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一種羊肚菌液體菌種的生產(chǎn)工藝的制作方法_2

文檔序號:9682127閱讀:來源:國知局
脈沖頻率為1500Hz,脈沖寬度為6us,處理時間為40min;
[0032]步驟五、往發(fā)酵罐中通入凈化空氣,通入凈化空氣后的壓力為0.05MPa,然后在19°C下培養(yǎng)6天,即得到羊肚菌液體菌種。
[0033]其中上述技術(shù)方案中,所述固體培養(yǎng)基的制備方法如下:每1000毫升水里放入12g土豆淀粉,1g瓊脂,Ig維生素B,0.Sg磷酸氫二鉀0.Sg硫酸鎂,豆油0.5g,攪拌均為后,輸入高壓脈沖處理室中,利用高壓脈沖電場進(jìn)行殺菌處理,然后冷卻,即得到所述固體培養(yǎng)基;所述高壓脈沖處理室外圍設(shè)置有冷水循環(huán)系統(tǒng),其中循環(huán)冷水溫度為15°C,水循環(huán)速度為1.0m/s;所述高壓脈沖處理室中兩極板的間距為0.5cm;所述高壓脈沖電場殺菌處理的參數(shù)為:脈沖幅度為7KV,脈沖頻率為1500Hz,脈沖寬度為6us,處理時間為40min;
[0034]在上述技術(shù)方案中,所述羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液包括以下重量份的各組分:可溶性淀粉30g、蛋白胨6g、七水硫酸鎂0.4g、磷酸二氫鉀1.2g、蔗糖Sg、魔芋葡甘聚糖0.0lg、有機(jī)砸添加劑0.5g、0.03g維生素B1、0.05g維生素B2、水1200g、豆油0.0lg、中藥提取物0.2g ;所述羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液的pH值為6.5。
[0035]在上述技術(shù)方案中,所述有機(jī)砸添加劑包括以下重量份的各組分:人參果果汁30g、納米纖維素Sg、蛋白粉lg、亞砸酸鈉lg、卡拉膠3g;維生素Clg;甘氨酸亞鐵5g、海藻酸鈉5g。
[0036]在上述技術(shù)方案中,所述中藥提取物的制備方法為:取定草根20g,紫草茸20g,陳皮30g,石見穿25g,荊芥穗10g,甘草20g,板藍(lán)根18g,魚腥草17g,川芎10g,當(dāng)歸8g,地黃12g,研磨至300目藥末;將研磨的藥末放置于砂鍋中加水,水量為藥末重量的10倍,然后攪拌并煎熬90min,煎熬完成后提取藥液,過濾冷卻,即得中草藥提取物。
[0037]實(shí)施例2:
[0038]—種羊肚菌液體菌種的生產(chǎn)工藝,包括以下步驟:
[0039]步驟一、將羊肚菌純菌種接種到斜面試管中的固體培養(yǎng)基上,并于24°C恒溫培養(yǎng)8天,得到斜面試管菌種;
[0040]步驟二、將羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液輸入高壓脈沖處理室中,利用高壓脈沖電場進(jìn)行殺菌處理后輸入三角瓶中,將斜面試管中的固體培養(yǎng)基上的菌種劃分為2mm的小塊,得到菌種塊;然后將菌種塊接種到三角瓶中,每個三角瓶中接種5塊菌種塊;所述三角瓶使用前用紫外燈殺菌40min;所述高壓脈沖處理室外圍設(shè)置有冷水循環(huán)系統(tǒng),其中循環(huán)冷水溫度為10°C,水循環(huán)速度為0.6m/s;所述高壓脈沖處理室中兩極板的間距為3cm;所述高壓脈沖電場殺菌處理的參數(shù)為:脈沖幅度為15KV,脈沖頻率為800Hz,脈沖寬度為1us,處理時間為60min;
