祛風(fēng)除濕柿子醋及制備方法
【專利摘要】祛風(fēng)除濕柿子醋及制備方法，制備方法為以下步驟：步驟一)、稱取中藥原料桂枝5份、獨活10份、五加皮10份、懷牛膝5份、雞血藤5份、大棗10份、紅花5份、細(xì)辛3份，經(jīng)過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預(yù)處理中藥原料；步驟二)、把步驟一)所獲得預(yù)處理中藥原料，分散置于經(jīng)過滅菌消毒的陶瓷發(fā)酵器皿的底部，預(yù)處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料；步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料，經(jīng)過80目濾網(wǎng)過濾，獲得柿子醋液；步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入100mm土層中窖藏30--180日，即獲柿子醋成品。
【專利說明】祛風(fēng)除濕柿子醋及制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及柿子醋領(lǐng)域，具體涉及一種祛風(fēng)除濕柿子醋及制備方法。具有增進人體新陳代謝、促進血液循環(huán)、祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)的功效，適合關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)痛人群飲用的養(yǎng)生保健柿子醋。

【背景技術(shù)】
[0002]柿子醋是指一種用柿子釀造出來的醋。能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養(yǎng)顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張,增加皮膚血液循環(huán),并能殺死皮膚表面的細(xì)菌，使皮膚細(xì)嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經(jīng)常飲用，可以有效地維持人體內(nèi)PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。民間盛傳的醫(yī)治功能，如醋泡雞蛋能促進血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等；醋泡黃豆能降血脂；醋泡冰糖降血壓；醋泡白糖治嗓子撕啞等；去腳氣、治療關(guān)節(jié)疼痛等。但是民間所傳的醫(yī)治功能并沒有得到確切的驗證。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種祛風(fēng)除濕柿子醋及制備方法。具有增進人體新陳代謝、促進血液循環(huán)、祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)的功效，適合關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)痛人群飲用的養(yǎng)生保健柿子醋。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案在于:本發(fā)明所述祛風(fēng)除濕柿子醋及制備方法，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料桂枝5份、獨活10份、五加皮10份、懷牛膝5份、雞血藤5份、大棗10份、紅花5份、細(xì)辛3份，經(jīng)過共同發(fā)酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0005]本發(fā)明所述祛風(fēng)除濕柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0006]步驟一)、稱取中藥原料桂枝5份、獨活10份、五加皮10份、懷牛膝5份、雞血藤5份、大棗10份、紅花5份、細(xì)辛3份，經(jīng)過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預(yù)處理中藥原料；
[0007]步驟二 )、把步驟一)所獲得預(yù)處理中藥原料，分散置于經(jīng)過滅菌消毒的陶瓷發(fā)酵器皿的底部，預(yù)處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料；步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料，經(jīng)過80目濾網(wǎng)過濾，獲得柿子醋液；
[0008]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
[0009]本發(fā)明所選擇的中藥原料，其藥性和功效分別是:
[0010]桂枝:【主治】散寒解表；溫通經(jīng)脈；通陽化氣。主風(fēng)寒表證；寒濕痹痛；四肢厥冷；經(jīng)閉痛經(jīng)；癥瘕結(jié)塊；胸痹；心悸；痰飲；小便不利。用于風(fēng)寒感冒，脘腹冷痛，血寒經(jīng)閉，關(guān)節(jié)痹痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚?！竟πА堪l(fā)汗解肌，溫經(jīng)通脈，助陽化氣，散寒止痛。
[0011]獨活:性味歸經(jīng):辛、苦，微溫。歸肝、腎、膀胱經(jīng)。功能主治祛風(fēng)勝濕；散寒止痛。用于風(fēng)寒濕痹；腰膝疼痛；少陰伏風(fēng)頭痛，頭痛齒痛。
[0012]五加皮:具有祛風(fēng)濕，補肝腎，強筋骨等功效?！侗静菥V目》中記載:“治風(fēng)濕痿痹、壯筋骨。”現(xiàn)代研究，本品還具有抗腫瘤、抗疲勞、降低全血粘度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎湯、入丸、散或浸酒均可。
[0013]懷牛膝:功能主治:敗毒抗癌；活血化瘀；逐淤除痹；消炎利尿；清血消毒；散血止痛。
