一種隧道型液氮速凍機(jī)的制作方法
【專利說明】一種隧道型液氮速凍機(jī)
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種速凍裝置，具體是指一種隧道型液氮速凍機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0003]由于液氮的沸點(diǎn)為_196°C，很容易汽化，汽化過程中會吸收大量熱量，使周圍溫度急劇下降，因此被廣泛應(yīng)用于速凍生產(chǎn)中。以速凍調(diào)理食品為例，應(yīng)用液氮速凍機(jī)對食品進(jìn)行速凍調(diào)理不但速凍效果好，而且速凍效率極高。最常見的用于食品速凍調(diào)理的液氮速凍機(jī)以隧道型為主，如申請?zhí)?201410254009.5、名稱:一種液氮冷凍速凍機(jī)，申請?zhí)?201320253676.2、名稱:一種可回收氮?dú)獾乃淼朗剿賰鲅b置，上述速凍機(jī)的共同結(jié)構(gòu)包括一隧道型冷凍室，冷凍室內(nèi)設(shè)有環(huán)繞型輸送網(wǎng)帶，冷凍室的兩端分別開口形成進(jìn)料端及出料端，輸送網(wǎng)帶由進(jìn)料端延伸至出料端，在冷凍室內(nèi)部設(shè)有液氮噴淋管。目前液氮速凍機(jī)存在的最大缺陷有兩方面，一是液氮消耗量較大，直接增加了食品的速凍成本。二是液氮在汽化后變?yōu)榈獨(dú)?，氮?dú)庑枰皶r排除，以防止空氣中氮?dú)夂窟^高造成操作人員因缺氧而出現(xiàn)危險。針對液氮消耗量大的技術(shù)問題，在申請?zhí)?201320253676.2、名稱:一種可回收氮?dú)獾乃淼朗剿賰鲅b置的專利申請中公開了一技術(shù)方案，該技術(shù)方案是隨速凍機(jī)設(shè)置氮?dú)饣厥杖萜?，回收容器連通至冷凍室，在氮?dú)饣厥杖萜髋c所述冷凍室的連通路徑上設(shè)置第一風(fēng)扇。但該種節(jié)省液氮的技術(shù)方案存在很大的缺陷是冷凍室內(nèi)的液氮汽化后在沒有充分與食品接觸后就會被抽走，看似采用回收手段節(jié)省了液氮實(shí)際卻造成速凍效果變差，液氮的使用量反而增加。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為解決上述現(xiàn)有技術(shù)中所存在的技術(shù)問題，本發(fā)明在現(xiàn)有隧道型液氮速凍機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，以達(dá)到降低液氮消耗量，改善產(chǎn)品速凍效果的技術(shù)目的。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種隧道型液氮速凍機(jī)，包括一隧道型冷凍室，冷凍室的兩端分別為進(jìn)料端及出料端，還包括環(huán)繞型輸送帶，輸送帶位于冷凍室內(nèi)，輸送帶的兩端分別位于冷凍室的進(jìn)料端及出料端的外部，輸送帶的一端套裝在主動輪上，另一端套裝在從動輪上從而在冷凍室內(nèi)形成上下兩層輸送帶，
冷凍室的頂壁上設(shè)有液氮噴淋管及擴(kuò)散風(fēng)機(jī)，其特征在于:所述的冷凍室內(nèi)設(shè)有液氮反射板，所述的液氮反射板位于上下兩層輸送帶之間，液氮反射板由冷凍室的進(jìn)料端延伸至出料端，液氮反射板的兩側(cè)與冷凍室兩側(cè)的側(cè)壁連接固定。
[0006]進(jìn)一步的，所述液氮反射板距離上層輸送帶的距離為1.5-5cm。
