技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了揮發(fā)性鹽基氮快速檢測方法，它涉及揮發(fā)性鹽基氮的檢測技術(shù)領(lǐng)域。檢測步驟為：試劑的配置，樣品的前處理：選擇任意的肉制品，將選取的肉制品除去脂肪、骨及腱后，切碎攪勻，置于樣品瓶中，加50ml水，不時(shí)的振搖，浸漬15分鐘后過濾，濾液備用；空白液的配置：于10ml比色管中，加蒸餾水至5ml，加1ml的揮發(fā)性鹽基氮1號試劑，搖勻后，加2滴揮發(fā)性鹽基氮2號試劑，搖勻，再加1滴揮發(fā)性鹽基氮3號試劑，補(bǔ)充蒸餾水至10ml刻線，蓋塞，顛倒混勻，靜置后測定；選擇測試的儀器為病害肉快速檢測儀檢測。采用比色方法測定，降低對操作人員的技術(shù)要求；且縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，國標(biāo)中至少需要兩個(gè)小時(shí)，此法半小時(shí)可以得出結(jié)果。

技術(shù)研發(fā)人員：任爽;陳沖;秦志洋
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鄭州歐柯奇儀器制造有限公司
文檔號碼：201610826065
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.14
技術(shù)公布日：2017.01.04