[0014]雞血藤:藤莖含表無羈萜醇，胡蘿卜式，β_谷甾醇，7-酮基-β_谷甾醇(7-0X0-β -sitosterol),刺芒柄花素，芒柄花式，樓黃素，阿佛洛莫生，大豆素，3, 7- 二輕基-6-甲氧基二氫黃酮醇，表兒茶精，異甘草甙元3，4，2’，4’-四羥基查耳酮，甘草查耳酮A，苜豬酚，原兒茶酸，9-甲氧基香豆雌酚，木豆異黃酮?！冬F(xiàn)代實用中藥》:為強壯性之補血藥，適用于貧血性之神經(jīng)麻痹癥，如肢體及腰膝酸痛，麻木不仁等。又用于婦女月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)閉止等，有活血鎮(zhèn)痛之效。
[0015]大棗:味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
[0016]紅花:【化學(xué)成分】含紅花甙、新紅花甙、紅花醌甙、紅花多糖、棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸。【性味】性溫，味辛?！竟δ苤髦巍炕钛ń?jīng)，散淤止痛，用于閉經(jīng)，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，跌撲損傷，瘡瘍腫痛。
[0017]細(xì)辛:馬兜鈴科植物北細(xì)辛、漢城細(xì)辛或華細(xì)辛的干燥全草?！練w經(jīng)】:肺經(jīng)、腎經(jīng)、心經(jīng)、肝經(jīng)、膽經(jīng)、脾經(jīng)。【性味】味辛；性溫；小毒?！竟πА?解表散寒；祛風(fēng)止痛；溫肺化飲；通竅。【主治】:散寒祛風(fēng)；止痛；溫肺化飲；通竅。風(fēng)寒表證；頭痛，牙痛；風(fēng)濕痹痛；痰飲咳喘；鼻塞；鼻淵；口瘡。用于風(fēng)寒感冒，頭痛，牙痛，鼻塞鼻淵，風(fēng)濕痹痛，痰飲喘咳。
[0018]本發(fā)明柿子醋的增進人體新陳代謝、促進血液循環(huán)、祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)的功效在臨床應(yīng)用當(dāng)中得到了證實；基本資料如下:
[0019]2002-2011年，門診臨床應(yīng)用本發(fā)明所述柿子醋對306例體驗者隨餐服用或飲用；有關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)痛病癥，平均年齡58歲；服用方法:每日隨餐服用50ml，或每日早晚飲用50ml ;連續(xù)服用21-28日后，有效或顯效238例；有效或顯效的評價標(biāo)準(zhǔn)為:癥狀有所改善或者癥狀消失。
[0020]本發(fā)明所述祛風(fēng)除濕柿子醋的有益效果:口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用?？梢宰舨褪秤?，也可以單獨飲用，補氣養(yǎng)血、活血化瘀效果明顯。
[0021]具體實施方法
[0022]本發(fā)明所述祛風(fēng)除濕柿子醋及制備方法，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料桂枝5份、獨活10份、五加皮10份、懷牛膝5份、雞血藤5份、大率10份、紅花5份、細(xì)辛3份，經(jīng)過共同發(fā)酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0023]本發(fā)明所述祛風(fēng)除濕柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0024]步驟一)、稱取中藥原料桂枝5份、獨活10份、五加皮10份、懷牛膝5份、雞血藤5份、大棗10份、紅花5份、細(xì)辛3份，經(jīng)過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預(yù)處理中藥原料；
[0025]步驟二 )、把步驟一)所獲得預(yù)處理中藥原料，分散置于經(jīng)過滅菌消毒的陶瓷發(fā)酵器皿的底部，預(yù)處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料；
[0026]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料，經(jīng)過80目濾網(wǎng)過濾，獲得柿子醋液；
[0027]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
【權(quán)利要求】
1.一種祛風(fēng)除濕柿子醋，其特征在于，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料桂枝5份、獨活10份、五加皮10份、懷牛膝5份、雞血藤5份、大棗10份、紅花5份、細(xì)辛3份，經(jīng)過共同發(fā)酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
2.按照權(quán)利要求1所述的祛風(fēng)除濕柿子醋，其特征在于，制備方法為以下步驟: 步驟一)、稱取中藥原料桂枝5份、獨活10份、五加皮10份、懷牛膝5份、雞血藤5份、大棗10份、紅花5份、細(xì)辛3份，經(jīng)過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預(yù)處理中藥原料；步驟二)、把步驟一)所獲得預(yù)處理中藥原料，分散置于經(jīng)過滅菌消毒的陶瓷發(fā)酵器皿的底部，預(yù)處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環(huán)境，常溫靜置發(fā)酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料； 步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發(fā)酵原料，經(jīng)過80目濾網(wǎng)過濾，獲得柿子醋液； 步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經(jīng)過滅菌消毒的發(fā)酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30-180日，即獲柿子醋成品。
【文檔編號】A61P29/00GK104312886SQ201410557125
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月8日
【發(fā)明者】姚海軍 申請人:登封市綠之源農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限公司