[0007]進(jìn)一步的，在冷凍室的進(jìn)料端及出料端的端口上設(shè)有氮?dú)獬槲?，所述的氮?dú)獬槲涞牡撞块_口，氮?dú)獬槲涞撞颗c上層輸送帶之間形成進(jìn)料口及出料口，氮?dú)獬槲涞捻敳吭O(shè)有排風(fēng)管道，排風(fēng)管道頂部設(shè)有抽風(fēng)風(fēng)機(jī)。
[0008]進(jìn)一步的，所述氮?dú)獬槲涞南虏砍叔F形收縮，氮?dú)獬槲涞牡撞块_口為一狹長口，狹長口的寬度與輸送帶寬度一致。
[0009]進(jìn)一步的，所述氮?dú)獬槲涞膫?cè)壁上設(shè)有風(fēng)門，所述風(fēng)門通過鉸接軸與氮?dú)獬槲涞膫?cè)壁鉸接，鉸接軸伸出氮?dú)獬槲洳⒃谏斐龆松显O(shè)有操縱把手，通過鉸接軸的轉(zhuǎn)動可控制風(fēng)門在氮?dú)獬槲鋬?nèi)的開合角度。
[0010]本發(fā)明的有益效果為:結(jié)構(gòu)合理、操作方便，能夠有效降低液氮的使用量，提高食品的速凍質(zhì)量。
【附圖說明】
[0011]附圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]附圖2位附圖1中A-A向剖視圖。
[0013]附圖3為氮?dú)獬槲涞慕Y(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0015]如附圖1所示，如同現(xiàn)有技術(shù)中的隧道型液氮速凍機(jī)一致，包括一隧道型冷凍室I，冷凍室的兩端分別為進(jìn)料端及出料端，還包括環(huán)繞型輸送帶2，輸送帶2位于冷凍室I內(nèi)，輸送帶的兩端分別位于冷凍室的進(jìn)料端及出料端的外部，輸送帶的一端套裝在主動輪上，另一端套裝在從動輪上。如附圖1所示，該隧道型液氮速凍機(jī)配有液氮灌3，液氮灌3通過輸送管4與冷凍室I內(nèi)部的液氮噴淋管相連(液氮噴淋管附圖內(nèi)不可示)，在冷凍室I的頂壁上設(shè)有擴(kuò)散風(fēng)機(jī)5，擴(kuò)散風(fēng)機(jī)5的葉片位于冷凍室I內(nèi)部，當(dāng)液氮噴淋管向冷凍室I內(nèi)部噴射液氮后，通過擴(kuò)散風(fēng)機(jī)5將液氮擴(kuò)散至冷凍室I的內(nèi)部，使冷凍室I內(nèi)部的溫度迅速下降，從而使輸送帶2上的物料在通過冷凍室I后得到迅速冷凍。
[0016]如附圖2所示，環(huán)繞型輸送帶2在冷凍室I內(nèi)部形成上下兩層結(jié)構(gòu)，即上層輸送帶2-1及下層輸送帶2-2，物料位于上層輸送帶2-1的表面，輸送帶2采用的是網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，即輸送帶2上設(shè)有均勻的網(wǎng)孔，這是為使液氮通過擴(kuò)散風(fēng)機(jī)5的擴(kuò)散能夠擴(kuò)散至上層輸送帶
2-1的底部，使上層輸送帶2-1的頂部及底部保持一致的低溫性，保證物料底部與頂部能夠同時得到速凍，以防止出現(xiàn)速凍不均勻的現(xiàn)象。但在實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)，上層輸送帶2-1與下層輸送帶2-1之間距離較大，一般間距為20-50cm之間，如果縮小上下兩層之間的間距則輸送帶2的兩端在反向運(yùn)動時會出現(xiàn)困難，而下層輸送帶2-2與冷凍室I的底板之間還會留有10-20cm的距離，當(dāng)液氮在冷凍室內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)散時，上層輸送帶2-1底部的空間會同時被擴(kuò)散進(jìn)液氮，由此一是制冷空間的增大提高了液氮的消耗量，二是液氮被擴(kuò)散風(fēng)機(jī)強(qiáng)制擴(kuò)散到冷凍室底部后，對上層輸送帶2-1背面的制冷效果產(chǎn)生影響，有時會造成物料底部的速凍效果不佳。