專(zhuān)利名稱(chēng)：一種保鮮期長(zhǎng)的蔬果的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種保鮮期長(zhǎng)的蔬果技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種保鮮期長(zhǎng)的蔬果。
技術(shù)背景[0002]隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化。過(guò)去以米面等主食為主的飲食結(jié)構(gòu)慢慢發(fā)生了轉(zhuǎn)變，水果和蔬菜在人們?nèi)粘ｏ嬍持兴嫉谋壤絹?lái)越大。雖然目前大棚種植技術(shù)的發(fā)展使得很多水果和蔬菜打破了季節(jié)和地域的限制，但是由于陽(yáng)光等自然條件以及特殊地域的特殊環(huán)境，某些水果和蔬菜仍偏重于某些產(chǎn)地和某個(gè)季節(jié)。這就對(duì)蔬果的保質(zhì)期以及保鮮期提出了較高的要求，如果能延長(zhǎng)其保質(zhì)期、保鮮期，則可以方便更多地區(qū)(甚至是偏遠(yuǎn)地區(qū))的人們，同時(shí)也可以保證食用時(shí)盡量享受蔬果原本的品質(zhì)。實(shí)用新型內(nèi)容[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種保鮮期長(zhǎng)的蔬果，克服目前蔬果保鮮期和保質(zhì)期較短的問(wèn)題。[0004]本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下[0005]一種保鮮期長(zhǎng)的蔬果，所述的蔬果表皮外包覆有保鮮隔離層。[0006]所述的保鮮隔離層由保鮮膜或膠狀液體形成。[0007]所述的蔬果為表皮不可直接食用的蔬果。[0008]所述的保鮮隔離層厚度為0. l_5mm。[0009]本實(shí)用新型通過(guò)在剛采摘的蔬果表皮外設(shè)置保鮮隔離層來(lái)避免蔬果與空氣接觸被氧化從而導(dǎo)致其新鮮程度加速惡化，也可以避免蔬果中的水分流失而造成的蔬果口味變差，另外還可以避免蔬果在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程表皮的破損引發(fā)的蔬果價(jià)格下降等。因此本實(shí)用新型特別適用于表皮容易破損、保鮮期短的蔬果，對(duì)于表皮本身不能食用的蔬果更方便，食用時(shí)不需要對(duì)保鮮層進(jìn)行處理，直接切開(kāi)即可。當(dāng)然，本實(shí)用新型所述的保鮮層優(yōu)選即使少量誤食也對(duì)人體無(wú)害的材料，否則應(yīng)選擇容易剝落的材料。[0010]保鮮層的包覆既可以通過(guò)將新鮮蔬果浸入保鮮液中待保鮮液包覆蔬果表皮后干燥進(jìn)行，也可以直接將保鮮液涂覆或噴涂在新鮮蔬果表皮上，然后干燥即可。[0011]本實(shí)用新型相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，有以下優(yōu)點(diǎn)[0012]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便操作，可以延長(zhǎng)蔬果的保鮮期，方便長(zhǎng)途運(yùn)輸，保證蔬果的食用品質(zhì)。


[0013]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1結(jié)構(gòu)示意圖；[0014]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例2結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
[0015]以下以具體實(shí)施例來(lái)說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍不限于此[0016]實(shí)施例1[0017]西瓜，如圖1所示，西瓜1表皮外包覆有保鮮隔離層2。所述的保鮮隔離層2由西瓜1浸入膠狀保鮮液后取出自然干燥后形成。所述的保鮮隔離層厚度為3mm。[0018]實(shí)施例2[0019]甜橙，如圖2所示，甜橙1表皮外包覆有保鮮隔離層2。所述的保鮮隔離層2為將保鮮液噴涂于甜橙1表面后干燥形成。所述的保鮮隔離層厚度為1mm。
權(quán)利要求1.一種保鮮期長(zhǎng)的蔬果，其特征在于，所述的蔬果表皮外包覆有保鮮隔離層。
2.如權(quán)利要求1所述的保鮮期長(zhǎng)的蔬果，其特征在于，所述的保鮮隔離層由保鮮膜或膠狀液體形成。
3.如權(quán)利要求2所述的保鮮期長(zhǎng)的蔬果，其特征在于，所述的蔬果為表皮不可直接食用的蔬果。
4.如權(quán)利要求1-3任一所述的保鮮期長(zhǎng)的蔬果，其特征在于，所述的保鮮隔離層厚度為 0.l-5mm。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種保鮮期長(zhǎng)的蔬果。所述的蔬果表皮外包覆有保鮮隔離層。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便操作，可以延長(zhǎng)蔬果的保鮮期，方便長(zhǎng)途運(yùn)輸，保證蔬果的食用品質(zhì)。
文檔編號(hào)B65D81/24GK202244740SQ20112028720
公開(kāi)日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2011年8月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月9日
發(fā)明者張占發(fā) 申請(qǐng)人:張占發(fā)