本實(shí)用新型涉及食品制作設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種真空定量灌裝機(jī)。

背景技術(shù)：

真空定量灌裝機(jī)，是集定量灌裝、高速扭結(jié)于一身的真空灌裝機(jī)，在真空狀態(tài)下完成灌裝過(guò)程，有效的防治脂肪氧化，避免蛋白水解，減少細(xì)菌存活量，有效的保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道純正。

真空定量灌裝機(jī)具有高速自動(dòng)扭結(jié)功能，適用于天然腸衣、蛋白腸衣、煙熏腸衣的產(chǎn)品，扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料不同可無(wú)級(jí)調(diào)整，因此常用作香腸的灌裝制作設(shè)備。

目前，公開(kāi)號(hào)為CN204689614U的中國(guó)專利公開(kāi)了一種具有真空泵保護(hù)裝置的定量灌裝機(jī)，它包括料斗，所述料斗底部連接真空定量灌裝機(jī)肉泵，所述真空定量灌裝機(jī)肉泵具有出料口，所述真空定量灌裝機(jī)肉泵通過(guò)第一真空儲(chǔ)料管道連接真空儲(chǔ)料罐，所述真空儲(chǔ)料罐通過(guò)第二真空儲(chǔ)料管道連接真空泵，所述真空儲(chǔ)料罐內(nèi)設(shè)置有液位檢測(cè)機(jī)構(gòu)，所述真空泵具有真空充氣閥，當(dāng)所述真空儲(chǔ)料罐內(nèi)的液面達(dá)到預(yù)定值時(shí)，所述PLC控制所述真空泵瞬間停止，同時(shí)，所述真空充氣閥瞬間對(duì)真空泵進(jìn)行充氣。

這種具有真空泵保護(hù)裝置的定量灌裝機(jī)雖然可以迅速對(duì)真空泵充氣，防止肉料或水被吸入真空泵，但是由于料斗與機(jī)體之間拆卸較為困難，因此操作人員難以對(duì)料斗和機(jī)體進(jìn)行清洗。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種真空定量灌裝機(jī)，其具有料斗和機(jī)體易于拆卸和清洗的優(yōu)點(diǎn)。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種真空定量灌裝機(jī)，包括機(jī)體、設(shè)于機(jī)體上的進(jìn)料口、出料口、料斗和灌裝機(jī)構(gòu)，所述料斗通過(guò)鉸接軸鉸接在機(jī)體上，料斗底部設(shè)有用于密封進(jìn)料口的連接盤(pán)，連接盤(pán)與機(jī)體之間通過(guò)鎖定機(jī)構(gòu)連接固定，鎖定機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)體上遠(yuǎn)離鉸接軸一側(cè)的連接桿和固定在連接盤(pán)上的柱形連接塊，連接桿上對(duì)應(yīng)位置設(shè)有直徑與柱形連接塊直徑相同的連接槽，連接槽的一側(cè)設(shè)有開(kāi)口。

如此設(shè)置，料斗的設(shè)置方便加料車的傾倒，形狀呈漏斗形，可以極大程度上地減少加料車傾倒物料時(shí)物料的濺出和浪費(fèi)，料斗通過(guò)鉸接軸鉸接在機(jī)體上可以方便操作人員對(duì)于料斗和進(jìn)料口的清理和清洗，達(dá)到更好的使用效果，鎖定機(jī)構(gòu)可以在工作時(shí)將料斗較為牢固地固定在機(jī)體上，防止物料傾倒時(shí)產(chǎn)生的較大的沖擊使料斗繞著鉸接軸旋轉(zhuǎn)，而造成料斗的傾翻和物料的浪費(fèi)，從而達(dá)到更為良好的灌裝效果，操作人員將料斗與進(jìn)料口對(duì)準(zhǔn)并且連接后，柱形連接塊鑲嵌通過(guò)開(kāi)口在連接槽內(nèi)，操作人員旋轉(zhuǎn)連接桿，連接槽旋轉(zhuǎn)至下方，此時(shí)柱形連接塊在連接桿的阻礙下，無(wú)法向上抬升，從而使整個(gè)料斗與機(jī)體鎖緊在一起。