為解決該問題，如附圖2所示，在冷凍室I內(nèi)設(shè)置液氮反射板6，該液氮反射板6位于上下兩層輸送帶之間，液氮反射板6由冷凍室的進(jìn)料端延伸至出料端，液氮反射板的兩側(cè)與冷凍室兩側(cè)的側(cè)壁連接固定。液氮反射板6在安裝時盡量縮小與上層輸送帶2-1之間的距離，一般以1.5-5cm為宜。通過安裝液氮反射板6縮小了制冷空間，降低了液氮的使用量，同時噴淋管噴出的液氮在擴(kuò)散風(fēng)機(jī)5向下下壓擴(kuò)散的過程中很容易被液氮反射板6反射，液氮在盡量靠近上層輸送帶2-1的底部汽化從而使上層輸送帶2-1底部的溫度迅速降低，保證上層輸送帶上物料底部的冷凍效果。
[0017]由于液氮在汽化后編程氮?dú)鈺衫鋬鍪业膬啥艘莩觯?dāng)?shù)獨(dú)饬窟^大時會造成空氣中氧氣含量的降低，給操作人員帶來缺氧危險，因此排出的氮?dú)獗仨毤皶r排除。由此，如附圖1所示，在本發(fā)明中，在冷凍室的進(jìn)料端及出料端的端口上設(shè)有氮?dú)獬槲?。如附圖3所示，在本實(shí)施例中，氮?dú)獬槲?的下部呈錐形收縮，氮?dú)獬槲涞牡撞块_口為一狹長口7-1，狹長口的寬度與輸送帶寬度一致，氮?dú)獬槲涞捻敳吭O(shè)有排風(fēng)管道7-2，排風(fēng)管道頂部設(shè)有抽風(fēng)風(fēng)機(jī)7-3。如附圖1所示，氮?dú)獬槲涞撞颗c上層輸送帶之間形成進(jìn)料口 8及出料Π 9。
[0018]采用上述設(shè)置后，利用抽風(fēng)風(fēng)機(jī)7-3可以及時將進(jìn)料口 8及出料口 9逸出的氮?dú)獬槌鋈缓笈懦鍪彝?，但在?shí)際操作中發(fā)現(xiàn)，僅利用抽風(fēng)風(fēng)機(jī)對逸出的氮?dú)膺M(jìn)行抽出存在兩方面的問題，一、由于逸出氮?dú)獾臏囟葮O低，抽風(fēng)風(fēng)機(jī)在抽出氮?dú)獾耐瑫r，抽風(fēng)風(fēng)機(jī)會形成結(jié)霜現(xiàn)象，當(dāng)抽風(fēng)風(fēng)機(jī)結(jié)霜后，抽風(fēng)風(fēng)機(jī)的靜平衡被打破，抽風(fēng)風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中會造成極大的噪音，同時抽風(fēng)風(fēng)機(jī)的壽命縮短。二、抽風(fēng)風(fēng)機(jī)在抽吸時如果不加以限制，冷凍室內(nèi)的液氮在汽化后在沒有來得及與冷凍內(nèi)進(jìn)行熱交換即被抽風(fēng)風(fēng)機(jī)抽出，造成冷凍室內(nèi)制冷效果降低，同時也提高了液氮的使用量。為解決上述問題，如附圖1及附圖3所示，在氮?dú)獬槲涞膫?cè)壁上設(shè)置風(fēng)門7-4，該風(fēng)門通過鉸接軸與氮?dú)獬槲涞膫?cè)壁鉸接，鉸接軸伸出氮?dú)獬槲洳⒃谏斐龆松显O(shè)有操縱把手10，通過鉸接軸的轉(zhuǎn)動可控制風(fēng)門在氮?dú)獬槲鋬?nèi)的開合角度。通過增加風(fēng)門裝置后，當(dāng)風(fēng)門打開后，氮?dú)獬槲渫獾男迈r空氣被抽進(jìn)箱體內(nèi)部與氮?dú)膺M(jìn)行熱交換解決抽風(fēng)風(fēng)機(jī)的結(jié)霜現(xiàn)象，維持抽風(fēng)風(fēng)機(jī)的靜平衡。同時通過風(fēng)門的開合角度控制氮?dú)獾某槲?，?dāng)風(fēng)門向內(nèi)翻轉(zhuǎn)角度變大時，風(fēng)門對氮?dú)馍仙ǖ佬纬勺钃酰档偷獨(dú)獾某槲糠乐估鋬鍪覂?nèi)在沒有進(jìn)行充分制冷的情況下氮?dú)饧幢怀樽?，進(jìn)一步提高冷凍室內(nèi)的制冷效果同時降低液氮的使用量。