[0041 ]步驟三、將三角瓶放置于轉(zhuǎn)速為180r/min的搖床上,在22°C下培養(yǎng)9天,得到三角瓶液體菌種;
[0042]步驟四、將羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液輸入高壓脈沖處理室中,利用高壓脈沖電場進(jìn)行殺菌處理后輸入發(fā)酵罐中,將三角瓶液體菌種接種到發(fā)酵罐中;所述發(fā)酵罐使用前用紫外燈殺菌40min;所述高壓脈沖處理室外圍設(shè)置有冷水循環(huán)系統(tǒng),其中循環(huán)冷水溫度為15°C,水循環(huán)速度為1.0m/s;所述高壓脈沖處理室中兩極板的間距為0.5cm;所述高壓脈沖電場殺菌處理的參數(shù)為:脈沖幅度為7KV,脈沖頻率為1500Hz,脈沖寬度為6us,處理時間為40min;
[0043]步驟五、往發(fā)酵罐中通入凈化空氣,通入凈化空氣后的壓力為0.05MPa,然后在20°C下培養(yǎng)8天,即得到羊肚菌液體菌種。
[0044]其中上述技術(shù)方案中,所述固體培養(yǎng)基的制備方法如下:每1000毫升水里放入15g土豆淀粉,12g瓊脂,2g維生素10.88磷酸氫二鉀0.68硫酸鎂,豆油0.48,攪拌均為后,輸入高壓脈沖處理室中,利用高壓脈沖電場進(jìn)行殺菌處理,然后冷卻,即得到所述固體培養(yǎng)基;所述高壓脈沖處理室外圍設(shè)置有冷水循環(huán)系統(tǒng),其中循環(huán)冷水溫度為12°C,水循環(huán)速度為1.0m/s;所述高壓脈沖處理室中兩極板的間距為2cm;所述高壓脈沖電場殺菌處理的參數(shù)為:脈沖幅度為12KV,脈沖頻率為1200Hz,脈沖寬度為8us,處理時間為50min;
[0045]在上述技術(shù)方案中,所述羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液包括以下重量份的各組分:可溶性淀粉50g、蛋白胨Sg、七水硫酸鎂0.4g、磷酸二氫鉀1.2g、蔗糖Sg、魔芋葡甘聚糖0.0lg、有機(jī)砸添加劑lg、0.03g維生素Bl、0.05g維生素B2、水lOOOg、豆油0.018、中藥提取物0.28;所述羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液的pH值為6.5。
[0046]在上述技術(shù)方案中,所述有機(jī)砸添加劑包括以下重量份的各組分:人參果果汁40g、納米纖維素10g、蛋白粉2g、亞砸酸鈉2g、卡拉膠4g;維生素Clg;甘氨酸亞鐵4g、海藻酸鈉5g。
[0047]在上述技術(shù)方案中,所述中藥提取物的制備方法為:取定草根20g,紫草茸20g,陳皮30g,石見穿25g,荊芥穗10g,甘草20g,板藍(lán)根18g,魚腥草17g,川芎10g,當(dāng)歸8g,地黃12g,研磨至300目藥末;將研磨的藥末放置于砂鍋中加水,水量為藥末重量的10倍,然后攪拌并煎熬90min,煎熬完成后提取藥液,過濾冷卻,即得中草藥提取物。
[0048]實(shí)施例3:
[0049]—種羊肚菌液體菌種的生產(chǎn)工藝,包括以下步驟:
[0050]步驟一、將羊肚菌純菌種接種到斜面試管中的固體培養(yǎng)基上,并于23°C恒溫培養(yǎng)6天,得到斜面試管菌種;
