專利名稱：色素化合物、所述色素化合物的制備方法及染料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及色素化合物、所述色素化合物的制備方法以及染料。更準(zhǔn)確地講，本發(fā)明涉及優(yōu)選用作天然來(lái)源的染料的色素化合物、所述色素化合物的制備方法和染料。另外，本發(fā)明的“色素化合物，，不僅包括呈黃色等顏色的化合物，而且還包括其無(wú)色的類似化合物。
背景技術(shù)：
迄今為止，各個(gè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域都迫切期待具有不同色調(diào)的染料。特別是含有獲自植物提取物等的天然來(lái)源的色素的染料可廣泛用于食品、藥品、化妝品、工業(yè)化學(xué)品等相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域。天然來(lái)源的可食用的黃色色素的已知實(shí)例是類胡蘿卜素物質(zhì)(桅子的番紅花苷和番紅花酸、油椰(油棕(Elaeis guineensis))的紅花黃色素(safflomin)和金盞花的葉黃素)及黃酮類物質(zhì)(姜黃的姜黃色素)(非專利文獻(xiàn)1)。另外，專利文獻(xiàn)1公開(kāi)了通過(guò)用螯合樹(shù)脂處理桅子提取物而無(wú)需吸附樹(shù)脂處理或薄膜分離處理來(lái)提純桅子黃色色素的方法。此外，專利文獻(xiàn)2公開(kāi)了生產(chǎn)紅花黃色色素的方法，其包括以下步驟使紅花提取物與活性碳接觸以吸附含有色素成分的固體物質(zhì)，用堿性溶液提取色素成分?，F(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)1 日本專利公布(特開(kāi))號(hào)2004-131633 A專利文獻(xiàn)2 日本專利公布(特開(kāi))號(hào)10-306224 A (1998)非專利文獻(xiàn)非專利文獻(xiàn) 1 :Eiyogaku/Shokuhingaku Kyoiku Kenkyukai(Nutritiology/ Sitology Educational Working Group)(主編)，“ESKKA Food Chemistry, "D0BUNSH0IN, 第 107-121 頁(yè)。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明要解決的課題已知用于食品等天然來(lái)源的黃色色素為類胡蘿卜素和黃酮類物質(zhì)。其色調(diào)有限。 因此，期待新開(kāi)發(fā)的上好的天然來(lái)源的黃色色素。九洲沖繩地區(qū)的國(guó)家農(nóng)業(yè)研究中心水稻育種單位(Rice Breeding Unit of the National Agricultural Research Center)培育出栽培變種"Hatsuyamabuki (初山吹)”(以前的品系名稱=Saikaioh 256)，它通過(guò)使水稻栽培變種“Kinuhikari”突變而具有在其整個(gè)胚乳中呈黃色(這類情況是首次報(bào)告的)并且沒(méi)有先例的特征。然而，尚未鑒定出“Hatsuyamabuki”的黃色物質(zhì)的主要成分。由此看來(lái)，本發(fā)明的一個(gè)目的是通過(guò)鑒定“Hatsuyamabuki ”(水稻栽培變種)的黃色物質(zhì)而提供新的植物來(lái)源的色素化合物。另外，本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供含有色素化 合物作為成分的染料。解決課題.的技術(shù)手段為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的發(fā)明人從“Hatsuyamabuki”胚乳的醇/水提取物中 成功分離出一種黃色物質(zhì)和一種無(wú)色物質(zhì)。本發(fā)明的發(fā)明人通過(guò)分析黃色物質(zhì)和無(wú)色物質(zhì) 的物理化學(xué)性質(zhì)，掲示了該物質(zhì)是一種未知的不同于傳統(tǒng)類胡蘿卜素或黃酮類色素的新物 質(zhì)。另外，本發(fā)明的發(fā)明人建立了其工業(yè)生產(chǎn)方法。這導(dǎo)致了本發(fā)明的完成。準(zhǔn)確地講，本 發(fā)明概述如下。(1) 一種下式I的色素化合物
權(quán)利要求
1. 一種式I的色素化合物
2.權(quán)利要求1的色素化合物，其中所述式I化合物為式II化合物
3.權(quán)利要求2的色素化合物，其中所述式II化合物為式III化合物
4.權(quán)利要求1的色素化合物，其中所述式I化合物為式IV化合物
5.權(quán)利要求1的色素化合物，其中所述式I化合物為式V化合物
6.權(quán)利要求1的色素化合物，其中所述式I化合物為式VI化合物
7. 一種式VII的色素化合物
8.權(quán)利要求7的色素化合物，其中所述式VII化合物為式VIII化合物
9.一種制備權(quán)利要求3-6或權(quán)利要求8中任一項(xiàng)的色素化合物的方法，所述方法是制備色素化合物的方法，其包括將水稻栽培變種“HatSuyamabuki”(FERM BP-11149)或其子代的種子、糙米、胚乳或糠用水或醇水溶液進(jìn)行提取，并由提取物進(jìn)行所述色素化合物的分離/純化。
10.一種染料，其含有通過(guò)將水稻栽培變種“Hatsuyamabuki”(FERM BP-11149)或其子代的種子、糙米、胚乳或糠用水或醇水溶液進(jìn)行提取并從生成物中除去淀粉而得到的提取物。
11.權(quán)利要求10的染料，其包含通過(guò)將已除去淀粉的提取物進(jìn)一步吸附于固定相然后用溶劑洗脫而得到的流分。
12.—種染料，其含有權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)的色素化合物。
全文摘要
本發(fā)明的目的是提供新的植物來(lái)源的色素化合物，該色素化合物用下式II表示(其中R1-R3獨(dú)立表示羥基或具有1-4個(gè)碳原子的烷氧基，而R4和R5獨(dú)立表示氫原子、具有1-4個(gè)碳原子的?；蚓哂?-4個(gè)碳原子的烷基)。所述化合物是從水稻品種“Hatsuyamabuki(初山吹)”的胚乳等中提取的黃色色素。
文檔編號(hào)C09B61/00GK102239220SQ200980148050
公開(kāi)日2011年11月9日 申請(qǐng)日期2009年8月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月25日
發(fā)明者中野洋, 吉田充, 坂井真, 小瀨村誠(chéng)治, 廣瀨克利, 梶亮太, 鈴木利貞 申請(qǐng)人:獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)·食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機(jī)構(gòu), 神戶天然物化學(xué)株式會(huì)社