活血消腫柿子醋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及柿子醋領(lǐng)域，具體涉及一種活血消腫柿子醋，具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
【背景技術(shù)】
[0002]柿子醋是指一種用柿子釀造出來的醋。能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養(yǎng)顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環(huán)，并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經(jīng)常飲用，可以有效地維持人體內(nèi)PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。民間盛傳的醫(yī)治功能，如醋泡雞蛋能促進血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等；醋泡黃豆能降血脂；醋泡冰糖降血壓；醋泡白糖治嗓子撕啞等；去腳氣、治療關(guān)節(jié)疼痛等。但是民間所傳的醫(yī)治功能并沒有得到確切的驗證。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種活血消腫柿子醋，具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案在于:本發(fā)明所述具有活血祛瘀、消腫止痛功效的保健柿子醋，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸1001、金銀花50、烏梅100、生地黃100、黨參50、蒲公英100份，經(jīng)過共同發(fā)酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0005]本發(fā)明所述具有活血祛瘀、消腫止痛功效的保健柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0006]步驟一)、稱取中藥原料當歸1001、金銀花50、烏梅100、生地黃100、黨參50、蒲公英100份，經(jīng)過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預(yù)處理中藥原料；
[0007]步驟二)、把步驟一)所獲得預(yù)處理中藥原料，分散置于經(jīng)過滅菌消毒的陶瓷發(fā)酵器皿的底部，預(yù)處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料；
[0008]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料，經(jīng)過80目濾網(wǎng)過濾，獲得柿子醋液；
[0009]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
[0010]本發(fā)明所選擇的中藥原料，其藥性和功效分別是:
[0011]當歸:【化學成分】含基本內(nèi)酯、正丁烯酰內(nèi)酯、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)?！竟δ苤髦巍垦a血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
[0012]金銀花:【性味歸經(jīng)】味甘；寒。歸肺；胃經(jīng)?！竟πе髦巍壳鍩峤舛?。溫病發(fā)熱；熱毒血??；癰腫疔瘡；喉痹及多種感染性疾病。
[0013]烏梅:【性味】酸、澀，平?！練w經(jīng)】歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)?！竟δ苤髦巍繑糠危瑵c，生津，安蛔。用于肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。功效:保護腸胃；消除便秘；增進食欲；防老化；清血；孕婦止吐；解酒功能；增加能量。
[0014]生地黃:味甘、苦，性寒.入心、肝、腎經(jīng)。【功效】清熱生津滋陰，養(yǎng)血?！局髦巍恐侮幪摪l(fā)熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經(jīng)不調(diào)，胎動不安，陰傷便秘。清熱涼血，養(yǎng)陰，生津；用于熱病煩渴、發(fā)斑發(fā)瘆、陰虛內(nèi)熱、吐血、衄血、糖尿病、傳染性肝炎。
[0015]黨參:具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等。性味歸經(jīng):性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)?；瘜W成分:黨參含三萜類化合物無羈釀(friedelin)、蒲公英釀醇乙酸醋、α -菠留醇及其葡萄糖式、Λ 7_豆甾稀醇及其葡萄糖式、菠甾酮(spinesterone)。另含蒼術(shù)內(nèi)醋III (atractylenolide III)，蒼術(shù)內(nèi)醋 II (atractylenolide II)，丁香酸(syringaldehyde)，丁香式(syringin)，香草酸(vanillic acid)，5-輕基 _2_ R比啶甲酉享(5-hydroxy-2-pyridinemethanol) > α -呋喃羧酸(a-furancarboxylic acid)、正己基-葡萄糖式(n-hexyl-β-D-glucopyranoside)、乙基-a -D-呋喃果糖式(ethyl- a -D-fructofuranoside)，以及煙酸、4種雜多糖及單糖等。尚含黨參甙1、黨參內(nèi)酯和黨參酸。
[0016]蒲公英:【性味功能】:甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結(jié)?！局髦巍?上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。含蒲公英留醇(Taraxasterol)、膽堿(Choline)、菊糖(Inulin)、果膠(Pectin);蒲公英醇(Taraxol)、豆甾醇(Stigmasterol)、β-香樹脂醇(β-Amyrin)、β-谷留醇(β-Sitosterol)、蒲公英賽醇(taraxerol)、蒲公英素(Taraxacerin)、蒲公英苦素(Taraxacin)和維生素A、B、C等。
[0017]本發(fā)明柿子醋的活血祛瘀、消腫止痛養(yǎng)生功效在臨床應(yīng)用當中得到了證實；基本資料如下:
[0018]2002-2011年，門診臨床應(yīng)用本發(fā)明所述柿子醋對366例體驗者隨餐服用或飲用；有血瘀、腫痛病癥，平均年齡50歲；服用方法:每日隨餐服用50ml，或每日早晚飲用50ml ;連續(xù)服用21-28日后，有效或顯效308例。有效或顯效的評價標準為:癥狀有所改善或者癥狀消失。
[0019]本發(fā)明所述活血消腫柿子醋的有益效果:口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用?？梢宰舨褪秤?，也可以單獨飲用，補氣養(yǎng)血、活血化瘀效果明顯。
[0020]具體實施方法
[0021]本發(fā)明所具有活血消腫柿子醋及制備方法，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸1001、金銀花50、烏梅100、生地黃100、黨參50、蒲公英100份，經(jīng)過共同發(fā)酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0022]本發(fā)明所述具有活血祛瘀、消腫止痛功效的保健柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0023]步驟一)、稱取中藥原料當歸1001、金銀花50、烏梅100、生地黃100、黨參50、蒲公英100份，經(jīng)過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預(yù)處理中藥原料；
[0024]步驟二)、把步驟一)所獲得預(yù)處理中藥原料，分散置于經(jīng)過滅菌消毒的陶瓷發(fā)酵器皿的底部，預(yù)處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料；
[0025]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料，經(jīng)過80目濾網(wǎng)過濾，獲得柿子醋液；
[0026]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
【主權(quán)項】
1.一種活血消腫柿子醋，具有活血祛瘀、消腫止痛的功效，其特征在于，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸1001、金銀花50、烏梅100、生地黃100、黨參50、蒲公英100份，經(jīng)過共同發(fā)酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份； 本發(fā)明所述具有活血祛瘀、消腫止痛功效的保健柿子醋的制備方法為以下步驟:步驟一)、稱取中藥原料當歸1001、金銀花50、烏梅100、生地黃100、黨參50、蒲公英100份，經(jīng)過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預(yù)處理中藥原料； 步驟二)、把步驟一)所獲得預(yù)處理中藥原料，分散置于經(jīng)過滅菌消毒的陶瓷發(fā)酵器皿的底部，預(yù)處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料； 步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料，經(jīng)過80目濾網(wǎng)過濾，獲得柿子醋液； 步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30-180日，即獲柿子醋成品。
【專利摘要】活血消腫柿子醋，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸1001、金銀花50、烏梅100、生地黃100、黨參50、蒲公英100份，經(jīng)過共同發(fā)酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為：100份比1-15份。本發(fā)明所述活血消腫柿子醋的有益效果：口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中約香味，無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，補氣養(yǎng)血、活血化瘀效果明顯。
【IPC分類】A61P7-06, A61K36-804, C12J1-00
【公開號】CN104830655
【申請?zhí)枴緾N201510184494
【發(fā)明人】謝朝陽
【申請人】謝朝陽
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年4月14日