方粘貼有密封條，所述放樣槽的底端連通有檢測槽，所述檢測槽內(nèi)設(shè)置有酸性溶紙，所述檢測槽的底端連通有顯色槽，所述顯色槽的上方固定連接有顯色板，所述顯色板的表面設(shè)置有堿性試紙。

（三）有益效果

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供了一種雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，具備以下有益效果：

1、該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，通過設(shè)置酸性溶紙，將雞肉切片中的甲硝唑進(jìn)行酸溶解的富集，保證了后續(xù)雞肉切片與堿性試紙反應(yīng)時的顯色效果，從而提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的檢測效果。

2、該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，通過設(shè)置顯色槽，雞肉切片在顯色槽內(nèi)與堿性試紙充分接觸，加快了該雞肉中甲硝唑檢測卡的反應(yīng)速率，縮短了該雞肉中甲硝唑檢測方法的檢測時間，從而提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的實用性。

3、該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，通過設(shè)置堿性試紙，雞肉切片經(jīng)過酸性溶紙反應(yīng)后，使得雞肉中的甲硝唑溶解富集，將卡條傾斜放置，雞肉切片緩緩滑入顯色槽內(nèi)，卡條翻轉(zhuǎn)倒置，雞肉切片與顯色板上的堿性試紙接觸，甲硝唑與堿性試紙中的氫氧化鈉進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)，等待十分鐘后，觀察堿性試紙的顏色是否發(fā)生變化，若堿性試紙的顏色變?yōu)樽霞t色或粉紅色，則說明該雞肉切片中含有甲硝唑，若堿性試紙的顏色無變化，則說明該雞肉切片中未含有甲硝唑，從而保證了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡能夠快速準(zhǔn)確的對雞肉進(jìn)行檢測，操作簡單，大大提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的實用性。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種雞肉中甲硝唑檢測卡結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明一種雞肉中甲硝唑檢測卡中圖1中的A部局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1卡條、2密封條、3放樣槽、4檢測槽、5酸性溶紙、6顯色板、7堿性試紙、8顯色槽。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

請參閱圖1-2，一種雞肉中甲硝唑檢測方法，包括如下步驟：

1）取出檢測鑷子，使用檢測鑷子提取雞肉切片；

2）撕下密封條，使用檢測鑷子提取雞肉切片，將雞肉切片放入放樣槽內(nèi)，將卡條傾斜放置，傾斜角度為五十至七十度，待雞肉切片緩緩滑入檢測槽內(nèi)的酸性溶紙的上表面，等待三至五分鐘；

3）再次將卡條傾斜放置，傾斜角度為五十至七十度，待雞肉切片緩緩滑入顯色槽內(nèi)，將卡條翻轉(zhuǎn)倒置，雞肉切片與顯色板上的堿性試紙接觸，等待十分鐘；

4）觀察堿性試紙的顏色是否發(fā)生變化，若堿性試紙的顏色變?yōu)樽霞t色或粉紅色，則說明該雞肉切片中含有甲硝唑，若堿性試紙的顏色無變化，則說明該雞肉切片中未含有甲硝唑。

一種雞肉中甲硝唑檢測卡，包括卡條1，卡條1的表面開設(shè)有放樣槽3，通過設(shè)置放樣槽3，方便待檢測的樣品順利的進(jìn)入檢測卡，放樣槽3的上方粘貼有密封條2，通過設(shè)置密封條2，保證了該雞肉中甲硝唑檢測卡保存時的藥性，延長了該雞肉中甲硝唑檢測卡的使用壽命，從而保證了該該雞肉中甲硝唑檢測卡的實用性，放樣槽3的底端連通有檢測槽4，檢測槽4內(nèi)設(shè)置有酸性溶紙5，酸性溶紙5為硫酸、鹽酸或者醋酸，通過設(shè)置酸性溶紙5，雞肉切片在酸性溶紙5上靜止三至五分鐘，酸性溶紙5上的酸性溶液對雞肉切片中的甲硝唑進(jìn)行酸溶解的富集，保證了后續(xù)雞肉切片與堿性試紙7反應(yīng)時的顯色效果，從而提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的檢測效果，檢測槽4的底端連通有顯色槽8，通過設(shè)置顯色槽8，雞肉切片在顯色槽8內(nèi)與堿性試紙7充分接觸，加快了該雞肉中甲硝唑檢測卡的反應(yīng)速率，縮短了該雞肉中甲硝唑檢測方法的檢測時間，從而提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的實用性，顯色槽8的上方固定連接有顯色板6，顯色板6的表面設(shè)置有堿性試紙7，堿性試紙7為氫氧化鈉，通過設(shè)置堿性試紙7，雞肉切片經(jīng)過酸性溶紙5反應(yīng)后，使得雞肉中的甲硝唑溶解富集，將卡條1傾斜放置，雞肉切片緩緩滑入顯色槽8內(nèi)，卡條1翻轉(zhuǎn)倒置，雞肉切片與顯色板6上的堿性試紙7接觸，甲硝唑與堿性試紙7中的氫氧化鈉進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)，等待十分鐘后，觀察堿性試紙7的顏色是否發(fā)生變化，若堿性試紙7的顏色變?yōu)樽霞t色或粉紅色，則說明該雞肉切片中含有甲硝唑，若堿性試紙7的顏色無變化，則說明該雞肉切片中未含有甲硝唑，從而保證了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡能夠快速準(zhǔn)確的對雞肉進(jìn)行檢測，操作簡單，大大提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的實用性。

綜上所述，該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，通過設(shè)置酸性溶紙5，將雞肉切片中的甲硝唑進(jìn)行酸溶解的富集，保證了后續(xù)雞肉切片與堿性試紙7反應(yīng)時的顯色效果，從而提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的檢測效果。

該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，通過設(shè)置顯色槽8，雞肉切片在顯色槽8內(nèi)與堿性試紙7充分接觸，加快了該雞肉中甲硝唑檢測卡的反應(yīng)速率，縮短了該雞肉中甲硝唑檢測方法的檢測時間，從而提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的實用性。

該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡，通過設(shè)置堿性試紙7，雞肉切片經(jīng)過酸性溶紙5反應(yīng)后，使得雞肉中的甲硝唑溶解富集，將卡條1傾斜放置，雞肉切片緩緩滑入顯色槽8內(nèi)，卡條1翻轉(zhuǎn)倒置，雞肉切片與顯色板6上的堿性試紙7接觸，甲硝唑與堿性試紙7中的氫氧化鈉進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)，等待十分鐘后，觀察堿性試紙7的顏色是否發(fā)生變化，若堿性試紙7的顏色變?yōu)樽霞t色或粉紅色，則說明該雞肉切片中含有甲硝唑，若堿性試紙7的顏色無變化，則說明該雞肉切片中未含有甲硝唑，從而保證了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡能夠快速準(zhǔn)確的對雞肉進(jìn)行檢測，操作簡單，大大提高了該雞肉中甲硝唑檢測方法及檢測卡的實用性。

需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關(guān)系術(shù)語僅僅用來將一個實體或者操作與另一個實體或操作區(qū)分開來，而不一定要求或者暗示這些實體或操作之間存在任何這種實際的關(guān)系或者順序。而且，術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設(shè)備中還存在另外的相同要素。

盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。