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種隧道型液氮速凍機(jī)，包括一隧道型冷凍室，冷凍室的兩端分別為進(jìn)料端及出料端，還包括環(huán)繞型輸送帶，輸送帶位于冷凍室內(nèi)，輸送帶的兩端分別位于冷凍室的進(jìn)料端及出料端的外部，輸送帶的一端套裝在主動輪上，另一端套裝在從動輪上從而在冷凍室內(nèi)形成上下兩層輸送帶，冷凍室的頂壁上設(shè)有液氮噴淋管及擴(kuò)散風(fēng)機(jī)，其特征在于:所述的冷凍室內(nèi)設(shè)有液氮反射板，所述的液氮反射板位于上下兩層輸送帶之間，液氮反射板由冷凍室的進(jìn)料端延伸至出料端，液氮反射板的兩側(cè)與冷凍室兩側(cè)的側(cè)壁連接固定。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道型液氮速凍機(jī)，其特征在于:所述液氮反射板距離上層輸送帶的距離為1.5-5cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道型液氮速凍機(jī)，其特征在于:在冷凍室的進(jìn)料端及出料端的端口上設(shè)有氮?dú)獬槲洌龅牡獨(dú)獬槲涞牡撞块_口，氮?dú)獬槲涞撞颗c上層輸送帶之間形成進(jìn)料口及出料口，氮?dú)獬槲涞捻敳吭O(shè)有排風(fēng)管道，排風(fēng)管道頂部設(shè)有抽風(fēng)風(fēng)機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種隧道型液氮速凍機(jī)，其特征在于:所述氮?dú)獬槲涞南虏砍叔F形收縮，氮?dú)獬槲涞牡撞块_口為一狹長口，狹長口的寬度與輸送帶寬度一致。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種隧道型液氮速凍機(jī)，其特征在于:所述氮?dú)獬槲涞膫?cè)壁上設(shè)有風(fēng)門，所述風(fēng)門通過鉸接軸與氮?dú)獬槲涞膫?cè)壁鉸接，鉸接軸伸出氮?dú)獬槲洳⒃谏斐龆松显O(shè)有操縱把手，通過鉸接軸的轉(zhuǎn)動可控制風(fēng)門在氮?dú)獬槲鋬?nèi)的開合角度。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種速凍裝置。為解決現(xiàn)有技術(shù)中所存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種隧道型液氮速凍機(jī)，包括一隧道型冷凍室，冷凍室的兩端分別為進(jìn)料端及出料端，還包括環(huán)繞型輸送帶，輸送帶位于冷凍室內(nèi)，輸送帶的兩端分別位于冷凍室的進(jìn)料端及出料端的外部，輸送帶的一端套裝在主動輪上，另一端套裝在從動輪上從而在冷凍室內(nèi)形成上下兩層輸送帶，冷凍室的頂壁上設(shè)有液氮噴淋管及擴(kuò)散風(fēng)機(jī)，其特征在于：所述的冷凍室內(nèi)設(shè)有液氮反射板，所述的液氮反射板位于上下兩層輸送帶之間，液氮反射板由冷凍室的進(jìn)料端延伸至出料端，液氮反射板的兩側(cè)與冷凍室兩側(cè)的側(cè)壁連接固定。該液氮速凍機(jī)結(jié)構(gòu)合理，能夠有效降低液氮的使用量，提高食品的速凍質(zhì)量。
【IPC分類】F25D3-11
【公開號】CN104634037
【申請?zhí)枴緾N201510060546
【發(fā)明人】劉曉杰, 宋振華
【申請人】泰祥集團(tuán)孵化器有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2015年2月6日