技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，涉及到一種蝦青素酒及其制備和專用酒瓶。雨生紅球藻藻粉和乙醇混合，混合后利用高壓均質(zhì)破壁，以破壁后的雨生紅球藻藻泥與抗氧化劑混合，然后灌注于專用酒瓶的酒瓶蓋中，酒儲(chǔ)存于瓶內(nèi)，飲用時(shí)打開瓶蓋時(shí)儲(chǔ)存的雨生紅球藻藻泥注入酒瓶中與酒混合，即得蝦青素酒。該方法相比于直接將藻泥加入酒中混勻，可以保障蝦青素很好很迅速的溶解于酒中；可保障蝦青素滿足市場流通要求的保質(zhì)期；使用本方法生產(chǎn)的蝦青素酒有著較好的品相；以該酒瓶設(shè)計(jì)來盛裝蝦青素酒，在開蓋的同時(shí)即可將含有蝦青素的雨生紅球藻藻泥注入到酒中，通過簡單的搖晃即可得到品相良好的蝦青素酒，不增加飲酒人任何多余的操作，不增加運(yùn)輸和使用中任何的工序，方便快捷有效。

技術(shù)研發(fā)人員：龐通;劉建國
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國科學(xué)院海洋研究所
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.24
技術(shù)公布日：2017.11.03