進(jìn)一步設(shè)置：所述鎖定機(jī)構(gòu)包括固定在機(jī)體上遠(yuǎn)離鉸接軸一側(cè)的鎖定塊，鎖定塊中間設(shè)有定位槽，鎖定塊側(cè)面穿透設(shè)置有鎖定銷孔。

如此設(shè)置，操作人員將料斗與進(jìn)料口對(duì)準(zhǔn)并且連接后，連接盤(pán)上的方形連接塊安置在鎖定塊中間的定位槽內(nèi)，對(duì)連接盤(pán)左右移動(dòng)進(jìn)行了初步限定。

進(jìn)一步設(shè)置：所述連接盤(pán)上靠近鎖定塊一側(cè)設(shè)有大小與定位槽相同的方形連接塊，方形連接塊對(duì)應(yīng)鎖定銷孔的位置穿設(shè)有固定銷孔，鎖定塊與方形連接塊通過(guò)銷軸固定。

如此設(shè)置，方形連接塊置于定位槽內(nèi)，操作人員可以將銷軸從固定銷孔中穿設(shè)進(jìn)入鎖定銷孔，將方形連接塊和鎖定塊固定在一起，此時(shí)方形連接塊被固定銷軸限位，限定了連接盤(pán)的抬升，達(dá)到了更為良好的固定效果。

進(jìn)一步設(shè)置：所述連接盤(pán)上固定有環(huán)形密封條。

如此設(shè)置，由于物料為固液混合體，因此物料從料斗中進(jìn)入機(jī)體內(nèi)時(shí)，容易從縫隙中溢出，環(huán)形密封條的設(shè)置可以將這些物料阻擋在料斗內(nèi)，從而減少物料的溢出和損失，達(dá)到更為良好的使用效果。

進(jìn)一步設(shè)置：所述進(jìn)料口位置的機(jī)體上設(shè)有用于容納連接盤(pán)的盤(pán)槽，連接盤(pán)將盤(pán)槽和進(jìn)料口覆蓋。

如此設(shè)置，盤(pán)槽可以將連接盤(pán)容納在內(nèi)，從而給連接盤(pán)提供較為合適的容納空間，同時(shí)連接盤(pán)和盤(pán)槽配合可以將大多數(shù)物料阻隔在進(jìn)料口內(nèi)，輔助密封圈達(dá)到更為良好的密封效果。

進(jìn)一步設(shè)置：所述盤(pán)槽底部設(shè)有導(dǎo)料槽，導(dǎo)料槽一端與料斗的出口連通，另一端連通至進(jìn)料口內(nèi)。

如此設(shè)置，由于料斗的料口直徑較大，物料從料斗中傾倒進(jìn)入進(jìn)料口時(shí)進(jìn)入的流量較大，而灌裝機(jī)的灌裝機(jī)構(gòu)出料的速度較慢，導(dǎo)料槽的設(shè)置可以控制料斗進(jìn)料的速度，從而使灌裝的速度與出料的速度相持平，達(dá)到更好的灌裝效果。

進(jìn)一步設(shè)置：所述機(jī)體上設(shè)有加料單元，加料單元包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在灌裝機(jī)上的加料臂和用于盛放餡料的加料車，加料臂與加料車通過(guò)固定件連接。

如此設(shè)置，灌裝機(jī)的料斗位于較高的位置，因此操作人員將加料車裝滿物料之后可以將加料車運(yùn)送到加料臂處，使用固定件將加料車固定住，加料臂圍繞著轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，由此將加料車抬升，達(dá)到一定高度后就能夠?qū)⒓恿宪囍械奈锪蟽A倒至灌裝機(jī)的料斗內(nèi)。