[0051]步驟二、將羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液輸入高壓脈沖處理室中,利用高壓脈沖電場進(jìn)行殺菌處理后輸入三角瓶中,將斜面試管中的固體培養(yǎng)基上的菌種劃分為2.5mm的小塊,得到菌種塊;然后將菌種塊接種到三角瓶中,每個三角瓶中接種4塊菌種塊;所述三角瓶使用前用紫外燈殺菌30min;所述高壓脈沖處理室外圍設(shè)置有冷水循環(huán)系統(tǒng),其中循環(huán)冷水溫度為12°C,水循環(huán)速度為lm/s;所述高壓脈沖處理室中兩極板的間距為2cm;所述高壓脈沖電場殺菌處理的參數(shù)為:脈沖幅度為10KV,脈沖頻率為1000Hz,脈沖寬度為1us,處理時間為50min;
[0052]步驟三、將三角瓶放置于轉(zhuǎn)速為170r/min的搖床上,在22°C下培養(yǎng)7天,得到三角瓶液體菌種;
[0053]步驟四、將羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液輸入高壓脈沖處理室中,利用高壓脈沖電場進(jìn)行殺菌處理后輸入發(fā)酵罐中,將三角瓶液體菌種接種到發(fā)酵罐中;所述發(fā)酵罐使用前用紫外燈殺菌40min;所述高壓脈沖處理室外圍設(shè)置有冷水循環(huán)系統(tǒng),其中循環(huán)冷水溫度為12°C,水循環(huán)速度為1.0m/s;所述高壓脈沖處理室中兩極板的間距為2cm;所述高壓脈沖電場殺菌處理的參數(shù)為:脈沖幅度為8KV,脈沖頻率為1000Hz,脈沖寬度為8us,處理時間為80min;
[0054]步驟五、往發(fā)酵罐中通入凈化空氣,通入凈化空氣后的壓力為0.15MPa,然后在20°C下培養(yǎng)6天,即得到羊肚菌液體菌種。
[0055]其中上述技術(shù)方案中,所述固體培養(yǎng)基的制備方法如下:每1000毫升水里放入12g土豆淀粉,1g瓊脂,2g維生素B,0.Sg磷酸氫二鉀0.6g硫酸鎂,豆油0.5g,攪拌均為后,輸入高壓脈沖處理室中,利用高壓脈沖電場進(jìn)行殺菌處理,然后冷卻,即得到所述固體培養(yǎng)基;所述高壓脈沖處理室外圍設(shè)置有冷水循環(huán)系統(tǒng),其中循環(huán)冷水溫度為12°C,水循環(huán)速度為1.0m/s;所述高壓脈沖處理室中兩極板的間距為3cm;所述高壓脈沖電場殺菌處理的參數(shù)為:脈沖幅度為12KV,脈沖頻率為1000Hz,脈沖寬度為6us,處理時間為80min;
[0056]在上述技術(shù)方案中,所述羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液包括以下重量份的各組分:可溶性淀粉40g、蛋白胨7g、七水硫酸鎂0.4g、磷酸二氫鉀1.2g、蔗糖Sg、魔芋葡甘聚糖0.03g、有機(jī)砸添加劑lg、0.03g維生素Bl、0.05g維生素B2、水900g、豆油0.018、中藥提取物0.38;所述羊肚菌液體菌種培養(yǎng)液的pH值為6.7。
[0057]在上述技術(shù)方案中,所述有機(jī)砸添加劑包括以下重量份的各組分:人參果果汁45g、納米纖維素9g、蛋白粉lg、亞砸酸鈉3g、卡拉膠4g;維生素Clg;甘氨酸亞鐵4g、海藻酸鈉
6go
[0058]在上述技術(shù)方案中,所述中藥提取物的制備方法為:取定草根20g,紫草茸20g,陳皮30g,石見穿25g,荊芥穗10g,甘草20g,板藍(lán)根18g,魚腥草17g,川芎10g,當(dāng)歸8g,地黃12g,研磨至300目藥末;將研磨的藥末放置于砂鍋中加水,水量為藥末重量的10倍,然后攪拌并煎熬90min,煎熬完成后提取藥液,過濾冷卻,即得中草藥
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