專利名稱：延年益壽柿子醋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及柿子醋領(lǐng)域，具體涉及一種具有延年益壽養(yǎng)生保健功效的柿子醋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中柿子醋指一種用柿子釀造出來的醋。能降低人體血糖、降低高血壓， 對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養(yǎng)顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環(huán)，并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經(jīng)常飲用，可以有效地維持人體內(nèi)PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。民間盛傳的醫(yī)治功能，如醋泡雞蛋能促進血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等；醋泡黃豆能降血脂；醋泡冰糖降血壓；醋泡白糖治嗓子嘶 等；去腳氣、治療關(guān)節(jié)疼痛等。但是民間所傳的醫(yī)治功能并沒有得到確切的驗證。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種具有延年益壽功效的柿子醋，以克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足。本發(fā)明采用的技術(shù)方案在于本發(fā)明所述延年益壽柿子醋，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，配合人參、鹿茸、熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、山楂中藥原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造制備工藝制成的；成熟新鮮的柿子重量與中藥原料的總重量配比為100份比1-15 份。本發(fā)明所述柿子醋中的中藥原料重量組份的用量是經(jīng)過發(fā)明人進行大量摸索總結(jié)得出的，各組份用量在該范圍內(nèi)都具有較好的效果人參1-4份、鹿茸1-4份、熟地黃4-8 份、白術(shù)6-9份、黃芪6-9份、紅棗3-5份、丹參1-4份、花生6-9份、山楂8-20份。延年益壽柿子醋制備方法分為以下步驟步驟一稱取人參、鹿茸、熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、山楂中藥原料，置于布袋內(nèi)蒸煮消毒；步驟二 ；把步驟一所獲蒸煮消毒中藥原料及布袋，置于經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵皿底， 按照1-15重量份中藥原料加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵；30-60日后過濾出柿子醋液；步驟三；把步驟二所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入土中窖藏30-180日后即可獲柿子醋成品。本發(fā)明中，成熟新鮮的柿子發(fā)酵成醋，其中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、 蘋果酸、氨基酸；由于人參性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經(jīng)。功效大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)， 一切氣血津液不足之證。鹿茸甘、咸，溫。歸腎、肝經(jīng)。功效壯腎陽，補精髓，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。主治腎虛，頭暈，耳聾，目暗，陽痿，滑精，宮冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂及久病虛損等癥。鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度， 又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。熟地黃功能主治補血滋潤； 益精填髓。用于血虛萎黃；眩暈心悸；月經(jīng)不調(diào)；崩不止；肝腎陰虧；潮熱盜汗；遺精陽痿； 不育不孕；月經(jīng)不調(diào)；崩漏下血；腰膝酸軟；耳鳴耳聾；頭目昏花；須發(fā)早白；消渴；便秘；腎虛喘促。白術(shù)健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。黃芪性味甘，微溫。歸經(jīng)歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。黃芪有益氣固表、斂汗固脫、 托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗， 癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中， 生用固表托瘡。、紅棗功效補中益氣、養(yǎng)血安神，緩和藥性。主治脾虛乏力，食少便溏。、 丹參功效活血祛瘀，涼血消癰，清心除煩。花生功效主治花生止血主要在“衣”，中藥稱“紅衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎劑有效。對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血癥、血小板無力出血癥等， 均有一定的治療作用?；ㄉ胁伙柡椭舅?，故有降脂作用。山楂功效消食化積，活血散瘀。主治助消化、降血脂、搞動脈粥樣硬化、抗心絞痛、強心、降血壓、抗心律失常，增加冠脈血流量、擴張血管、收縮子宮、抗菌、調(diào)節(jié)體液與細胞免疫功能、抗癌等作用。