進(jìn)一步設(shè)置：所述固定件包括設(shè)置在加料臂上的固定桿和設(shè)于加料車上與固定桿適配的連接孔。

如此設(shè)置，由于加料車盛滿物料后重量較大，因此加料臂與加料車之間需要強(qiáng)度足夠的固定件將它們連接，固定桿與連接孔的配合滿足了固定件的強(qiáng)度要求，使加料過(guò)程更加穩(wěn)定。

進(jìn)一步設(shè)置：所述加料車的底部設(shè)有呈“品”字形設(shè)置的三個(gè)車輪，加料車背向機(jī)體一側(cè)設(shè)有扶手。

如此設(shè)置，三個(gè)車輪呈“品”字形設(shè)置可以使整個(gè)加料車更為穩(wěn)定，同時(shí)車輪和扶手的設(shè)置方便了操作人員對(duì)加料車的轉(zhuǎn)移和搬運(yùn)，方便了操作人員使加料車轉(zhuǎn)向，達(dá)到更好的使用效果。

作為優(yōu)選，所述灌裝機(jī)構(gòu)包括灌裝臂，出料口與灌裝臂連通，灌裝臂一側(cè)固定有用于推送腸衣的推動(dòng)桿。

如此設(shè)置，灌裝臂與機(jī)體的出料口相連通，灌裝臂中推送的是物料，而推動(dòng)桿推動(dòng)腸衣，如此可以灌裝臂中的物料推動(dòng)到腸衣中灌注成為香腸成品。

綜上所述，本實(shí)用新型具有以下有益效果：

可以方便操作人員對(duì)于料斗和進(jìn)料口的清理和清洗，還可以防止物料傾倒時(shí)產(chǎn)生的較大的沖擊使料斗繞著鉸接軸旋轉(zhuǎn)，而造成料斗的傾翻和物料的浪費(fèi)，減少物料的溢出和損失，從而達(dá)到更為良好的灌裝效果。

附圖說(shuō)明

圖1是實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是實(shí)施例1的連接示意圖；

圖3是實(shí)施例1中料斗的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是實(shí)施例2中料斗的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1、機(jī)體；11、進(jìn)料口；12、出料口；13、盤(pán)槽；14、導(dǎo)料槽；2、料斗；21、鉸接軸；22、連接盤(pán)；221、方形連接塊；222、固定銷孔；223、環(huán)形密封條；23、鎖定機(jī)構(gòu)；231、連接桿；2311、連接槽；2312、開(kāi)口；232、柱形連接塊；233、鎖定塊；2331、定位槽；2332、鎖定銷孔；3、灌裝機(jī)構(gòu)；31、灌裝臂；32、推動(dòng)桿；4、加料單元；41、加料車；411、車輪；412、扶手；42、固定件；421、固定桿；422、連接孔; 43、加料臂。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例1：一種真空定量灌裝機(jī)，如圖1所示，其包括長(zhǎng)方體形狀的機(jī)體1底部的四角上設(shè)有四根支腿，用以支撐和維持整個(gè)灌裝機(jī)，機(jī)體1的頂部設(shè)有料斗2，料斗2呈漏斗形狀，其入料口直徑大于落料口處的直徑，工作時(shí)，操作人員將物料從料斗2的上方加入機(jī)體1內(nèi)進(jìn)行灌裝。

如圖1所示，料斗2的下方設(shè)有連接盤(pán)22，連接盤(pán)22的上半部分為方形，下半部分為圓柱狀，機(jī)體1頂部設(shè)有盤(pán)槽13，盤(pán)槽13的形狀與連接盤(pán)22下半部分的形狀相同，盤(pán)槽13中間是進(jìn)料口11，料斗2的落料口與進(jìn)料口11相連通，工作時(shí)，連接盤(pán)22鑲嵌在盤(pán)槽13內(nèi)，連接盤(pán)22的左側(cè)設(shè)有鉸接軸21，鉸接軸21固定在機(jī)體1上，如此料斗2可以繞著鉸接軸21向左側(cè)開(kāi)合，可以方便操作人員對(duì)于機(jī)體1的進(jìn)料口11以及料斗2的清洗。

如圖2和圖3所示，連接盤(pán)22上鑲嵌有塑料制成的環(huán)形密封條223，可以防止在加料過(guò)程中物料從盤(pán)槽13內(nèi)溢出，連接盤(pán)22將整個(gè)進(jìn)料口11遮擋，物料從連接盤(pán)22的側(cè)面流出，盤(pán)槽13的對(duì)應(yīng)位置上設(shè)置有導(dǎo)料槽14，導(dǎo)料槽14環(huán)繞連接口設(shè)置，其一端連通到連接盤(pán)22出料的位置，另一端連接到機(jī)體1的進(jìn)料口11上，這樣可以方便操作人員控制灌裝的速度。

參見(jiàn)圖2和圖3，機(jī)體1的左側(cè)設(shè)有加料單元4，其包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)體1上的加料臂43，機(jī)體1的右側(cè)還設(shè)有加料車41，加料車41的底部設(shè)有三個(gè)車輪411，三個(gè)車輪411均為萬(wàn)向輪，加料車41上還設(shè)有扶手412，操作人員將物料裝滿加料車41后通過(guò)扶手412就能將整個(gè)加料車41推動(dòng)，從而將物料運(yùn)輸?shù)綑C(jī)體1旁。

參見(jiàn)圖2和圖3，加料臂43的端部為叉型，加料臂43上設(shè)有固定件42，固定件42可以將加料車41與加料臂43之間固定，加料臂43的中間設(shè)有固定桿421，加料車41上對(duì)應(yīng)位置上設(shè)有連接孔422，當(dāng)加料車41靠近加料臂43時(shí)，固定桿421穿設(shè)在連接孔422內(nèi)，加料臂43繞著轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，就能將加料車41抬升，并且將加料車41內(nèi)的物料傾倒至料斗2內(nèi)。

如圖1所示，機(jī)體1的左側(cè)設(shè)有出料口12，物料從出料口12中排出，并且進(jìn)入左邊的灌裝機(jī)構(gòu)3內(nèi)進(jìn)行灌裝，灌裝機(jī)構(gòu)3包括與出料口12相連通的灌裝臂31以及灌裝臂31旁設(shè)置的推動(dòng)桿32，推動(dòng)桿32可以將腸衣推動(dòng)，灌裝臂31將物料灌入腸衣內(nèi)，從而完成香腸制品。

參見(jiàn)圖2和圖3，機(jī)體1頂部的左側(cè)設(shè)有鎖定機(jī)構(gòu)23，鎖定機(jī)構(gòu)23包括與機(jī)體1轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接桿231，連接桿231的末端設(shè)有連接槽2311，連接盤(pán)22上延伸有形狀與連接槽2311相同的柱形連接塊232，連接槽2311的頂部設(shè)有開(kāi)口2312，當(dāng)連接盤(pán)22合上時(shí)，柱形連接塊232從開(kāi)口2312進(jìn)入連接槽2311內(nèi)，操作人員旋轉(zhuǎn)連接桿231，開(kāi)口2312即朝下設(shè)置，如此就能將連接盤(pán)22和料斗2鎖定，防止加料過(guò)程中料斗2的晃動(dòng)。

實(shí)施例2：一種真空定量灌裝機(jī)。與實(shí)施例1的不同之處在于，如圖4所示，機(jī)體1上的鎖定機(jī)構(gòu)23包括鎖定塊233，鎖定塊233的中間間隔設(shè)置，形成定位槽2331，連接盤(pán)22上固定有方形連接塊221，其形狀與連接槽2311的形狀相同，方形連接塊221的側(cè)面設(shè)有穿透方形連接塊221的固定銷孔222，鎖定塊233的對(duì)應(yīng)位置設(shè)有直徑與其相同的鎖定銷孔2332，兩個(gè)銷孔通過(guò)銷軸固定，如此就能將料斗2和連接盤(pán)22固定在機(jī)體1上。

上述的實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型的解釋，其并不是對(duì)本實(shí)用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說(shuō)明書(shū)后可以根據(jù)需要對(duì)本實(shí)施例做出沒(méi)有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。