所以本發(fā)明柿子醋與中藥原料人參、鹿茸、熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、 山楂配合，經(jīng)過發(fā)酵釀造制備工藝制成，各藥物產(chǎn)生協(xié)同作用，具有大補元氣、養(yǎng)血安神、活血散瘀、抗菌、調(diào)節(jié)體液與細胞免疫功能、抗癌等作用；在充分利用藥效的同時，對人體補充醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸等，以強化延年益壽的養(yǎng)生功效。本發(fā)明柿子醋的延年益壽功效是在臨床應(yīng)用當中得到證實的；基本資料如下2002-2011年，門診臨床應(yīng)用本發(fā)明所述柿子醋對285例體驗者隨餐服用或飲用； 其中第一組體驗者196例，有高血壓、關(guān)節(jié)炎癥狀或病史，平均年齡7歲；第二組體驗者 89例，有高血壓、關(guān)節(jié)炎、冠心病癥狀或病史，平均年齡68. 2歲；服用方法每日隨餐服用50_80ml，或每日早晚飲用50_80ml ；第一組體驗者196例，連續(xù)服用21- 日后，有效或顯效167例；有效或顯效的評價標準為癥狀消失。第二組體驗者89例，連續(xù)服用21-28日后，有效或顯效81例；有效或顯效的評價標準為癥狀消失或減輕。本發(fā)明所述延年益壽柿子醋的有益效果口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味， 無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，延年益壽效果明顯。具體實施方法本發(fā)明所述延年益壽柿子醋，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，配合人參、鹿茸、 熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、山楂中藥原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造制備工藝制成的；成熟新鮮的柿子重量與中藥原料的總重量配比為100份比1-15份。實施例選擇成熟新鮮柿子，其重量與中藥原料的總重量配比為100份比1-15 份；其中，中藥原料中的中藥重量份分別是人參1-4份、鹿茸1-4份、熟地黃4-8份、 白術(shù)6-9份、黃芪6-9份、紅棗3-5份、丹參1-4份、花生6-9份、山楂8-20份。延年益壽柿子醋制備方法分為以下步驟
步驟一稱取人參、鹿茸、熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、山楂中藥原料，置于布袋內(nèi)蒸煮消毒；步驟二 ；把步驟一所獲蒸煮消毒中藥原料及布袋，置于經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵皿底， 按照1-15重量份中藥原料加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵；30-60日后過濾出柿子醋液；步驟三；把步驟二所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入土中窖藏30-180日后即可獲柿子醋成品。
權(quán)利要求
1.一種延年益壽柿子醋，其特征在于，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，配合人參、鹿茸、熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、山楂中藥原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造制備工藝制成的；成熟新鮮的柿子重量與中藥原料的總重量配比為100份比1-15份。
2.按照權(quán)利要求1所述的延年益壽柿子醋，其特征在于，其制備方法是步驟一稱取人參、鹿茸、熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、山楂中藥原料，置于布袋內(nèi)蒸煮消毒；步驟二 ；把步驟一所獲蒸煮消毒中藥原料及布袋，置于經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵皿底，按照1-15 重量份中藥原料加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵；30-60日后過濾出柿子醋液；步驟三；把步驟二所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入土中窖藏30-180日后即可獲柿子醋成品。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的延年益壽柿子醋，其特征在于，中藥原料中的中藥重量份分別是人參1-4份、鹿茸1-4份、熟地黃4-8份、白術(shù)6-9份、黃芪6_9份、紅棗3_5份、丹參1-4份、花生6-9份、山楂8-20份。
全文摘要
一種延年益壽柿子醋，本發(fā)明柿子醋與中藥原料人參、鹿茸、熟地黃、白術(shù)、黃芪、紅棗、丹參、花生、山楂配合，經(jīng)過發(fā)酵釀造制備工藝制成，各藥物產(chǎn)生協(xié)同作用，具有大補元氣、養(yǎng)血安神、活血散瘀、抗菌、調(diào)節(jié)體液與細胞免疫功能、抗癌等作用；在充分利用藥效的同時，對人體補充醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸等，以強化延年益壽的養(yǎng)生功效。本發(fā)明所述柿子醋的有益效果口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，延年益壽效果明顯。
文檔編號C12J1/00GK102302144SQ20111014128
公開日2012年1月4日 申請日期2011年5月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月30日
發(fā)明者王學(xué)文 申請人:王學(xué)文